Cách làm cà tím chiên xì dầu ngon “siêu phẩm” cho bữa tối ấm áp

Cà tím vẫn là loại rau dân dã được nhiều người yêu thích khi chế biến được nhiều món ăn đẹp mắt. Một trong số đó là món cà tím chiên xì dầu rất ngon và thơm. Thỉnh thoảng cần đổi khẩu vị cho cả nhà, hãy cùng học ngay 3 cách làm cà tím chiên xì dầu cực dễ dưới đây nhé!

Xem thêm: Cách làm món cà tím chiên dầu hành thơm ngon

Cách làm cà tím chiên xì dầu tốt cho sức khỏe

Thay vì thịt và cá, thực phẩm chay phổ biến hơn. Đặc biệt món cà tím kho xì dầu ăn với cơm nóng rất ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 quả cà tím
• Một ít hành lá
• 1 quả ớt
• 1 củ tỏi
• 3 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh dầu mè

Công thức món canh cà tím xào hành lá

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt đôi hoặc cắt xéo tùy thích. Sau đó ngâm ngay cà tím vào chậu nước muối pha loãng để cà tím không bị thâm. Tiếp theo, bạn vớt cà tím ra, rửa sạch và để ráo nước.

– Với hành lá, ớt, bạn rửa sạch rồi vò nhẹ. Với tỏi, bạn rửa sạch và băm nhỏ.

2: Làm nóng cà tím

Tiếp theo, cho dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó chiên cà tím cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm nước tương

– Bạn cho 3 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 thìa tỏi băm, hành và ớt băm nhỏ. Sau đó cho lên bếp, đun trong chảo khoảng 2 phút cho chín.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món cà tím kho tương

– Tiếp theo, bạn cho cà tím đã xào vào chảo cùng với các gia vị trên, đảo đều cho cà tím thấm gia vị thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bày món cà tím chiên xì dầu ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Xem thêm: Cách làm món cà tím xào cực dễ ăn

Cách làm món cà tím chiên sốt cay

Cà tím chiên xì dầu có hương vị rất dễ chịu, đặc biệt thích hợp cho những ngày se lạnh. Tìm hiểu kỹ thuật mới dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g cà tím
• 20g ớt
• 3 tép tỏi
• 1 nhánh hành lá
• 1 nhánh gừng
• 10g hành tây
• Muối
• gia vị
• 3 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh rượu
• 1 muỗng canh ngô
• đường trắng
• Dầu ăn

Cách làm món cà tím chiên xì dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với tỏi, hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và đập dập. Với hành lá, ớt, bạn rửa sạch và thái khúc nhỏ.

– Với cà tím, bạn cắt bỏ 2 đầu, cắt khúc 4-5cm rồi thái thành những thanh nhỏ có độ dày khoảng 1cm.

2: Làm nóng cà tím

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chắt bớt dầu ăn. Tiếp theo cho cà tím vào, đảo đều cho đến khi cà tím chín thì cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Tiếp tục làm món cà tím xào và nêm xì dầu

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành lá, gừng băm, tỏi băm, hành tây, ớt băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà tím đã chiên vào và đảo đều.

– Sau đó, bạn nêm thêm một chút muối, gia vị, nước tương, rượu nấu ăn. Trộn với bột ngô và nước, sau đó thêm và xào trong một phút.

– Cuối cùng, bày món cà tím chiên xì dầu ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Món cà tím xào sốt chua cay, cay cay và đặc biệt rất hấp dẫn. Những miếng cà chua chín mọng trộn với gia vị thơm. Nếu không ăn được nhiều gia vị, bạn có thể bỏ ớt.

Tham khảo: Cách làm món cà tím rang tỏi ngon

Cách làm món cà tím chiên xì dầu

Ngoài cách chiên thông thường, bạn cũng có thể thử làm món cà tím chiên xì dầu kiểu mới, rất ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 5 quả cà tím
• 1-2 quả trứng
• bột chiên giòn
• ớt
• Tỏi
• Xì dầu
• gia vị
• Đường
• bột ngọt
• Dầu ăn

Cách làm món cà tím chiên xì dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào chậu nước muối loãng 15 phút thì vớt ra, để ráo.

– Tỏi đấy, anh cạo đi.

2: Làm nóng cà tím

– Bạn đập trứng ra bát, thêm một chút gia vị cho vừa ăn.

Tiếp theo, cho dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó, bạn đặt miếng cà tím lên trên miếng trứng đã lăn qua bột mì rồi chiên cho đến khi cà tím chín đều các mặt. Bạn cho cà tím ra đĩa riêng.

– Làm nước chấm: bạn cho nước tương và chút đường, bột ngọt cùng với tỏi, ớt băm.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món cà tím kho tương

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, cho cà tím vào chiên vàng rồi cho phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào. Nấu trong khoảng 5 phút để thêm hương vị.

– Cuối cùng, cho món cà tím xào ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Kết thúc

Vậy là bạn đã nắm trong tay 3 công thức làm món cà tím chiên xì dầu thơm ngon rồi. Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà đảm bảo bé nào cũng thích. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím chiên xì dầu ngon “siêu phẩm” cho bữa tối ấm áp có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím chiên xì dầu ngon “siêu phẩm” cho bữa tối ấm áp bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím chiên xì dầu ngon “siêu phẩm” cho bữa tối ấm áp của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay