Cách làm đùi gà sốt cay Hàn Quốc ngon thơm thần thánh

Những chiếc đùi gà chiên vàng, giòn với nước sốt cay cay hứa hẹn sẽ là món ăn đưa cơm cho cả nhà ngày nắng nóng. Cánh gà chiên giòn bên ngoài, mềm thơm bên trong, ai mà chê được. Đặc biệt, công thức dưới đây rất “Hàn” nên mình tin sẽ chinh phục được tất cả mọi người, kể cả những tín đồ ăn uống. Hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn vào bếp học cách làm đùi gà cay Hàn Quốc chỉ cần ngửi thôi đã thấy thèm rồi.

> Hướng dẫn: Cách làm đùi gà rim ngon

Chọn mua đùi gà cay ngon

Thịt gà rắn tươi sẽ làm nên sự thành công của món ăn này, khâu lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng nên bạn phải chú ý. Tôi xin chia sẻ kinh nghiệm chọn mua đùi gà cho bạn đọc.

– Mình luôn thích mua đồ ăn trong siêu thị, ở đây bán đủ loại đùi gà từ lớn đến nhỏ cho bạn lựa chọn, hơn nữa hàng ở đây rất được khuyến khích, có giấy tờ chứng nhận đàng hoàng.

– Để làm đùi gà cay, mình nghĩ các bạn nên chọn đùi gà to, đừng chọn đùi to quá, ướp sẽ không thấm gia vị.

– Chọn đùi tươi, không quá nhũn hoặc có mùi khác thường.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đùi gà: 3-4 miếng
• bột chiên giòn
• tương ớt hàn quốc
• hạt mè nướng
• Bột tỏi, bột gừng
• Các gia vị cần thiết khác: tiêu, đường, gia vị…

Cách làm đùi gà cay kiểu Hàn Quốc

Có bạn hỏi mình không tìm được tương ớt Hàn Quốc thì làm món này được không, không có cũng không sao, bạn cũng có thể cho tương ớt Việt Nam và ớt bột vào, vị khi trộn đều như nhau. ngọt ngào và xinh đẹp nên bạn đừng quá lo lắng về điều này.

Bước 1: Ướp đùi gà

Đùi gà sau khi mua về các bạn rửa sạch, nếu ai cẩn thận thì dùng rượu trắng hoặc muối rửa chung để phòng bệnh và khử mùi hôi của cá.

Bạn dùng dao khứa các khoanh tròn trên đùi gà để nước xốt thấm gia vị, cách này cũng giúp đùi gà nhanh chín hơn.

Dùng bột tỏi, bột gừng, tương ớt, đường, gia vị, tiêu, bột chiên giòn để ướp đùi gà trong 1 tiếng trong tủ lạnh.

Bước 2: Chiên đùi gà cho giòn

Trước khi chiên, bạn nên để đùi gà bên ngoài để đùi không bị lạnh, trở về nhiệt độ tốt để chiên nhanh.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, món này nên chiên ngập dầu sẽ rất ngon.

Lăn đùi gà qua nhiều lớp bột chiên xù rồi thả vào dầu nóng, đợi đến khi đùi gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Pha nước chấm gia vị bí truyền

Gọi là sốt cay bí truyền vì đây là bí quyết thần thánh ít người biết, mình chia sẻ cho cô bạn làm ở nhà hàng Hàn Quốc, mình tự làm thử và bạn ấy cứ khen “mứt ngon lắm”.

Bạn tận dụng chảo đã chiên gà, đổ dầu ăn, chừa lại một ít rồi phi thơm tỏi, thêm tương ớt, đường, gia vị… trộn đều cho đến khi nước sốt tạo thành hỗn hợp sền sệt thì cho gà vào. đùi Nấu khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp. Nếu thích ăn cay bạn chỉ cần tăng lượng tiêu sao cho phù hợp với khẩu vị.

> Hướng dẫn: Cách làm đùi gà rang muối đa dạng

Hoàn thành món Đùi gà cay Hàn Quốc

Bạn gắp đùi gà ra đĩa, trang trí với rau thơm và rắc mè trắng rang cho đẹp mắt. Mình nghĩ món này không cần chấm mắm vì khi luộc và chiên thì gia vị đã ngấm hết rồi.

Kết thúc

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành công thức làm món đùi gà cay Hàn Quốc, theo mình thì hương vị rất đậm đà, vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt. Từng thớ thịt được làm sạch cẩn thận, kết hợp với màu cánh gián tươi tắn bên ngoài vỏ, chính vì vậy mà món ăn này đã gây sốt trên mạng mấy ngày nay. Ngoài đùi gà, bạn còn có thể dùng sốt để nấu cơm. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm đùi gà sốt cay Hàn Quốc ngon thơm thần thánh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đùi gà sốt cay Hàn Quốc ngon thơm thần thánh bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đùi gà sốt cay Hàn Quốc ngon thơm thần thánh của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay