Cách làm chân gà sốt chua ngọt ngon không cưỡng nổi cho dân ăn vặt

Chân gà chiên giòn hay chân gà ngâm sả ớt đã và đang được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ hiện nay. Với độ giòn của chân gà kết hợp với mùi thơm của thịt gà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thay vì chỉ ăn không có gì, bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn từ chân gà để làm món ăn thịnh soạn trong bữa cơm hàng ngày. Vì vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chân gà chua ngọt theo nhiều cách khác nhau.

Chân gà sốt chua ngọt dùng chanh tươi

Cũng như sườn xào chua ngọt hay chân gà chua ngọt, nhiều người sử dụng giấm. Tuy nhiên, đối với món chân gà ngâm chua ngọt này, bạn có thể thay thế bằng chanh tươi.

nguyên liệu sản xuất

• 10 cái chân gà
• 1 củ tỏi
• 2 quả chanh tươi
• 2 quả ớt
• 50g đường
• 1 mẩu gừng nhỏ
• Với gia vị: Nước mắm, bột canh, nước hàng

Bí quyết làm chân gà chua ngọt chanh tươi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi làm món chân gà, chị em thường chọn chân gà công nghiệp để chế biến món ăn. Ưu điểm là phần lớn thịt sẽ đẹp nhưng gà công nghiệp thường được nuôi bằng cám không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng món ăn một cách từ từ, tránh lạm dụng nó. Ngoài ra, nếu muốn có một món ăn đảm bảo cho cả nhà, chúng ta có thể chọn luôn chân gà để làm.

Đối với chân gà

Chân gà khi mua về bạn rửa sạch với nước muối hoặc giấm, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để cho ráo nước. Tiếp đến cho gừng đã rửa sạch và thái nhỏ vào nồi rồi thả chân gà vào. Cho 1 muỗng canh vào nồi, cho chân gà vào luộc 15 phút thì vớt ra ngâm nước đá. Xem thêm công thức chân gà rút xương.

Bước 2: Làm nước sốt chua ngọt

Tỏi bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập

Cắt đôi quả chanh, rửa sạch và thái nhỏ ớt. Sau đó ta làm món canh chân gà như sau: Lấy một chiếc bát nhỏ, cho 50g đường, 3 thìa mắm, 2 quả chanh, lọc bỏ hạt, lấy hạt tiêu đã sơ chế. Bạn lắc chúng cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp quyện vào nhau.

Bước 3: Tiếp tục cách làm chân gà ngâm chanh chua ngọt

Cho gà vào chảo và rưới nước sốt lên, trộn đều cho đến khi chân gà chuyển màu và khô lại là món tôm hùm của chúng ta đã gần hoàn thành. Món ăn có thể dùng làm đồ ăn, uống rượu cũng vô đối, chắc chắn cánh đàn ông sẽ thích mê.

Bước 4: Xếp món ăn ra đĩa

Khi chân gà đã ráo nước, cho ra đĩa và trang trí nếu muốn. Cuối cùng là thưởng thức món chân gà ngâm chua ngọt.

Tham khảo: Cách làm chân gà chua kiểu Thái

Chân gà sốt hành chua ngọt

Đối với công thức này, bạn sử dụng giấm làm chất ngâm chua, kết hợp với hành tây và nấm đông cô để tạo nên món chân gà ngâm chua ngọt có hương vị khác lạ.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chân gà: 400g
• Nấm đông cô: 50 gr
• Hành tây: 1/2
• Phiên bản mới: 2
• Canh: Nguyên liệu gồm 400g đường, 200g ớt, 200g tỏi, 100ml nước lọc, 150ml giấm, 50g muối, 3 thìa sữa đặc. Cho mọi thứ vào máy xay. Để chai trong tủ lạnh cho đến khi bạn sử dụng.)

Bí quyết làm chân gà sốt hành chua ngọt

Bước 1: Chân gà rửa sạch với muối, luộc sơ qua nước sôi cùng nấm đông cô khoảng 5 phút, vớt ra cho vào nước lạnh để nguội, để ráo. Bước 2: Cho 1,5 thìa bột mỳ vào trộn đều với chân gà, chiên trong dầu nóng cho đến khi chín vàng.

Bước 2: Băm nhỏ hành tây và cà rốt tùy thích, cho vào từ từ rồi đổ chân gà với 1/3 chén nước mắm vào, đảo đều một chút, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi hành tây trong mờ, thêm hành lá xắt nhỏ và khuấy đều. Rưới nước nóng.

Xem thêm: Chân gà làm món ngon ngày rảnh rỗi

Kết thúc

Phần hướng dẫn chân gà ngâm chua ngọt của chúng ta đã kết thúc rồi, có vẻ dễ dàng phải không nào? Vậy còn chần chờ gì mà bạn không bắt tay vào nấu món ăn cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Hãy chắc chắn để làm theo và chia sẻ công thức nấu ăn khác của chúng tôi. Chúc bạn thành công với món chân gà ngâm chua ngọt.

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà sốt chua ngọt ngon không cưỡng nổi cho dân ăn vặt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà sốt chua ngọt ngon không cưỡng nổi cho dân ăn vặt bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà sốt chua ngọt ngon không cưỡng nổi cho dân ăn vặt của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay