Cách làm cá hồi kho tộ ngon tuyệt đỉnh – món ăn gây nghiện là có thật

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi kho tộ ngon tuyệt đỉnh – món ăn gây nghiện là có thật tại Trường Đại học Đại Việt Sài Gòn

Cá kho tôi đã nghe nhiều và ăn nhiều, nhưng cá kho rất đặc biệt, vì từ trước đến nay tôi chỉ nghe người ta nói cá kho được dùng làm sashimi để ăn sống trong các nhà hàng. Thì là kho là món ăn truyền thống của Việt Nam, ăn với cá có ngon không? Vì quá tò mò nên tôi quyết định đi mua một ít cá hồi về ăn thử. Quả hơn cả mong đợi, sao dạo này ít nghe đến món này nhỉ, thịt cá hồi thơm ngọt quyện trong nước sốt đậm đà đúng là “nhức nách” luôn. Bạn có muốn thử không? Cùng tham khảo cách làm cá kho tộ theo công thức dưới đây nhé.

Kiểm tra cá và hạt tiêu này

Chuẩn bị nguyên liệu

• Sữa cá hồi: 500 g
• nước dừa tươi
• Tỏi, ớt, hành tím, hành lá, gừng
• Các gia vị khác: nước mắm, dầu ăn, đường, dầu hào, gia vị, tiêu bột…

Không có gì ngạc nhiên khi món ăn này chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, căn bếp nào cũng có, vậy cách chuẩn bị nguyên liệu có dễ dàng không?

Cách làm món cá ngon

Theo tôi, có hai điều quyết định món cá kho ngon hay không, thứ nhất là khâu chọn nguyên liệu, thứ hai là cách nêm nếm gia vị. Vậy làm thế nào để bạn quyết định mua một miếng cá hồi, làm thế nào để biết cá có ngon hay không?

Lưu ý khi chọn mua cá về nuôi

Khi mua cá hồi, bạn nên chọn những con cá có màu trong, không bị tái hay vàng.

Da cá phải dính vào thịt, không bị trầy xước hay bầm tím.

Nếu mua cá hồi, bạn nên chọn những miếng cá béo, mềm, màu vàng đẹp và dai.

Thịt cá hồi có mùi tanh tự nhiên nhưng không có mùi hôi.

Bước 1: Ướp cá

Cá sau khi mua về tiến hành khử mùi tanh của cá bằng rượu trắng và gừng, nếu không có rượu trắng thì cho thêm sữa tươi không đường.

Cắt cá thành miếng lớn, cho vào tô, thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào và tỏi băm, hành, tiêu trộn đều rồi ướp. trong 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Loại cá hồi đặc biệt

Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi, thêm 3 thìa đường và đánh tan đường cho đến khi có màu đẹp mắt.

Nếu cảm thấy quá trình này mất thời gian, bạn có thể sử dụng nước mua ở cửa hàng để thay thế.

Khi thấy nước chuyển sang màu cánh gián thì bạn cho cá vào, trở đều hai mặt vớt cá ra và đổ nước dừa vào kho cùng.

Tiếp tục đun đến khi nước sốt còn khoảng 2/3 và thấm vào cá, sệt lại thì nêm nếm lại xem đã vừa miệng chưa, rắc hành lá, tiêu rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ: Không đậy vung khi nấu cá để thịt cá săn, mỏng và săn chắc.

Xem thêm: cách làm cá hồi ngâm mật ong ngon

cá hồi ướp

Bày cá ra đĩa, nhìn từng miếng cá hồi, từng miếng vàng óng, thơm mùi tiêu và các loại gia vị khác, chỉ cần cắn một miếng là béo ngậy và đẹp mắt.

Tổng hợp các món ăn dễ làm cho bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Tất cả được cập nhật với hàng trăm công thức món ngon từ món chay, món ăn lành mạnh, món nhậu cho mọi người, kèm thêm mẹo vặt nhà bếp giúp bạn tiết kiệm thời gian. Xem nếu bạn cũng thích nấu ăn.

Video hướng dẫn móc móc cá đơn giản tại nhà

Mình nghĩ với những bạn mới bắt đầu làm thịt thì video cách làm thịt ba chỉ dưới đây sẽ rất hữu ích, được giải thích chi tiết từng bước, các bạn không phải lo lắng hay bỡ ngỡ đâu nhé.

Video: Youtube – Món Ngon

Note: Trời mưa lạnh ăn gì ngon? 101 món ngon cho cả nhà mùa đông này

Kết thúc

Trên đây là cách làm cá kho tộ mà mình muốn chia sẻ với các bạn, mình nghĩ đây là món ăn thích hợp cho những ngày “không biết nấu gì”, đơn giản mà lại bổ dưỡng. Cá hồi chắc không cần giới thiệu nhiều, ai cũng đánh giá là bổ dưỡng vì thịt cá hồi chứa nhiều vitamin, protein… Nguyên liệu handmade, trang trí thủ công để nồi cá đủ hương vị giúp ai nấy vui vẻ, ý vị. có nghĩa.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi kho tộ ngon tuyệt đỉnh – món ăn gây nghiện là có thật có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi kho tộ ngon tuyệt đỉnh – món ăn gây nghiện là có thật bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi kho tộ ngon tuyệt đỉnh – món ăn gây nghiện là có thật của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay