Cách làm canh hến nấu mướp ngon thanh mát cho ngày hè

Bước vào mùa hè nắng nóng như thế này, về khoản ăn uống, tôi chỉ muốn ăn những món tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt. Thì tất nhiên bạn không thể bỏ qua món canh hến nấu dưa hấu đẹp da mà mình muốn chia sẻ dưới đây. Mùa hè cũng là mùa của hến và dưa hấu, bên cạnh đó đây là những món ăn rất bổ, rẻ và ngon. Cả hai đều có đặc tính giải nhiệt và rất tốt cho cơ thể khi tiêu thụ. Trong đó, thịt hến được coi là loại thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng khác, vitamin và khoáng chất. Còn chần chờ gì nữa mà không học ngay công thức nấu canh hến nấu dưa hấu sau đây cho gia đình mình.

Điều đầu tiên bạn cần nhớ khi làm món canh này là phải chọn những mẻ hến tươi. Việc chọn chuột tươi rất quan trọng, bởi chẳng may mua phải chuột chết thì mùi vị của món canh sẽ không còn thơm ngon.

Tham khảo: Cách nấu canh hến nấu khế ngon nhất

Chọn mua ghẹ nấu dưa hấu

Kinh nghiệm của mình là đi chợ sớm, vì lúc này ốc vừa được bắt đem bán, còn tươi và lành. Ngoài ra, hãy đi chợ sớm, bạn sẽ có nhiều lựa chọn hơn, chọn size đồng đều. Bên cạnh đó, việc kiểm tra bên ngoài trai cũng rất quan trọng, nếu thấy vỏ bị nứt, vỡ thì không nên mua. Cá tươi sẽ có mùi cá tự nhiên, nếu bạn ngửi thấy mùi hến khó chịu thì đó có thể là hến chết.

Chế biến nghêu trắng nấu canh

Tất nhiên, ai cũng biết ốc sống dưới bùn, ao, biển nên ruồi đậu vào ốc là chuyện bình thường, nhưng sơ chế ốc như thế nào cho sạch sẽ lại là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn, bởi nếu không làm đi, không phải đâu. Làm sạch chúng cẩn thận, bạn sẽ không thể làm sạch chúng. ăn sạn, ghê lắm.

Thực ra, làm sạch ghẹ rất dễ, bạn chỉ cần rửa ghẹ cho sạch lớp cát bên ngoài, sau đó ngâm ghẹ vào nước vo gạo và vài lát ớt tươi trong vòng 5 tiếng để ghẹ ra hết chất bẩn. hoàn thành.

Tham khảo: Cách làm mắm hến chua đẹp mắt nhất

Quan trọng

Để làm món súp hến, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• Cá tươi: 2kg
• Dưa hấu: 1-2 quả (dưa hấu ngon hơn)
• Hành lá, tỏi, gừng, ớt
• Các gia vị khác: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm…

Cách làm hến và dưa hấu

Sau khi sơ chế ốc đúng cách, cho ốc vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt nước, thêm lát gừng và đun đến khi sôi thì tắt bếp, vớt ốc ra, để riêng. Canh hến để thêm chút thời gian nấu canh hến ngon.

Dưa hấu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Hành lá xắt nhỏ, nếu muốn bạn có thể dùng rau thơm trên mặt đất.

Để đãi hến nhanh, bạn chuẩn bị một chiếc rổ nhỏ và một chậu nước. Đổ rổ vào nồi nước, cho 1-2 nắm hến vào, lắc đều và lắc mạnh để hến tách khỏi vỏ, tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết hến.

Phi thơm hành tỏi, trút thịt hến vào xào chung rồi cho mướp vào đảo cùng. Sau ba phút, đổ nước hến vào, nêm nếm vừa ăn, đun đến khi sôi, rắc hành lá, rau thơm vào rồi tắt bếp. Món súp này rất ngon với cà tím ngâm.

Ngoài cách nấu canh hến với vị dưa hấu ở trên, bạn cũng có thể thay đổi cách nấu để giảm mệt mỏi như canh hến rau muống, canh hến hẹ, canh hến cải bẹ xanh…

Đánh giá: Cách nấu canh hến rau muống đơn giản mà ngon

Kết thúc

Nhiều người thích ăn canh hến nấu mướp nhưng ngại cách làm tôm hùm, trước đây thường phải tách từng thứ rất mất thời gian. Nhưng tất nhiên, sau khi đọc xong bài viết cách nấu canh hến mướp hương, chúng ta đã biết mẹo hữu ích với hến rồi, đừng ngại nữa nhé.

Canh hến nấu dưa hấu thơm ngon, ngọt mát, bồi bổ sức khỏe. Giá dưa hấu hến rẻ, có nơi tôi chỉ 25.000 đồng/kg. Cả nhà mình ai cũng thích món canh này và thường nấu 3 lần/tuần để đảm bảo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Bạn thấy bài viết Cách làm canh hến nấu mướp ngon thanh mát cho ngày hè có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh hến nấu mướp ngon thanh mát cho ngày hè bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh hến nấu mướp ngon thanh mát cho ngày hè của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay