Cách làm ếch xào hành tây ngon dễ thực hiện chiêu đãi cả nhà

Thịt ếch là một trong những món ăn ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Có nhiều cách chế biến thịt ếch như chiên, xào, nướng… Đặc biệt món chiên có thể biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau như xào hành, xào mặn ngọt. Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách làm món ếch xào hành tây thơm ngon, đẹp mắt cho những người thân yêu.

Ếch xào hành tây là sự kết hợp rất đặc biệt giữa độ mềm của thịt ếch và vị ngọt của hành tây. Chắc chắn bạn sẽ mang đến cho gia đình bữa cơm ngon miệng với công thức đơn giản dưới đây.

Xem thêm: Cách làm ếch xào chua ngọt

Cách làm ếch xào hành tây

Trong thế giới ẩm thực, có rất nhiều cách kết hợp nguyên liệu đầy sáng tạo, trong đó thịt ếch và hành tây là một trong số đó. Vào những ngày trời se lạnh, ăn ếch chiên giòn thì ngon tuyệt.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có một món ăn đúng điệu thì khâu chuẩn bị nguyên liệu đúng cách là vô cùng cần thiết. Như vậy, món ếch chiên này cần có những nguyên liệu sau:

• Thịt ếch: 400 g
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá: 1 nắm
• Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bún sợi to, hạt nêm, bột canh…

Cách làm ếch xào hành tây

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Thịt ếch đem bóp với rượu trắng và chút muối rồi rửa sạch để khử mùi tanh của thịt ếch.

Chặt ếch thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn. Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt, bột nghệ. Trộn đều và ướp trong 20 phút cho ngấm gia vị. Cho thịt ếch vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.

Bước 3: Trộn hành với thịt ếch và măng

Cho dầu vào chảo và bắc lên bếp. Trút hành đã sơ chế ở trên vào đảo đến khi hơi chín thì cho thịt ếch vào xào cùng. Thêm gia vị cho vừa ăn.

Khi các nguyên liệu chín thì cho hành lá vào. Nhớ cho hành lá vào xào thơm rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào hành

Cho thịt ếch chiên ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm để món ăn trọn vẹn hương vị mà không cần cá.

Xem thêm: Cách làm chú ếch xanh

Cách làm ếch xào hành sa tế

Đổi vị với món ếch xào hành sa tế là một trong những ý tưởng không thể bỏ qua, nhất là khi trời se lạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ếch đã rửa theo cách trên: 400g
• Hành tây: 1 củ thái múi cau
• Hành tím: 3 củ băm nhỏ
• Ớt tươi: 1 trái băm nhỏ
• Bột nghệ, đậu cay, sa tế, bún sợi to,…

Cách làm ếch xào hành sa tế

Bước 1: Gia vị

Cho phần thịt ếch đã sơ chế ở trên vào trộn đều với ½ lượng hành tím băm, tiêu xay, 1 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe hạt nêm. Trộn đều và ướp trong 15 phút.

Bước 2: Trộn thịt ếch với hành tây

Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn.

Trộn đều tỏi ớt rồi cho thịt ếch vào xào chín tới thì cho sa tế vào, đảo nhẹ tay.

Nấu khoảng 3-5 phút thì cho hành tây vào đun đến khi chín, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Dọn thịt ếch xào ra đĩa và trang trí với hạt ngò. Giờ thì mời cả nhà thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé.

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món ếch sa tế hành tây hay ếch xào măng thơm ngon, hấp dẫn rồi. Hi vọng bạn sẽ làm mới thực đơn gia đình để mâm cơm thêm đẹp mắt, phong phú với những ý tưởng trên. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch xào hành tây ngon dễ thực hiện chiêu đãi cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch xào hành tây ngon dễ thực hiện chiêu đãi cả nhà bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch xào hành tây ngon dễ thực hiện chiêu đãi cả nhà của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay