Cách làm hàu sốt bơ tỏi ăn kèm với bánh mì ngon “hết nước chấm”

Hàu có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể, người ta thích ăn hàu chiên, hàu tái, cháo hàu… nhưng có một món ngon từ hàu cũng nên thử mà ít người biết. Sau đây là cách làm dầu hào sốt bơ tỏi. Hàu sốt bơ tỏi có mùi thơm nhẹ của bơ tỏi và vị béo của thịt hàu nên tuần làm món này 2-3 lần để thưởng thức nhé. Có một điều lạ là không hiểu sao tôi ăn nhiều nhưng không thấy ngán. Không biết có mẹo hay bí quyết gì mà món này được nhiều người ăn?

Tham khảo: Cách làm há cảo qua 2 công thức chiên giòn chi tiết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hàu: 1 kg
• Chất béo: 100 gram
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 5 tép
• ớt đỏ :3
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng cà phê
• Muối: 1 nhúm
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm dầu hào bơ tỏi ngon

Cách chọn mua hàu tươi

• Khi mua sò điệp, bạn nên chọn sò có vỏ căng tức là sò tươi.
• Lột vỏ là một cách để xác định xem hàu còn sống hay không. Nếu vỏ hàu dễ dàng tách ra, đừng mua chúng.
• Hàu với phần trên của vỏ ngọt ngào và đầy đủ.
• Khi bóc vỏ, hàu ngọt thường có vỏ đầy đặn, thịt ngọt, chứa nhiều nước biển, đôi khi có cả cát.

1: Làm sạch ốc

Đối với hàu đã được bóc vỏ sau khi mua về bạn chỉ cần ngâm hàu trong nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Nếu bạn mua vỏ hàu, hãy ngâm chúng trong nước sạch trong hai giờ. Dùng bàn chải cọ sạch hết bụi bẩn bám bên ngoài vỏ rồi đặt lên vỉ nướng để mở nắp.

Sau khi tách, để khử mùi hôi, bạn có thể dùng cồn để rửa. Đừng quên xả nước. Vì hàu rất khô nên khi chiên không bị chảy máu nhiều.

Bước 2: Trộn hàu với bơ tỏi

Băm nhuyễn hành tỏi bóc vỏ. Nếu ớt chưa đủ cay thì lọc bỏ hạt, nếu không thì băm nhuyễn như tỏi, hành tím rồi để riêng ra bát.

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm. Trộn đều cho đến khi tỏi và hành vàng thì cho 100g bơ vào.

Dùng đũa khuấy đều cho đến khi bơ tan hết, khi bơ sôi bạn sẽ thấy có bọt khí nổi lên từ đáy chảo.

Cho tất cả sò ngọt vào chảo, đảo nhanh tay, nêm 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe tiêu.

Đảo đều hàu trong 5 phút, khi thấy hàu săn lại thì tắt bếp, bày ra đĩa, ăn nóng cho vừa miệng.

Lưu ý quan trọng: Không nên nướng hàu quá lâu, chỉ từ 6-7 phút. Nếu không hàu sẽ cứng lại và teo lại. Lúc này hàu sẽ tiết ra nhiều nước, mùi vị và giá trị dinh dưỡng sau khi chiên lâu sẽ không còn thơm ngon như trước.

Thưởng thức hàu sốt bơ tỏi như thực khách

Hàu chiên bơ tỏi thơm lừng, chỉ ngửi thôi đã muốn ăn ngay. Thịt hàu béo ngậy, quyện với bơ tỏi thơm phức, thêm chút tiêu cay cay khiến bao tử cồn cào.

Cách làm hàu sốt bơ tỏi ngon nhất là khi ăn kèm với bánh mì, bạn có thể nhúng hoặc cho hàu vào bánh rồi cho sốt bơ tỏi, rau thơm, trứng băm nhỏ (đã ngâm) vào để làm nhân. . Một chiếc bánh sandwich cũng là một ý kiến ​​hay. Ăn một chiếc bánh mì thơm ngon như vậy vào buổi sáng sẽ giúp bạn có năng lượng cho một ngày dài.

Tham khảo: Cách làm hàu phô mai lạ miệng, ăn trăm con không chán

Kết thúc

Học cách làm hàu chiên bơ tỏi tại nhà thật dễ dàng chỉ với vài bước và nguyên liệu đơn giản. Bạn sẽ có một đĩa hàu chiên thơm ngon, béo ngậy và đầy hương vị. Được biết, nói đến hàu thì có rất nhiều cách chế biến và món ăn ngon. Nhưng theo mình thì công thức hàu sốt bơ tỏi vẫn là công thức hàu sữa ngon nhất mà tôi từng được nếm. Từ nay sổ tay nấu ăn của bạn sẽ có thêm một món ăn cực chất để đổi gió nhé! Không cần suy nghĩ hôm nay ăn gì.

Bạn thấy bài viết Cách làm hàu sốt bơ tỏi ăn kèm với bánh mì ngon “hết nước chấm” có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm hàu sốt bơ tỏi ăn kèm với bánh mì ngon “hết nước chấm” bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hàu sốt bơ tỏi ăn kèm với bánh mì ngon “hết nước chấm” của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay