Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm

Bạn có thích ếch nấu chuối, ếch nấu chua… đầy hấp dẫn và mới lạ. Vậy hôm nay chúng ta hãy thử đổi khẩu vị cùng cách làm ếch nấu chuối đậu nhé! Đây là món ăn sẽ mang đến sự mới lạ, thú vị cho bữa cơm gia đình và làm hài lòng vị giác của mọi người.

Củ chuối tưởng chừng như vứt đi nhưng nếu biết cách chế biến, bạn có thể có được những món ngon từ loại thực phẩm này. Và rồi phải nói đến món ếch nấu chuối đậu tuy đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, lôi cuốn người ăn bởi hương vị đậm đà, tươi ngon và bổ dưỡng. Vì vậy, nếu đang suy nghĩ hôm nay ăn gì thì chuối nấu ếch là một gợi ý bạn không nên bỏ qua.

Review: Cách làm thịt ếch ngon cho cả nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 450g thịt ếch đã sơ chế.
• 1 quả chuối
• 1 miếng gừng
• Tỏi, ớt, hành: 1 củ
• Bột nghệ
• Lá tía tô: mỗi thứ 1 nắm
• Nước lạnh
• Thành phần: Nước mắm, gia vị, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu, mắm tôm…

Cách làm ếch nấu chuối

Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta bắt tay vào làm bánh ếch theo các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Ngay cả khi con ếch đã sẵn sàng, nó vẫn ô uế. Vì vậy, sau khi mua về, bạn đem ếch đi rửa sạch với nước vào buổi tối.

Tiếp theo, dùng ½ số gừng đập dập và một chút muối bóp vài lần với thịt ếch để thịt ếch bớt tanh, hôi.

Ếch rửa 1-2 lần dưới vòi nước cho sạch rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục chặt ếch thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác để nấu thịt ếch

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Phần gừng còn lại gọt vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi thái nhỏ.

Cho ½ phần tỏi, ớt, hành, gừng băm nhuyễn và 1 thìa cafe bột nghệ vào bát ếch. Nếu không có bột nghệ, bạn có thể dùng ½ củ nghệ tươi gọt vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Tiếp theo cho thịt ếch vào tô cùng với nước mắm, gia vị, bột ngọt và ½ nước lọc. Dùng đũa trộn đều để thịt ếch thấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 20 phút.

Bước 3: Sơ chế chuối

Trong lúc làm thịt ếch, bạn vớt chuối ra để sơ chế trước. Chuẩn bị một nồi nước cất.

Lấy một quả chuối và loại bỏ vỏ bên ngoài. Tiếp tục cắt chuối thành miếng nhỏ hoặc cắt thành lát mỏng. Thái đến đâu cho vào bát nước muối loãng để chuối không bị thâm. Đồng thời giảm bớt vị đắng của chuối.

Thời gian ngâm khoảng 15-20 phút, sau đó bóp nhẹ để loại bỏ nhựa trong chuối. Vớt củ chuối ra tô, thêm nước ngọt, mắm tôm và chút nước tương cho đậm đà. Thời gian ướp khoảng 30 phút.

Bước 4: Tiếp tục làm ếch chuối

Đặt chảo lên bếp, đun nóng với một ít dầu ăn, sau đó cho phần hành, tỏi và ớt băm còn lại vào phi thơm.

Sau đó cho thịt ếch đã ướp vào. Đảo một chút cho đến khi thịt ếch chín thì cho chuối chát vào, xào vài phút rồi tắt bếp.

Bạn cho ếch và chuối vào nồi để nấu. Lúc này nêm nếm gia vị gồm bọt ngọt, nước mắm, hạt nêm. Trộn đều và thêm 1 cốc nước.

Đặt nồi lên bếp, đậy nắp nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Tiếp tục đun như vậy cho đến khi chuối và ếch mềm thì cho hành lá, tía tô đã rửa sạch, thái nhỏ vào. Trộn đều và tắt lửa.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào chuối

Múc thành phẩm ra bát, thưởng thức khi còn nóng để món ăn thêm đậm đà. Sau khi ăn có thể pha thêm bát nước mắm tỏi sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Kết thúc

Ếch nấu kiệu có cách chế biến đơn giản nhưng ngon và lạ miệng. Vì vậy, món ăn sẽ đưa cơm cho cả nhà và giúp mọi người quây quần bên mâm cơm đầm ấm, hạnh phúc. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay