Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm

Nhắc đến gân bò, bạn có thể nghĩ ngay đến món gân bò cay ngọt hay bò nướng sả ớt. Tuy nhiên, hãy thử khác biệt một chút với món gân bò ngâm chua ngọt nhé. Sự kết hợp của gân bò, ớt ngọt, hành tây… mang đến một món ăn tươi ngon.

Bò xào chua ngọt có vị của thịt bò, rau sống lạnh nhưng đẹp mắt vào loại cùng loại. Vì vậy, đây sẽ là một ý tưởng tuyệt vời để mâm cơm gia đình luôn ấm áp và đầy hương vị. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách làm món ngon này qua chia sẻ dưới đây nhé.

Thịt bò khi xào sẽ có hương vị tươi ngon và đẹp mắt. Những miếng thịt mềm quyện với mùi thơm của các loại rau là một trong những ý tưởng hay cho bữa cơm gia đình.

Tham khảo: Cách làm canh chua ngọt cực dễ làm tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món thịt bò nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 400 g
• Ớt sừng: 1 quả
• Ớt xanh: trái cây
• Cần tây: 2 cây
• Hành tây: 1 củ
• ớt: 2
• Tỏi: 1 củ
• Chanh tươi: 1 quả
• Ngô: 1 muỗng canh
• Tương ớt: 3 muỗng canh
• Tương cà: 3 muỗng canh
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, ớt, bún sợi to…

Cách làm gân bò xào chua ngọt

Bạn có thể bắt tay vào làm món bò nướng sau khi chuẩn bị các nguyên liệu trên như sau:

Bước 1: Sơ chế gân bò

Thịt bò rửa sạch, cho vào nồi ngâm mềm rồi vớt ra thái miếng vừa ăn.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ớt đỏ, xanh rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông đẹp mắt.

Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.

Sau khi loại bỏ hạt, ớt được thái nhỏ.

Cần tây nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Hòa tan bột bắp vào nước sôi để nguội.

Bước 3: Ướp sườn bò

Cho nước dùng bò đã chuẩn bị vào tô. Tiếp đến cho nước mắm, ớt, tiêu, chanh vào rồi dùng đũa trộn đều. Ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào thịt bò.

Bước 4: Tiếp tục cho bò xào chua ngọt vào

Bắc chảo lên bếp đun nóng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho thịt bò vào trộn đều. Vừa đảo vừa cho từ từ tiêu xanh, hành tây, tương cà, tương ớt vào. Sau 1-2 phút, thêm cà chua và cần tây và tiếp tục khuấy. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Khi thấy các loại rau bắt đầu săn lại, bạn cho bát ngô vào đun sôi khoảng 30 giây thì có thể tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món bò xào chua ngọt

Bạn cho sườn bò xào chua ngọt ra đĩa và ăn với cơm khi còn nóng sẽ rất đậm đà. Món gân bò giòn giòn thơm ngon vô cùng.

Đọc thêm: Cách làm bò kho ngon

Chú ý khi làm gân bò xào chua ngọt

Để có món gân bò ngâm chua ngọt đúng điệu, bạn cần chú ý một số điều quan trọng sau:

Một số người cho rằng thịt bò không có giá trị dinh dưỡng và ăn không ngon vì cứng, khó nuốt. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến và kết hợp với nhiều thứ khác nhau sẽ rất ngon.

Trong khi đó, gân bò cũng chứa protein, kẽm, magie, sắt và chất béo… Vì vậy, ăn thịt bò giúp duy trì sức khỏe tốt. Tuy nhiên, thực phẩm này nên ăn 1 lần/tuần để tránh những tác dụng không mong muốn.

Tham khảo: Cách làm sườn xào chua ngọt ngon kiểu miền Nam cà chua rim me

Kết thúc

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành món thịt bò xào chua ngọt chiêu đãi cả nhà rồi. Chỉ cần làm theo các bước trên chắc chắn bạn sẽ ghi điểm trước các thành viên trong gia đình mình. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để thực hiện vào ngày hôm sau? Đừng quên tiếp tục theo dõi công thức món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình và bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay