Cách làm cá trê kho dưa chua kiểu đặc biệt, nồi cơm vèo cái đã hết sạch

Chuyện là dạo này mình ăn nhiều đồ chiên xào dầu mỡ nên giờ chỉ thấy hơi đắng nên ăn không ngán. Buổi sáng, mẹ vừa đi chợ mua cá tươi, ở nhà có hũ dưa muối nên chợt nhớ đến cách làm dưa chua hải sản học được trên mạng. Cá biển nướng, cá biển kho nghệ đã ăn nhiều rồi nhưng cá biển kho dưa chua nhìn lạ lạ, phải thử ngay cho “nóng” mới được.

-> Tham khảo: 2 cách làm chuối tẩm vị hải sản

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá: 1 con khoảng 1kg
• Nguyên liệu: 1 đĩa
• Gừng, hành tím, chanh tươi, hành lá
• Cà chua: 1 quả lớn
• Hành tây: 1/2
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu…

Cách làm hải sản ngâm chua

Dù đã ăn nhiều món cá kho dưa chua nhưng với mình cá kho dưa chua vẫn rất ngon, có một hương vị rất khó tả.

Hôm nay bạn đã lên thực đơn cho mình chưa, nếu chưa biết đi chợ ăn gì hay đi chợ nấu món gì, bạn có thể vào mục Thực Đơn Dễ của mình để biết thêm thông tin, có rất nhiều món ngon tại đây. để ý.

Phần 1: Sơ chế cá cơ bản

Khi mua cá hồi về, bạn dùng dao mổ bụng cá, bỏ hết nội tạng, bỏ ruột, rửa sạch rồi dùng 1 quả chanh cắt đôi và một ít muối xát lên mình cá. mùi của cá và sự sạch sẽ. Làm sạch dầu từ da của họ.

Sau khi hoàn thành công đoạn trên, bạn cho hải sản lên thớt, thái thành những miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Bước 2: Ướp hải sản

Chúng ta cần ướp hải sản trước 30 phút rồi mới bắt đầu nấu để món ăn được đậm đà. Vì vậy, bạn dùng gừng, 1 củ hành tím đập dập rồi băm nhỏ, thêm chút tiêu, mắm, muối, gia vị để đuổi tanh.

Trong khi chờ quay cá, chuẩn bị phần còn lại, cà chua và hành tây xắt nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục cho hải sản và dưa chua vào xào

Bạn dùng một chiếc nồi nhỏ để kho cá, cho hành tây và cà chua vào phi thơm rồi cho cá sơ chế vào, thêm 350 ml nước lọc, 1 bát con dưa chua và muối. Đậy nắp trên lửa vừa.

Khoảng 15 phút sau, bạn mở vung, nêm nếm gia vị, kiểm tra xem cá gần chín chưa, để khoảng 10 phút thì cho hành lá vào, tắt bếp.

-> Hướng dẫn: Cách làm cá diêu ​​hồng kho nghệ

Hải sản đã hoàn thành trang trí với dưa chua

Bày hải sản ra đĩa, món này ăn hoài không chán vì có dưa chua rất chua, nhưng nên ăn nóng, để nguội sẽ không đẹp mắt.

Món cá trê hầm dưa hấu

Có thể bạn chưa biết, trong hải sản có rất nhiều thực phẩm tốt cho sức khỏe, không biết rằng loại cá này rất được ưa chuộng. Chim mau lành, theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, trong thịt cá biển có vitamin nhóm B, protein, lipid và các chất khoáng khác.

Theo y học cổ truyền, hải sản có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, giảm đau, kích sữa, lợi tiểu. Người bị cảm nên hạ nhiệt, có thể ăn liền 2-3 con hải sản sẽ khỏi bệnh và khỏi hẳn.

Người bị tiểu đường, đái tháo đường cũng thường được bác sĩ khuyên ăn cá, rất tốt cho việc điều trị bệnh này.

Ngoài ra, các bà mẹ mới sinh không đủ sữa cho con bú cũng nên tận dụng món hải sản này, ăn vào mỗi buổi sáng, ngậm trong 1 tuần sẽ ổn.

-> Tham khảo món cá diêu ​​hồng kho tộ

Video cách làm hải sản ngâm chua

Nếu bạn đã đọc xong một phần hướng dẫn của tôi mà vẫn còn thắc mắc và khó khăn, hãy thử xem video này để hiểu rõ hơn. Nguồn video: Youtube – Bếp Quê

Kết thúc

Vậy là chỉ với vài bước là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm hải sản ngâm chua ngon nhất rồi. Đừng nghĩ rằng chỉ với một vài nguyên liệu, bạn có thể tạo ra những bữa ăn tuyệt vời như vậy. Mẹ nào chưa thử thì tham khảo ngay nhé, dễ ăn mà không ngán, cho con ăn món này cả tuần con ăn được luôn.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá trê kho dưa chua kiểu đặc biệt, nồi cơm vèo cái đã hết sạch có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá trê kho dưa chua kiểu đặc biệt, nồi cơm vèo cái đã hết sạch bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá trê kho dưa chua kiểu đặc biệt, nồi cơm vèo cái đã hết sạch của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay