Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn

Ngoài món cá lóc nướng trui đang gây sốt trên các trang mạng xã hội như Tiktok, Facebook thì không thể bỏ qua món cá lóc nướng mỡ hành thơm ngon. Nó có khả năng đặc biệt trong việc làm ấm cơ thể, chống cảm lạnh, sổ mũi… nên bạn hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn của gia đình mình trong mùa đông sắp tới. Cá lóc là loại thịt thơm ngon, ít xương và dễ mua, chỉ cần chú ý một chút trong khâu bắt đầu và chuẩn bị phần ăn, món ăn sẽ ngon không kém nhà hàng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá lóc: 1 con khoảng 1-2kg
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá: bỏ hạt nhỏ
• Gừng: 1 miếng
• nấm rơm: 100 gram
• Bún khô: 100 gram
• Gia vị khác: muối, tiêu, gia vị…

Cách làm món cá lóc kho hành

Ngoài những bữa cơm gia đình thông thường, bạn cũng có thể truy cập chuyên mục Món ăn vặt để tìm kiếm các công thức món ăn vặt hot nhất hiện nay, từ các thức uống như trà chanh, trà đào sả cho đến các món ăn ngon. lai rai ăn vặt, thích hợp họp nhóm cùng bạn bè. , khiến câu chuyện trở nên thú vị và đỡ nhàm chán hơn. Là một con nghiện như mình thì ngày nào cũng phải ghé qua để cập nhật công thức, nếu bỏ lỡ thì tiếc hùi hụi.

1: Sơ chế cá lóc thật kỹ

Cá lóc thường to, chắc và tươi, khi mua về bạn mổ bụng cá, moi hết nội tạng, bỏ vỏ, đặt cá. Bạn sẽ cảm thấy trên da cá có một lớp nhầy nhụa nên ta phải xử lý để loại bỏ lớp nhầy đó, mẹo nhỏ là bạn có thể dùng một quả chanh cắt đôi để chà xát hoặc dùng dao để xoa thật mạnh. cẩn thận. Sau khi ngâm, bạn dùng rượu trắng rửa qua để loại bỏ mùi hôi.

Bước 2: Ướp cá lóc

Bạn cạo hoặc đập dập gừng, tỏi, ớt, hành tím rồi trộn một thìa hạt tiêu, một thìa muối, nửa thìa nước mắm, một thìa đường, trộn đều rồi cho cá lóc vào. Nên khứa vài đường trên thân cá để gia vị dễ thấm hơn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút – 1 tiếng.

Đợi cá lóc tắm xong thì sơ chế phần còn lại, hành tím bóc vỏ cắt khúc, hành lá cắt khúc khoảng 4cm. Ngâm nấm mèo khô và miến trong nước nóng cho mềm rồi cắt nấm thành sợi nhỏ.

Bước 3: Lẩu cá lóc mỡ hành

Chúng ta sẽ hấp cá lóc, cho cá lóc vào thố sâu lòng rồi cho vào nồi nước đun sôi trong 15 phút, nếu không thích nóng có thể cho chút nước vào đun sôi. nó trực tiếp.

Tranh thủ lúc làm chín cá, bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dâu tây, hành tây phi thơm rồi đổ nấm vào xào khoảng 5-7 phút, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột tiêu và một thìa cà phê hạt. gia vị 1. Nêm nếm gia vị.

Sau 15 phút cá nóng thì mở vung, cho nấm hương, hành tây, hành lá, bún khô vào nồi cá, đun khoảng 5 phút.

Tham khảo thêm món khô cá lóc: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-loc-hap-bia/

Thưởng thức cá lóc nấu hành

Thành phẩm món cá lóc nướng mỡ hành trên bếp đã hoàn thành, bạn có thể ăn nóng trong bánh tráng và ăn kèm với bún, hoặc ăn nhậu đều được. Đặc biệt, món ăn phải có nước chấm chua ngọt. Nếu bạn chưa biết cách làm mắm cá lóc đơn giản thì hãy làm theo các bước dưới đây.

Cá lóc sốt mỡ hành

Bạn cần chuẩn bị tỏi, gừng, tiêu giã nhỏ, có thể đập dập bằng tay hoặc cho vào máy xay nhuyễn rồi cho vào bát nhỏ, nêm 3 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa đường. tiêu và nước cốt chanh 2. Dùng đũa đảo đều các gia vị.

Bên cạnh đó, bạn có thể phi nhanh tỏi rồi cho nước me đun sôi, thêm nhiều đường và tiêu sẽ tạo thành nước sốt me rất ngon, nhiều ít tùy theo khẩu vị mỗi người, có người thích cay, có người thích nhạt. . Kẹo…

Xem thêm khô cá lóc: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-loc-hap-cuon-banh-trang/

Kết thúc

Để thưởng thức món ăn, bạn phải ăn kèm khô cá lóc với rau sống, đồ ăn kèm như dưa leo, trái chua, bún… nhiều lựa chọn. Loại hải sản này đã chinh phục và làm hài lòng rất nhiều người. Cá lóc kết hợp với hành phi, rau sống, ai ăn lần đầu cũng ghiền, mình là một trong số đó, lần sau qua nhà bạn ăn, xin công thức mình nấu thử 2- 3 lần một tuần để thực hiện mong muốn của tôi. tôi muốn.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay