Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn

Cách làm bò hầm tiêu xanh sẽ mang đến cho mọi người bữa cơm nóng hổi thơm ngon, bổ dưỡng trong những ngày se lạnh. Đặc biệt, cách làm món bò nướng này rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên chỉ cần khéo tay một chút là ai cũng có thể làm được.

Những miếng đuôi bò xèo xèo hòa quyện với vị chua nhẹ của ớt xanh. Tất cả kết hợp lại tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Vì vậy, đây sẽ là món ăn đổi món cả nhà vô cùng thích thú.

Xem thêm: Cách làm món đuôi bò bí đỏ

Cách làm súp tiêu xanh

Đuôi bò xanh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nên rất tốt cho người ốm yếu, suy nhược. Tuy nhiên, mỗi con bò chỉ có một cái đuôi nên nếu muốn chế biến món này, bạn nên đặt càng sớm càng tốt.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món chè đậu xanh thịt bò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đuôi bò: 1kg
• Tiêu xanh: 100 gam hoặc ba nhánh bẻ đôi.
• Khoai tây: 2
• Củ cải đỏ: 2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Cà chua: 2
• Tỏi, hành: mỗi thứ 1 củ, băm nhỏ
• Hành lá: 3 cây
• Quế: 2 thanh nhỏ
• Đinh hương: 1 muỗng cà phê
• Gừng.
• rượu trắng
• Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, gia vị, mì chính, tiêu đen…

Bí quyết làm đuôi bò hầm ớt xanh

1: Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò cạo sạch lông, rửa sạch. Tiếp theo, bóp đuôi bò với rượu gừng đun khoảng 6-7 phút để đuôi bò hết mùi hôi.

Sau khi luộc chín đuôi bò, cần cho ngay đuôi bò vào tô nước lạnh để thịt có màu đẹp và rất ngon.

Tham khảo ngay món bò kho với bánh mì tại nhà: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-nau-bo-kho/

Cắt đuôi bò thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn. Ướp đuôi bò với 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tỏi băm, hành tím băm, tiêu xanh, quế, tiêu đen, 1 thìa cafe gia vị. Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp trong 30-40 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông rồi ngâm với nước muối loãng cho sạch nhựa.

Củ cải đỏ, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây, cắt thành nêm.

cà chua gọt vỏ, rửa sạch, thái múi cau.

Bước 3: Sốt tiêu xanh

Bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào phi thơm phần hành tỏi còn lại. Tiếp đến cho đuôi bò vào xào chín tới thì tắt bếp.

Cho thịt bò vào nồi, thêm 1 lít nước đun sôi với lửa lớn.

Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa và hầm trong 45-50 phút rồi cho củ cải, hành tây, cà chua, khoai tây vào hầm trong 5-10 phút. Khi hỗn hợp mềm, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món bò hầm tiêu xanh

Hầm xong, bạn múc ra tô, trang trí thêm nhánh cần tây lên trên và ăn khi còn nóng.

Những miếng đuôi bò mềm, béo ngậy với ớt xanh và tê tê sẽ khiến cả nhà thích mê và đưa cơm.

Xem thêm: Cách làm đuôi bò hầm hạt sen

Lưu ý khi nấu canh tiêu xanh

Khi làm món măng ớt xanh bạn cần chú ý những điều sau:

• Thay vì dùng nước ngọt, bạn có thể dùng nước dừa tươi để món ăn thêm đẹp mắt.
• Nếu nấu kỹ sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của tiêu xanh. Nước chấm là thước đo độ ngon của món bò kho tiêu. Do đó, nước sốt sền sệt, sánh đặc và đậm đà hương vị.
• Khi nước dùng sôi, không nên đun to vì nước trong nồi sẽ nhanh cạn và thịt bò sẽ không chín và ngấm.
• Bạn có thể cho đuôi bò vào nồi áp suất để nấu nhanh mềm.

Kết thúc

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong cách làm bò kho tiêu xanh tại nhà rồi. Hi vọng với các bước thực hiện trên sẽ giúp bạn có một cách làm thật ngon để chiêu đãi cả nhà những lúc rảnh rỗi. Đừng quên theo dõi Ăn kiêng mỗi ngày để cập nhật những món ăn mới nhất từ ​​nồi nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay