Cách làm cà tím nướng mỡ hành ăn quá ngon lành mà làm siêu dễ

Nếu bạn có một ít cà tím mà chưa biết làm gì thì đừng bỏ qua công thức làm món cà tím xào hành thơm phức dưới đây nhé. Từng miếng cà tím mềm ngọt quyện với gia vị cứ gọi là ngon.

Cách làm món cà tím chiên dầu hành bằng chảo

Chỉ cần thêm những nguyên liệu quen thuộc là cả nhà sẽ có ngay món cà tím chiên dầu hành thơm ngon nhất. Cách làm món cà tím chiên dầu hành bằng chảo rất dễ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả cà tím
• 10g tỏi băm
• 2 quả ớt
• 5 thìa đường
• 6 muỗng canh nước mắm
• 6 muỗng canh dầu ăn
• 20 g rau xắt nhỏ
• cuốn sách nhỏ

Cách làm cà tím chiên dầu hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là cà tím, bạn đem rửa sạch. Sau đó, bạn dùng xiên chọc cả quả cà để khi nướng chín và có mùi thơm.

Bước 2: Nấu cà tím

– Bạn có thể nấu cà tím trực tiếp trên bếp. Hoặc bạn có thể sử dụng chảo chịu lực hoặc chảo nướng chuyên dụng… cả hai đều rất dễ làm

– Bạn đun nhỏ lửa cho đến khi cà chín hoặc dùng que xiên thử, nếu que xiên xuyên qua cà là đạt yêu cầu.

Sau khi luộc cà tím, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món cà tím chiên dầu hành

– Bạn đập dập 2-3 nhánh tỏi, cùng với ớt sừng và 1 thìa cà phê đường trộn với 4 thìa cà phê đường, 6 thìa cà phê nước mắm.

Tiếp theo, đun nóng 6 muỗng canh dầu ăn trong chảo và trộn với hành lá thái nhỏ.

– Tiếp theo, bạn cho cà ra đĩa, dùng nĩa tách bỏ phần hạt trên quả cà.

– Cuối cùng, bạn rưới nước mắm lên trên và phi thơm hành phi lên trên là món ăn đã hoàn thành. Bây giờ bạn có thể ăn ngay với cơm nóng rất ngon.

Cà tím chiên dầu hành có hương vị thơm ngon của món cà tím chiên. Không chỉ vậy, dầu hành và nước mắm tỏi tạo nên một hương vị tuyệt vời. Bạn có thể ăn thịt chiên với dầu hành cũng rất ngon.

Cách làm cà tím chiên dầu hành bằng lò vi sóng

Nếu bận rộn và không có nhiều thời gian, bạn có thể học cách làm món cà tím chiên dầu hành bằng lò vi sóng. Chỉ mất vài phút là cả nhà đã có ngay công thức mới thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 4 nhánh hành lá
• Dầu ăn
• 1 muỗng cà phê muối
• 30ml nước mắm
• 20g đường
• ớt băm
• tỏi băm
• 10ml nước cốt chanh

Cách làm cà tím chiên dầu hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là hành lá, bạn đem rửa sạch, thái khúc nhỏ. Sau đó cho ra bát và thêm một thìa dầu ăn. Bạn cho vào lò vi sóng 1 phút để cà tím và hành tây chín.

– Với cà tím, bạn rửa sạch, để nguyên vỏ, thái thành lát mỏng. Sau đó, bạn cho sấu vào chậu nước muối loãng ngâm trong 15 phút để sấu không bị thâm. Sau đó, bạn rửa sạch và lau khô.

Bước 2: Cho cà tím vào lò vi sóng

– Tiếp theo, bạn cho cà tím ra đĩa, phết dầu ăn và rắc một chút muối, tiêu lên các mặt.

– Sau đó bạn cho bát bột vào lò vi sóng, để ở mức công suất cao nhất trong vòng 10 phút, sau đó bạn cho một miếng cà chua trở lại và cho thật nhiều dầu vào, tiếp tục quay khoảng 5-10 phút.

Bước 3: Làm cà tím chiên sốt dầu hành

– Chuẩn bị một bát nhỏ, pha 30ml nước ấm và 20g đường. Đợi đường tan hết thì cho 30ml nước mắm, một ít hành tím băm, tỏi băm và 10ml nước cốt chanh vào. Sau đó, bạn khuấy đều để tạo thành nước sốt thơm ngon.

Bước 4: Hoàn thành món cà tím chiên dầu hành

– Sau đó, bạn rưới dầu hành lên cà tím, chấm với nước mắm chua ngọt bên trên và dùng với cơm nóng. Vậy là chỉ cần một chiếc lò vi sóng, bạn đã có bát đĩa sáng bóng như mới siêu nhanh.

Mô tả: Cách làm món cà tím đậu phụ trang trí ngon cho ngày chay

Cách chọn cà tím chiên dầu hành

Để có món cà tím đẹp mắt thì khâu chọn nguyên liệu như cà tím rất quan trọng. Bạn nên nghe:

Chọn cà tím có vỏ nhẵn, màu sắc đồng đều. Bạn giữ chặt nó trong tay.

– Khi bạn nhìn thấy các điểm của quả cà tím, đảm bảo điểm này và vỏ khớp với nhau thì đó là cà tím tươi.

– Bạn dùng tay ấn vào vỏ cà tím, nếu có dấu hiệu là cà tím đã chín. Nếu da săn chắc, bên ngoài có màu tím hoặc hơi hồng là cà tím đã già.

– Không chọn những quả cà chua có nếp nhăn hoặc nhiều vết thâm.

Kết thúc

Không mất nhiều thời gian, bạn đã có hai công thức cà tím ngon cho cả nhà. Bạn muốn thử ngay để thay đổi khẩu vị, đảm bảo ai cũng thích. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím nướng mỡ hành ăn quá ngon lành mà làm siêu dễ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím nướng mỡ hành ăn quá ngon lành mà làm siêu dễ bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím nướng mỡ hành ăn quá ngon lành mà làm siêu dễ của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay