Cách làm cá lóc nướng rơm ngon dân dã, ai ngờ lại ngon đến thế

Người ta thường chỉ nghe đến món cá lóc nướng trui, nướng trên than hồng, nhưng đã ai từng chế biến món cá lóc nướng trui chưa? Tuy nhiên, không biết từ bao giờ, cá lóc chiên xù lại là món ăn được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam nói chung và miền Tây nói riêng. Cá lóc nướng trui hay còn gọi là cá lóc nướng trui là món ăn độc đáo từ cái tên cho đến cách chế biến. Hãy cùng vào bếp trổ tài với món ăn này, thay đổi khẩu vị món ăn gia đình mỗi ngày nhé.

Xem ngay cá lóc nướng cuốn bánh tráng: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-loc-nuong-cuon-banh-trang/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá lóc: 1-2 con to
• thức ăn gia súc
• Sữa: 2
• Dứa: 1 quả nhỏ
• Các loại thảo mộc
• Bún: 1 kg
• bánh tráng
• Lá chuối tươi
• Gừng, tỏi, ớt để làm nước chấm…

Mua cá lóc kho tộ ngon

Để chọn khô cá lóc ngon, bạn phải đi chợ sớm mới mua được cá lóc tươi, ngày xưa người miền Tây thường bắt cá lóc dưới sông, xiên vào cây rồi đem chiên giòn. Nó. Để ăn, không cắt hoặc cào, loại bỏ mọi thứ. Bản chất của món cá lóc nướng trui là vậy.

Khi đi chợ nên chọn những con cá to, khỏe, chạy nhanh, mũi cá lóc có màu đỏ tươi, không thâm, đen. Đặc biệt, thân cá lóc phải ổn định, đủ vây, không trầy xước.

Cách làm cá lóc kho tộ ngon

Khi mua khô cá lóc về, bạn không cần ghép hay ghép gì cả, chỉ cần để nguyên và xiên vào que. Nếu thấy cá có mùi tanh nồng, bạn có thể dùng một chút muối thoa bên ngoài để giảm lượng dầu thừa trên da.

Đặt xiên cá xuống đất, phủ cỏ lên cá lóc rồi bật lửa, khi cỏ nóng thì cho cỏ lên đốt, làm liên tục như vậy trong 15-20 phút thì cá chín. . Bạn cạo sạch lớp vảy cháy đen, khi chín bạn xếp lên lá chuối cho đẹp mắt.

Lưu ý: Nếu là cá lớn, khoảng 2kg trở lên, cần bóp miệng cá, đổ nước vào bụng cá, khi sôi nước trong bụng cá có thể nóng lên và sôi lên, cá chín. Từ bên trong.

Các loại rau sống ăn kèm rửa sạch, đặc biệt là dưa leo và dứa, cắt khúc nhỏ.

Xem cách làm món cá lóc nướng mỡ hành: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-loc-nuong-mo-hanh/

Cách làm mắm cá lóc đồng cỏ

Bạn cần chuẩn bị: 3 nhánh tỏi, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt (hoặc nhiều hơn nếu ăn được gia vị) tất cả đập dập cho vào cối giã nhuyễn, sau khi đun sôi cho vào tô, thêm 3 thìa nước mắm, 2 muỗng cà phê đường. đường, 3 thìa canh nước lọc, khuấy tan và nêm nếm lại xem đã vừa miệng chưa.

Hôm nay bạn có ghé thăm phần Công thức nấu ăn dễ dàng của chúng tôi không? Nếu chưa, hãy truy cập ngay, chúng tôi đã chuẩn bị rất nhiều công thức thú vị và độc đáo cho thực đơn, thực đơn gia đình của bạn.

Thưởng thức món cá lóc chiên giòn thì thật tuyệt

Cá lóc nướng trui có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, có thể làm món nhậu, ăn nhậu cùng bạn bè. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn bánh tráng cuốn với bún và rau sống chấm với nước chấm chua ngọt.

Video cách làm món cá lóc nướng trui

Để các bạn không còn bỡ ngỡ về cách chế biến món cá lóc đồng cỏ, mình sẽ hướng dẫn các bạn trong video dưới đây. Nguồn video: Youtube – Khói Chiều

Sự tích và nguồn gốc món cá lóc đồng chiên xù

Chắc bạn chưa biết, đằng sau món chả cá này là cả một câu chuyện thú vị từ thời ông cha ta, đây là món ăn nổi tiếng của Nam Bộ, gắn liền với nền văn hiến. Người miền Tây lúc đó chỉ có cách bắt cá lóc dưới sông đem nướng bằng rơm chứ không moi ruột hay nuôi sống.

Kết thúc

Hãy chế biến ngay món cá lóc chiên xù này nhé, món ăn này sẽ thật thú vị và độc đáo nếu làm cánh đàn ông phải lăn tăn, khiến chuyện chăn gối trở nên rôm rả, thú vị và vui vẻ. Tuy có cách làm đơn giản nhưng lại mang đến hương vị “ăn đứt” một số món ngon khó cưỡng.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc nướng rơm ngon dân dã, ai ngờ lại ngon đến thế có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc nướng rơm ngon dân dã, ai ngờ lại ngon đến thế bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc nướng rơm ngon dân dã, ai ngờ lại ngon đến thế của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay