Cách làm hàu chiên bột mì ngon thơm giòn rụm ăn béo ngậy

Hàu là thực phẩm phổ biến, giàu chất dinh dưỡng và là món khoái khẩu tại nhiều quán nướng. Nhắc đến sò điệp, nhiều người nghĩ ngay đến sò chiên ngập dầu mỡ, sò nướng, sò nghiền… Dầu nào cũng vậy, sò tươi được tẩm bột chiên giòn ai cũng mê. Dù là người lớn hay trẻ nhỏ, ai cũng biết điều đó. Ngoài ra, công thức làm món hàu chiên xù cũng rất đơn giản và không hề khó chút nào. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm điều này, hãy xem công thức này.

Đĩa hàu chiên giòn chấm tương ớt là một điểm cộng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hàu sống: 3kg (lớn)
• Trứng gà: 1 quả (gà hay vịt đều được)
• Bột mì: nửa đĩa
• Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Năm bữa: 1 muỗng cà phê

Tuyệt vời để nấu ăn

Công cụ sản xuất

Bước mua thực phẩm đã xong, cùng nhau vào bếp, sơ chế nguyên liệu để hàu và các nguyên liệu luôn tươi ngon nhé.

Khi mua hàu sống, hãy bắt đầu bằng cách dùng vòi mạnh để làm sạch vỏ. Nếu bạn là người bóc vỏ hàu chuyên nghiệp, hãy đi tất cotton và tách ruột hàu. Nếu không biết cho hàu vào nồi luộc 30 giây, đến khi hàu hơi há miệng thì vớt ra để ráo, tách ruột.

Bí quyết làm hàu chiên giòn ngon đơn giản

Sau khi tách hàu, bạn cho vào một bát nước muối loãng và rửa nhẹ nhàng để loại bỏ mùi hôi và loại bỏ các chất cặn bã bám trên vỏ. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo, cho vào thố để tẩm ướp gia vị.

Ướp hàu với 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương. Thời gian ướp khoảng 20 phút.

Cách làm hàu chiên giòn ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho bột mì vào bát, đánh tan trứng gà với một thìa ngũ vị hương. Sau đó cho từ từ nước vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bước 2: Cho sò điệp vào tô bột ướt. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào đun nóng chảo. Khi dầu nóng, thả từng con hàu đã tẩm bột vào.

Cách làm hàu chiên giòn thơm ngon chỉ trong vài bước

Bước 3: Lật hàu chiên nhiều lần, giảm lửa vừa đến khi hàu vàng và giòn. Làm như vậy cho đến khi hết hàu trong tô thì tắt bếp. Sò vàng giòn, bạn vớt ra rây để ráo dầu. Sau đó, cho hàu ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hàu ngon ngọt, không bị mềm và không bị ngấy.

Anh ấy đã hoàn thành món hàu chiên

Công thức món hàu chiên nhìn đơn giản nhưng phải ăn mới biết ngon như thế nào. Hương vị này không phải là trò đùa. Thịt hàu rất to, được bao phủ bởi mì xào, đơn giản là ngon.

Từng con hàu chiên lên có màu vàng nâu, ai ăn cũng thích.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan, bên trong đậm đà với dầu hào được nêm nếm gia vị rất vừa miệng. Còn chờ gì nữa mà không thực hiện công thức này cho cả nhà.

Chọn mua hàu tươi

Không kể hàu chiên, món nào muốn ngon, thơm và bổ dưỡng thì phải chọn nguyên liệu tươi sạch. Với hàu sữa, tốt nhất nên chọn mua hàu sống, đã bóc vỏ. Nếu bạn chưa biết cách chọn mua hàu, hãy tham khảo những điều sau đây:

Vỏ hàu: Nên chọn những con hàu có vỏ dài, hơi tròn, vỏ hơi ẩm, không quá khô.

Thịt hàu: Hàu sữa tươi có màu trắng sữa, tươi ngon, có vị cá tự nhiên, không quá nồng. Khi tách vỏ hàu ra, thịt hàu vẫn còn dính vào vỏ.

Lưu ý: Không mua những con hàu có dấu hiệu khô, sờ vào thấy nhẹ hoặc có mùi tanh nhẹ, khó chịu. Đây là dấu hiệu của hàu chết hoặc hư hỏng.

Kết thúc

Vậy là với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay một bát hàu xào thơm ngon. Từng con hàu giòn, vàng ươm, thơm ngon. Món này chấm với tương ớt cay cay là món ngon dễ gây nghiện. Lâu lâu đổi gió chiêu đãi cả nhà một món mới lạ miệng, đảm bảo ai cũng sẽ thích. Tất cả những điều tốt nhất cho tất cả các bạn và tất cả những điều tốt đẹp nhất. Nhớ chia sẻ công thức hàu chiên này với các chị em nội trợ khác nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm hàu chiên bột mì ngon thơm giòn rụm ăn béo ngậy có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm hàu chiên bột mì ngon thơm giòn rụm ăn béo ngậy bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hàu chiên bột mì ngon thơm giòn rụm ăn béo ngậy của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay