Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên

Chào cuối tuần với món cá lóc nướng trui sốt xì dầu thơm ngon khó cưỡng, ai cũng biết cá lóc là loại cá dễ kiếm, ngọt và bổ nên ai cũng thích. Sáng nay đi chợ mua được con cá lóc to, nghĩ chiều nay sẽ vào bếp trổ tài để cả nhà chiêm ngưỡng tài nấu nướng của mình. Hãy xem mình đã làm thế nào để họ luôn trân trọng mình và những người thân yêu qua món ăn này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá và trái cây: 1 con 1kg
• Gừng, tỏi, ớt, hành tím: mỗi thứ 1 miếng
• Nước tương (mình dùng chinsu)
• Các loại thảo mộc
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá: bỏ hạt nhỏ
• Dilo
• Gia vị khác: muối, tiêu bột, đường, rượu trắng…

Quý khách chọn mua cá tươi hấp xì dầu

– Đi chợ vào sáng sớm là một cơ hội, lúc này cá còn tươi, còn tươi, nếu đi sớm bạn sẽ không phải “chiến đấu” với nhiều bà nội trợ khác.

– Khi mua chú ý cách bơi của cá, nếu bơi nhanh và lắc đuôi thì mua.

– Nhìn kính là biết đây là cá mới, nếu kính đỏ, không nhúc nhích là “chốt” ngay, có thể, rách mang thì mặc kệ. không bỏ qua.

Học cách nấu cá và trái cây đúng cách

Khi mua cá, bạn nên mổ bụng cá, bỏ hết nội tạng, bỏ ruột, đánh vảy nhẹ và bỏ vây nếu cá dài. Lấy 1 quả chanh cho vào giữa, xoa lên thân cá cho cá bớt dính. Sau khi hấp nếu còn hăng có thể dùng rượu trắng rửa sạch.

Lưu ý: Khi mổ ruột cá phải thật nhẹ tay vì trong mật cá có mật, nếu sơ ý làm đứt thì thịt cá sẽ rất đắng.

Tham khảo thêm món cá điêu hồng kho tộ: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-dieu-hong-hap-xi-dau/

Cách làm nước mắm ngon

Đừng quên ghé thăm thực đơn hàng ngày của chúng tôi để bổ sung thêm nhiều món ngon vào khẩu phần ăn của gia đình bạn nhé, thực đơn phong phú đa dạng luôn hấp dẫn mọi người nhưng ăn 2-3 món một lúc rất dễ ngán.

1: Ướp cá với gia vị

Bạn dùng tỏi, ớt, gừng, hành tím, trộn đều 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh xì dầu, một thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê tiêu bột, nửa thìa cà phê đường, trộn đều và đeo bao tay để phết đều lên mặt cá. Nhớ cho vài lát gừng vào bụng cá. Ướp trong vòng 30 phút – 1 tiếng tùy thời gian của bạn.

Mẹo hàng đầu: Làm lạnh hải sản giúp giữ cá khô và tươi.

Bước 2: Ăn nóng với nước tương

Đun sôi 1 nồi nước, chúng ta sẽ luộc món cá này, bạn cho cá vào đĩa sâu lòng, chuẩn bị hành hoa cắt khúc, rưới 1/2 lượng nước xốt đã pha lên mình cá. Nấu trong 10 phút.

Sau 10 phút, tiếp tục rưới phần sốt còn lại lên cá, rắc hành lá, rau thơm, thì là, đun thêm 5-7 phút nữa.

Trong khi chờ cá chín, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm cho đến khi tỏi vàng thì tắt bếp, đợi cá hơi se lại thì cho ngay dầu tỏi vào. . . trong đĩa tạo thành một lớp màu xanh của đĩa.

Tham khảo món cá bớp nấu mía: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-loc-nuong-mia/

Thưởng thức cá chiên xì dầu

Các món này có thể ăn với cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu lai rai cùng bạn bè. Nhưng nhớ là phải ăn nóng mới ngon, khi nguội cá hơi tanh.

Nếu thích nước chấm đậm đà thì thêm nước tương tỏi ớt để chấm, nhưng theo khẩu vị của mình thì mình thấy nước ướp khi nướng là đủ.

Video cách làm món cá nướng xì dầu

Video mình sưu tầm dưới đây sẽ giúp các bạn dễ dàng thành công ngay từ lần đầu tiên, mọi người có thể xem cách họ làm từng bước để học hỏi. Video: Youtube – 4P Ẩm Thực & Du Lịch.

Tham khảo chân gà nướng xì dầu: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/chan-ga-ham-xi-dau/

Kết thúc

Món cá kho xì dầu này rất thích hợp cho những bữa tiệc liên hoan, tụ tập bạn bè hay… nếu chưa có dịp thì hãy ăn khi nào bạn muốn, kẻo phí thời gian mà bỏ lỡ một món ngon như vậy, nếu bạn là tín đồ của món cá kho tộ. Trung thành. Nếu bạn là một tín đồ của món cá thì không thể bỏ qua. Gắp một miếng cá, chấm thêm chút nước tương rồi cho vào miệng, vị sẽ tan ra, đặt nơi đầu lưỡi. Chúc may mắn, các cô gái!!!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay