Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen

Ngoài những món ngon như vịt rang muối, chân vịt rang muối, bạn cũng nên thử món cánh gà rang muối để gia đình hài lòng. Tôi biết ở đây cũng có nhiều người thích ăn cánh gà như tôi, đặc biệt là trẻ con, chúng rất bị thu hút. Cánh gà rang muối là sự kết hợp tuyệt vời và quen thuộc của hai nguyên liệu dân dã nhưng để lại ấn tượng sâu sắc ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Vào bếp hiện đại, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món cánh gà chiên mặn chiêu đãi cả nhà sau một ngày dài.

Tham khảo: Cách nấu canh gà rau củ ngon

Mua cánh gà nướng muối ớt

Muốn cánh gà chiên giòn ngon chúng ta phải mua cánh gà tươi, vậy mua cánh gà ở đâu an toàn? Cách chọn cánh gà, cách nhận biết cánh gà ngon mình sẽ mách các bạn kinh nghiệm chọn mua cánh gà của mình dưới đây nhé.

– Nên mua cánh gà ở những nơi nổi tiếng, có môi trường cơ bản sạch sẽ như siêu thị, vinmart, bách hóa xanh, v.v.

– Nếu mua cánh gà đông lạnh, bạn cần chú ý hai điều, thứ nhất là kiểm tra hạn sử dụng, thứ hai là đảm bảo cánh gà có một lớp đá ở bên ngoài cánh gà, nếu bạn thấy lớp đá dăm dày như cánh gà để lâu, còn nếu lớp đá mỏng là cánh gà mới.

– Ngoài cánh gà khô thì mình nghĩ cánh gà tươi là ngon nhất cho món này, vì cánh gà tươi sẽ có vị ngọt trước, bạn nên chọn cánh gà có màu sắc sặc sỡ. .

Quan trọng

• Cánh gà: 7-8 miếng tùy khẩu phần
• Gạo tẻ, gạo lứt: 1/2 chén mỗi loại
• Đậu xanh: 1 bát
• bột mì
• bột chiên giòn
• Trứng gà: 1-2 quả
• Sả, tỏi, hành lá, hành tím, ớt, lá chanh
• Các gia vị khác: nước mắm, muối, mì chính, tiêu, dầu ăn, đường…

Cách làm cánh gà rang muối

Trên thị trường hiện nay có gói bột chiên mặn, bạn nào không có nhiều thời gian làm mấy món ăn dặm mặn này thì mua gói cao cấp làm nhanh hơn nhưng mình vẫn thích tự làm. Cách làm truyền thống hơn, thơm ngon mà đầy đủ hương vị không gì có thể thay thế được.

Bước 1: Ướp cánh gà

Đầu tiên ta rửa sạch cánh gà, sau đó rửa sạch với các loại gia vị gồm sả, tỏi, ớt, hành tím băm nhuyễn, thêm 2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, lá chanh thái nhỏ, 1 thìa cafe lớn. bột sắn dây khô, 1 muỗng canh vụn bánh mì, 1 quả trứng gà. Trộn đều và ướp 1-2 tiếng trong tủ lạnh.

Bước 2: Làm bột bánh nếp mặn thơm

Trong lúc chờ cánh gà thấm gia vị, bạn ngâm đậu xanh, cốm và gạo vào nước lạnh 30 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Khi hỗn hợp khô lại, bạn bắc một chiếc chảo trắng lên bếp, rang gạo nếp, gạo tẻ trước, chỉ có mùi thơm chứ không chín vàng.

Sau khi đổ cơm chiên ra bát, tiếp tục cho đậu xanh vào khuấy đều, nhớ để lửa nhỏ, phần đậu xanh này có thể bị cháy cho đến khi chuyển sang màu vàng.

Trộn 3 loại trên với nhau, thêm 1-2 thìa cà phê muối, cho vào máy xay, xay nhuyễn thành bột.

Bước 3: Chiên cánh gà cho chín vàng

Sau thời gian ướp, bạn bắt đầu chiên cánh gà, trộn bột cánh gà với bột sắn dây và bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1, xếp cánh gà qua 1 lớp trứng, 1 lớp bột mì rồi đến lớp bột chiên xù. chiên cho đến khi vàng. Nếu muốn ăn lớp da dày và giòn thì chỉ cần quết 2-3 lớp bột.

Khi chảo nóng, cho sả và lá chanh vào chảo, đun cho dầu dậy mùi thơm, sau khi sả và lá chanh khô thì vớt ra đĩa.

Lập tức dùng chảo ngập dầu, cho cánh gà vào ngăn đá sâu lòng, để lửa lớn nấu đến khi cánh chín từ từ, đợi cánh vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu. , cho vào hộp có nắp, Cho muối bột thơm đã làm ở bước 2 vào lắc đều rồi xếp cánh gà chiên sả ớt ra đĩa.

Tham khảo: Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt

Cuối cùng là cánh gà chiên thơm ngon

Cung cấp món ngon sẽ giúp bạn làm mới thực đơn hàng ngày, không cần phải băn khoăn, suy nghĩ trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì. Chúc bạn luôn thành công trong việc chinh phục mọi người bằng phương pháp “rút ruột”.

Tham khảo: Cách làm chân gà rang muối ngon

Kết thúc

Hoàn thành! Công thức làm món cánh gà rang muối là món nhà hàng nào cũng có, ngày xưa muốn ăn phải ra tiệm mua. Nhưng giờ không cần nữa, tự vào bếp nấu còn hơn các bạn ạ, món nào cũng ngon, sạch và rẻ hơn ngoài tiệm, có thể thay đổi gia vị tùy thích. . Công thức này thoạt nghe có vẻ phức tạp, nhưng thực sự chỉ cần một vài mẹo nhỏ là bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên.

Bạn thấy bài viết Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay