Cách làm canh hến nấu khế chua ngon mát dịu thích hợp bữa cơm mùa hè

Một món súp lạnh luôn là lựa chọn không thể bỏ qua và là một lựa chọn ăn kiêng trong ngày nắng nóng này. Và một trong những món canh ngon mà mình muốn giới thiệu đến các bạn đó là canh hến nấu khế. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt hến béo ngậy và vị chua chua của khế tạo nên một hương vị rất kích thích, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Ngoài ra, đây còn là món canh bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng, mát gan, thanh nhiệt, chữa nhiệt miệng rất tốt. Nấu mắm hến rất dễ, chỉ cần tỉ mỉ và cẩn thận là bạn đã chế biến được món ăn dân dã này. Cùng vào bếp học cách làm canh hến nấu khế chiêu đãi cả nhà nhé.

Canh hến nấu khế là một công thức tuyệt vời mà có lẽ nhiều người chưa từng thử, nhưng tin tôi đi, ăn một lần là nhớ mãi, hai thứ đảm bảo cho sự thành công của một món ăn tuyệt vời. Mua để chữa viêm họng. Thực hiện theo các mẹo tôi đang chia sẻ dưới đây để sử dụng để bảo trì.

Chọn mua hến nấu canh khế

Một mớ hến ngon sẽ giúp bạn nấu được bát canh đẹp mắt, nhưng nếu lỡ mua phải hến ngon thì món canh của chúng ta sẽ không được đậm đà. Vậy làm thế nào để mua được tôm hùm tươi ngon?

Khi đi mua ghẹ, bạn chú ý chọn ghẹ đồng cỡ, không mua ghẹ nhỏ, không mua ghẹ đã chết, có mùi hôi. Sò ngon phải tươi, vì vậy bạn nên đi chợ từ sáng sớm để có thể lựa chọn, tránh đi muộn sẽ dễ mua phải ghẹ chết, đỏ hỏn.

Học nấu canh hến

Cũng như ốc, hến sống dưới đáy ao hồ bùn lầy… nên bên trong có nhiều bùn, cát. Trước khi bắt tay vào sơ chế, chúng ta phải rửa sạch hến, nếu không khi ăn hến sẽ bị sạn, không ngon và không ngon.

Khi mua ốc về, bạn rửa sạch với nước để loại bỏ hết lớp cặn bám bên ngoài vỏ, sau đó ngâm vào nước vo gạo có cắt vài lát ớt, ngâm khoảng 4-5 tiếng cho ốc há miệng. . miệng để tống chất bẩn ra ngoài.

Cách làm mắm hến khế

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá tươi: 2 kg/khẩu phần
• Khế: 2 quả
• Măng đắng: 100 g
• Hành lá, thì là, gừng, tỏi, ớt
• Các gia vị quan trọng khác: muối, gia vị, mì chính, tiêu bột, nước mắm.

Cách nấu canh hến nấu khế

Sau khi sơ chế hến, luộc hến với vài lát gừng cho thơm, đun khoảng 5-7 phút thì tắt bếp, đổ hến ra rổ, để dành nước sôi nấu nước mắm sau.

Khế xắt lát mỏng vừa ăn. Các nguyên liệu khác như hành lá, thì là thái nhỏ.

Khi đãi cua, bạn dùng một chiếc rổ nhỏ, cho 2 nắm ốc vào, cho vào tô nước đầy, dùng tay lắc mạnh cho ốc tan hết, cứ làm như vậy liên tục, tuần tự cho đến khi hết ốc. . .

Phi thơm hành tỏi, cho thịt hến vào đảo đều, đợi thịt hến săn lại thì cho măng chua, khế chua vào xào nhanh khoảng ba phút thì trút gốc ra. Canh hến, nêm nếm vừa ăn, đậy nắp chờ sôi.

Khi canh sôi, cho hành lá và thì là vào, đảo nhanh tay rồi múc ra tô, rắc thêm ít tiêu bột và ớt cho dậy mùi.

Kết thúc

Cách làm hến sốt khế thật dễ phải không nào? Chỉ cần làm theo hướng dẫn chọn ghẹ và tôm mà mình chia sẻ ở trên là bạn sẽ làm được món ăn dân dã này. Canh hến nấu khế là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng cần giải nhiệt, khi ăn bạn có thể ăn kèm rau sống, cà pháo muối và thịt ba chỉ chiên đều là những món ngon nổi tiếng, đáng để thưởng thức. . của nhiều người. Ai ăn xong cũng phải gật đầu cảm ơn. Thời điểm này cũng đang vào mùa ốc nên bạn có thể mua về dùng 2-3 con/tuần để cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Bạn thấy bài viết Cách làm canh hến nấu khế chua ngon mát dịu thích hợp bữa cơm mùa hè có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh hến nấu khế chua ngon mát dịu thích hợp bữa cơm mùa hè bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh hến nấu khế chua ngon mát dịu thích hợp bữa cơm mùa hè của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay