Cách làm gà nấu canh gừng ngon bổ, ấm bụng, giải cảm hiệu quả

Canh gà gừng nghệ là món ăn thơm ngon, hoàn hảo cho những ngày se lạnh. Bên cạnh đó, canh gà gừng còn là bài thuốc chữa cảm lạnh rất tốt, giúp cả nhà khỏe mạnh. Món ăn có sự hòa quyện của gừng, nấm hương và vị bùi bùi của thịt gà cùng các loại gia vị. Nếu bạn không quen thuộc với món ăn này và cách chế biến của nó, thì rất hiếm. Theo dõi Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để biết thêm cách làm gà kho gừng thơm ngon này nhé.

Gà nấu mắm gừng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Chuẩn bị nguyên liệu

Canh gà gừng là món ăn mang lại nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại không tốn nhiều nguyên liệu. Bạn chỉ cần dành chút thời gian đi chợ mua nguyên liệu là có thể nấu được một bữa ăn ngon.

• Gà ta: 1-1,5kg
• Gừng tươi: 200g
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 3 tép
• Hành lá: 3 cây
• Rau mùi: 3-4 cây
• Nêm: muối, tiêu, đường, bột ngọt, gia vị.

Thành phần quan trọng nhất của món ăn

chỉnh sửa mọi thứ

Thịt gà mua về ngâm với nước muối loãng 5-10 phút. Sau đó dùng 1 quả chanh vắt lấy nước cốt thoa đều lên mình gà để khử mùi hôi. Rửa sạch với nước 2-3 lần rồi chặt gà thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ gừng và tỏi tươi. Sử dụng ½ củ gừng tươi và băm nhỏ cùng với tỏi. Cắt phần gừng còn lại thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tím và cắt chúng thành lát. Nghêu và rau mùi rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Cách chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

Cách làm gà kho gừng thơm ngon

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho gừng, tỏi băm nhỏ và hành tím thái lát vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho gà vào chần nhanh, cho nước ngập mặt gà và thêm gừng thái nhỏ vào. Luộc gà trong 20-25 phút cho đến khi gà chín mềm.

Bước 2: Khi gà chín, bạn cho vào nồi 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt và 2 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều cho các gia vị tan hết, nêm nếm lại xem đã vừa khẩu vị chưa thì tắt bếp.

Canh gà gừng thơm ngon, dễ làm

Cách làm gà kho gừng với vài bước đơn giản sẽ không làm khó bạn đâu. Ngay cả những người chưa bao giờ vào bếp cũng sẽ thấy nó rất dễ dàng.

Canh gà cuối cùng là gừng

Đổ nước luộc gà ra tô, thêm hành lá, ngò cắt nhỏ và chút tiêu nếu thích. Bát súp gà nóng hổi thơm mùi gừng, gà mềm, thịt thơm ngon, nước dùng đậm đà, đẹp mắt.

Thành phẩm món canh gà gừng thơm ngon, thanh nhiệt, trừ cảm lạnh

Chọn nguyên liệu tươi

Một con gà tốt sẽ có thân hình chắc nịch, săn chắc, ức nhỏ. Da màu vàng vàng, có những vùng như cánh, ức, lưng màu vàng sẫm. Da gà không bị gẫy, có màu nâu, không có đốm đen, sọc, nếp tròn. Nếu da gà săn chắc, vàng óng, mỡ có màu trắng chứng tỏ gà bị tẩm hóa chất tạo màu vàng. Thịt gà chắc, tươi, không có mùi hôi, ôi thiu, mùi thuốc kháng sinh…

Dùng tay ấn vào thân, lườn hoặc đùi gà để kiểm tra. Nếu thịt săn chắc, ngọt còn thịt nhũn, nhớt, biến dạng, phù nề là gà đã bị bơm nước. Đôi khi, nó còn được trộn với mật mía, gà này không nên mua, tránh gây hại cho sức khỏe.

Bạn cần chọn củ gừng tươi, không bị héo để không làm giảm mùi vị của món ăn.

Xem thêm ->>> Gỏi gà ăn gì ngon nhất? 6 bát gỏi gà ngon [2022]

Kết thúc

Chỉ với vài bước là bạn đã chế biến xong món súp gà gừng thơm ngon, bổ dưỡng. Không quá cầu kỳ về nguyên liệu và không mất quá nhiều thời gian để nấu. Chắc chắn món ăn này sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong công việc bếp núc và nội trợ. Trên đây là công thức làm gà kho gừng, hi vọng các bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà nấu canh gừng ngon bổ, ấm bụng, giải cảm hiệu quả có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà nấu canh gừng ngon bổ, ấm bụng, giải cảm hiệu quả bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà nấu canh gừng ngon bổ, ấm bụng, giải cảm hiệu quả của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay