Cách làm hến xào giá hẹ nhẹ nhàng siêu bổ dưỡng hấp dẫn cả nhà thích mê

Nếu bạn đã quen thuộc với món cua rang me hay xào hẹ thì sao hôm nay bạn không thử kết hợp chúng cho món ăn lạ miệng dưới đây. Đặc biệt, phương pháp này còn bổ sung dưỡng chất và năng lượng cho nam giới, chắc chắn nam giới sẽ thích mê. Hãy cùng tham khảo cách làm món lá hẹ xào thơm ngon dưới đây nhé.

Cách làm hến xào lá hẹ

Thêm một số nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có món hến thơm ngon, mát lành rất thích hợp cho mùa hè. Nếu bạn vẫn đang tự hỏi làm thế nào để làm điều đó, chúng tôi đã tập hợp một công thức chi tiết và toàn diện dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g hến
• trị giá 300g
• 200 g hẹ
• 1 củ tỏi
• 2 củ hành nâu
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Đường
• Muối
• gia vị
• Hạt tiêu

Công thức hến xào hẹ

Bước 1: Xào tôm hùm trước

Nếu không muốn mua tôm hùm đã được làm sạch kỹ ở cửa hàng, bạn có thể mua hến ngoài chợ, vừa ngon lại an toàn.

Hến khi mua về ngâm ngay vào nước vo gạo có pha chút muối tiêu để hến nhả hết cát, chất bẩn. Thời gian đổ khoảng 1-2 giờ.

– Sau đó bạn rửa sạch, và bạn sẽ rửa nhiều lần cho đến khi nước trong thì bạn để ráo nước.

– Đun một nồi nước, đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, cho ½ thìa muối vào.

– Sau đó bạn cho ốc vào luộc chín. Dùng đũa đảo đều cho đến khi hến tách khỏi vỏ, thịt hến nổi lên trên mặt nước. Bạn lấy phần thịt hến trong một bát khác. Bóc ra.

– Đợi thịt hến nguội thì rửa qua nước lạnh vì nếu rửa bằng nước nóng sẽ làm thịt hến bị teo.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

– Với giá thể, bạn nhặt sạch rễ, rửa sạch rồi đem phơi khô. Với hẹ, bạn rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.

Với tỏi và hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 3: Tiếp tục làm hến và hẹ

– Làm nóng chảo, sau đó cho hai thìa dầu ăn vào. Sau đó, cho hành và tỏi băm vào phi thơm.

– Tiếp theo cho 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe muối vào, đảo đều cho ốc thấm đều gia vị trong vòng 2 đến 3 phút.

– Bạn cho đậu xanh và hành lá vào xào khoảng 3 phút nữa cho đậu chín, nêm thêm gia vị nếu thích.

– Cuối cùng, thêm một ít hạt tiêu, trộn đều và cho ngay ra bát. Món này ăn ngay với bánh tráng hoặc cơm nóng.

Cách chọn ghẹ tươi ngon xào bông hẹ đơn giản

Để có được món tôm hùm ngon nhất, khâu chọn tôm hùm rất quan trọng. Bạn nên nghe:

– Nên mua những con có vỏ cứng, miệng kín. Không mua cua đã chết. Cách nhận biết là dùng ngón tay sờ vào vỏ. Nếu ốc còn sống, vỏ đóng lại từ từ.

Chú ý đến mùi của hến, nếu hến tươi không có mùi quá tanh.

– Với mai cua, bạn chọn con sạch, mềm và không có mùi hôi. Nếu hến và nước mềm là ốc đã kho lâu.

– Không mua cua được làm khô hoặc đóng gói trong túi ni lông vì chúng thường không tươi hoặc đã được xử lý bằng hóa chất.

Những lợi ích của hến và hẹ

Là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng món ốc xào hẹ lại mang đến công dụng tuyệt vời cho đời sống con người.

– Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể: vì tôm hùm rất giàu đạm, đường, khoáng chất, vitamin A, B2, I-ot… rất tốt cho bà bầu, sản phụ…

– Cải thiện sinh lý nam giới: Theo nghiên cứu, các chức năng của cơ quan sinh dục bị tổn thương là do cơ thể thiếu kẽm. Vì vậy, hến và hẹ rất giàu kẽm, rất tốt cho việc cải thiện đời sống tình dục của các cặp đôi.

Hữu ích cho người bệnh tiểu đường: Hẹ có tính mát, ít tinh bột nên là lựa chọn hàng đầu cho người bệnh tiểu đường.

Lợi tiểu, tốt cho người bị bướu cổ, bồi bổ cho người thiếu máu, người bị bệnh tim…: hến giàu i-ốt, vitamin B12, sắt, ít cholesterol…

Xem thêm: Cách làm hến xào dưa leo thơm ngon, thanh mát

Kết thúc

Không cần cầu kỳ, món ăn ít người biết này đã khiến bữa cơm gia đình bạn đẹp mắt hơn gấp nhiều lần. Chị em muốn học cách làm hẹ xào đơn giản tại đây. Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, còn gì bằng? Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm hến xào giá hẹ nhẹ nhàng siêu bổ dưỡng hấp dẫn cả nhà thích mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm hến xào giá hẹ nhẹ nhàng siêu bổ dưỡng hấp dẫn cả nhà thích mê bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hến xào giá hẹ nhẹ nhàng siêu bổ dưỡng hấp dẫn cả nhà thích mê của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay