Cách làm bột sắn khuấy chấm nước mắm chuẩn vị xứ Nẫu

Bột chiên xù và nước mắm hay còn gọi là bột năng. Đây là món ngon của vùng quê Bình Định, Phú Yên. Nghe có vẻ đơn giản nhưng món ăn này đã “đốn tim” biết bao người dân xứ Nẫu bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Hôm nay, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách tạo một mớ hỗn độn nổi tiếng trong ba bước đơn giản.

Tham khảo: Cách làm bánh bao mềm, thơm với các bước đơn giản

Bột chiên – Đặc sản của Nou

Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất Phú Yên, bạn không thể bỏ qua những món ăn đường phố làm nên nét ẩm thực nơi đây. Một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến Phú Yên là cá viên chiên.

Món ăn này đập vào mắt đầu tiên chính là cái tên, nhiều người cảm thấy lạ và muốn thử ngay khi nghe tên. Chỉ cần ăn thử một lần chắc chắn ai cũng sẽ bất ngờ vì hương vị của nó.

Bột chiên – Đặc sản của Nou

Bột thập cẩm được làm từ nguyên liệu chính là bột sắn dây. Một nguyên liệu bình dân nhưng lại làm nên món ăn đặc biệt vào những ngày mưa, đặc biệt là tháng 10 – 11 – 12. Đây là thời điểm miền Trung mưa nhiều, bão lũ, các gia đình thường có dịp quây quần. Tên nổi tiếng từ lâu đời.

Cách làm súp xào nhanh tại nhà

thành phần bột

• 150 g tinh bột (bột năng) hoặc bột năng
• 200ml nước
• Dầu ăn
• Mắm cá cơm hoặc nước mắm, đường, tỏi, ớt

Phương pháp làm bột chiên xù

Bước 1: Trộn bột

Chuẩn bị một chảo lớn, cho 150g bột mì mịn, 200ml nước vào khuấy đều cho bột tan hết. Có thể cho thêm 1 thìa dầu ăn để bột đặc hơn.

Bước 2: Làm hỗn hợp bột

Đặt chảo bột lên bếp. Dùng đũa khuấy bột trên lửa vừa. Lưu ý, bạn cần khuấy đều tay để bột không bị cháy. Đợi một lúc bạn sẽ thấy bột đặc lại. Tiếp tục nhào bột trong 15 phút hoặc cho đến khi bột mịn.

Cách làm súp xào nhanh tại nhà

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bột

Có thể chấm nhiều bột với hai loại nước mắm: mắm cá cơm hoặc mắm tỏi.

• Pha nước mắm cá cơm: Để làm nước chấm, bạn cho một thìa nước mắm cá cơm, một thìa đường, vài lát tiêu vào trộn đều cho vừa ăn. Bạn cũng có thể vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh hoặc 1 quả quất để có vị đắng.
• Pha nước mắm ớt: Bạn cho vào tô: 3 thìa nước mắm, ½ thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ và trộn đều.

Bạn có thể dùng công thức pha nước chấm trên để làm nước mắm ăn bánh cuốn cũng rất ngon với vị bột ngọt rất nhẹ.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Dùng đũa gắp từng miếng bột chấm vào nước mắm. Món bánh giò thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn đi ăn lại.

Bước 5: Hoàn thiện chi tiết

Vì vậy, chúng tôi đã chia sẻ cách làm vụn bánh mì trong ba bước đơn giản. Thức ăn đơn giản nhưng rất ngon. Bánh bột lọc đẹp mắt, dai dai, nước mắm pha thêm chút tiêu cay cay, món ăn này rất thích hợp cho những ngày mưa.

Một công thức cho một mớ hỗn độn ngon

Một công thức cho một mớ hỗn độn ngon

• Làm bột chiên này có hoặc không có dầu. Nếu dùng nồi gang hoặc inox, bạn cần cho thêm một ít dầu ăn để bột không bị dính đáy chảo.
• Khi nấu bột, bạn cần giảm nhiệt, khuấy liên tục cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
• Nếu dùng bột tươi, chỉ cần cho tất cả bột vào nước để bảo quản. Nếu bạn đang sử dụng bột khô, hãy đặt nó trong túi nhựa.

Cách ăn bột khuấy đều

Để làm bánh bột chiên nước mắm, bạn cần dùng đũa gắp một lượng bột vừa đủ, chấm với nước mắm rồi cho vào miệng là có một chiếc bánh nóng hổi. , ngon bất ngờ.

Thưởng thức hỗn hợp bột hoàn hảo

Cơm chiên nước mắm được làm từ những nguyên liệu dân dã nhưng giá trị nấu nướng mà nó mang lại rất cao.

Ngoài ra, nếu muốn phần bột chiên và nước mắm thêm đẹp mắt, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng. Khi ăn với bánh tráng, bạn cho viên bột vào giữa hai chiếc bánh tráng và chấm với nước mắm. Vừa ăn vừa thưởng thức vị tê tê nơi đầu lưỡi thì còn gì phải ngại.

Tham khảo: Cách làm da heo nướng tỏi, công thức kinh điển ai cũng phải mê.

Kết thúc

Trên đây là 3 bước đơn giản để làm nước mắm ngon mà không phải ai cũng biết. Hãy thử công thức này và chia sẻ nó với bạn bè của bạn để thưởng thức bữa ăn ngon này. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm bột sắn khuấy chấm nước mắm chuẩn vị xứ Nẫu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bột sắn khuấy chấm nước mắm chuẩn vị xứ Nẫu bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bột sắn khuấy chấm nước mắm chuẩn vị xứ Nẫu của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay