Cách làm gỏi xoài cá khô ngon khó cưỡng, đổi gió bữa cơm hàng ngày

Gỏi xoài khô là món ăn ngon, lạ miệng ai ăn cũng mê ngay. Sự kết hợp giữa xoài xanh chua ngọt, cá chiên vàng ươm và nước sốt chua cay thần thánh mang đến hương vị tuyệt vời. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu phần ăn hàng ngày của gia đình mình thì tại sao không thực hiện ngay món này. Cách làm gỏi xoài cá ngon nhất cực dễ chỉ với vài bước. Hôm nay cho em vào bếp nhé.

Cách làm gỏi xoài khô bò ngon cực dễ thay đổi khẩu vị món ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

• Xoài xanh: 2
• Khô cá chỉ vàng: 10 con
• Tỏi: 5 tép
• Trái nguy hiểm: 1 trái
• Chanh: 1 quả
• Xà lách: 1 nắm
• Các loại thảo mộc
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường 1 muỗng cà phê
• Muối: 1/3 muỗng cà phê

Nguyên liệu làm gỏi xoài cá chỉ vàng

Xem thêm: Cách làm gỏi mực ngon với công thức đơn giản, món ăn vặt ưa thích

công cụ sản xuất

Xoài xanh khi mua về bạn đem rửa sạch với nước cất. Tiếp theo, mở da và tủ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo.

Xoài xanh gọt vỏ và nạo rất ngon

Cũng như ớt sừng, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Còn rau răm, xà lách, cà chua rửa sạch, để ráo. Rửa sạch chanh và vắt lấy nước cốt. Sau khi vắt chanh nhớ lọc qua rây để những hạt chanh còn sót lại không bị đắng.

Với công thức làm gỏi xoài khô cá này, các bước chuẩn bị nguyên liệu thật dễ dàng và nhanh chóng phải không nào? Món này ngon quá đi mất, đừng bỏ lỡ nhé.

Cách làm gỏi xoài cá ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị cối, cho 5 nhánh tỏi, tiêu và đường vào, đánh đều rồi cho vào bát. Sau đó cho nước mắm, muối, nước cốt chanh theo tỷ lệ đã chuẩn bị ở trên vào khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

Canh thập cẩm chua cay

Bước 2: Một nồi vàng các bạn đốt trên bếp than hồng. Nhớ lật để bánh chín đều 2 mặt mà không bị cháy. Sau đó cắt cá thành miếng vừa ăn.

Cá chỉ vàng nướng hai mặt thơm ngon

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm cá đã chiên vàng, xoài xanh, rau răm, ớt thái nhỏ vào tô. Sau đó cho nước sốt vào salad, đổ và trộn nhẹ nhàng để kết hợp các loại gia vị. Chỉ sau vài phút, món gỏi xoài cá chua ngọt thơm ngon đã sẵn sàng.

Bước cuối cùng là trộn gỏi là xong

Hoàn thành món gỏi xoài cá khô

Salad luôn là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Từ những nguyên liệu đơn giản, sơ chế nhanh gọn là bạn đã có một bát salad thơm ngon.

Thành phẩm là món gỏi xoài cá vô cùng thơm ngon, đậm đà

Thoạt nhìn, tô gỏi xanh cá chiên vàng có vẻ ngoài rất bắt mắt, đảm bảo chỉ nhìn thôi cũng khiến bạn ứa nước miếng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị xoài chua chua ngọt ngọt, cá cay ngọt tự nhiên, sự kết hợp của các loại rau mùi khiến món gỏi đơn giản này trở nên đẹp mắt hơn bao giờ hết. Khi làm gỏi xoài vàng bạn nhớ dọn ra cơm nóng hoặc bánh tráng để thưởng thức nhé.

Cách chọn nguyên liệu tươi

Để có những món ăn ngon, tươi – ngon – an toàn đóng vai trò vô cùng quan trọng. Với hai nguyên liệu chính là xoài xanh và cá chỉ vàng, bạn nên nghe những lưu ý sau.

Với cá vàng, tốt nhất nên chọn cá có thân hình thoi dài, nhẵn. Dọc bên mình cá sẽ có một đường màu vàng kéo dài từ mắt đến vảy đuôi. Cá tươi thường có màu sắc tự nhiên, mùi thơm nhẹ, thịt cá nổi rõ. Còn cá có màu đen, muối mặn thường không tươi nên được rửa sạch với gia vị.

Với xoài xanh, bạn nên mua những quả còn tươi xanh, da chắc, không bị vón cục và không có dấu hiệu bầm giập. Khi sờ vào thấy quả xoài chắc, không mềm và cuống còn xanh là xoài mới hái. Còn những quả có đốm, vỏ sần sùi, gãy cuống thường là xoài hái lâu ngày, không trong, có vị nhạt sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món gỏi.

Kết thúc

Trên đây là cách làm gỏi xoài cá thơm ngon mà các bạn nên tham khảo. Với nguyên liệu nổi tiếng dễ tìm, công thức đơn giản ai cũng có thể làm thì chẳng có lý do gì để bỏ qua phải không nào? Lâu lâu đổi món trong bữa cơm hàng ngày cho cả nhà, hoặc làm món nhậu đãi khách với món gỏi này. Chúc các bạn vui vẻ và đừng quên tiếp tục khám phá công thức món ngon mỗi ngày cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi xoài cá khô ngon khó cưỡng, đổi gió bữa cơm hàng ngày có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi xoài cá khô ngon khó cưỡng, đổi gió bữa cơm hàng ngày bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi xoài cá khô ngon khó cưỡng, đổi gió bữa cơm hàng ngày của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay