Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản

Trong ẩm thực Việt Nam, dưa hấu, dưa leo, salad… luôn là những món ăn thú vị, giản dị mà quan trọng. Những món ăn này luôn chiếm được cảm tình của nhiều người, trong nhiều năm qua bởi khả năng hợp khẩu vị, đỡ ngán khi ăn những món nhiều dầu mỡ, khiến người ăn cảm thấy thèm và đưa cơm hơn. Có thể nói dưa chua, gỏi trộn là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Vì vậy, nếu bạn chưa từng ăn dưa bắp cải hoặc các món chiên khác, thì bạn chưa nhắc đến món ăn này. Thực ra cách làm dưa cải chua ăn liền rất đơn giản, ai cũng có thể làm được để trổ tài chiêu đãi cả nhà trong bữa ăn hàng ngày.

Trong lúc chờ đợi, hãy cùng vào bếp làm món dưa cải cay cay ăn ngay để chiêu đãi cả nhà bữa sau nhé!

Tham khảo: Cách muối su hào ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 350g bắp cải
• 20 gam rau răm
• 2 củ cà rốt
• 5 quả ớt
• 3 tép tỏi
• 50 gram gừng
• 1 nhúm muối và đường
• 3 muỗng canh giấm

Mua bắp cải về muối

Dưa bắp cải là món ăn ngay nên bạn phải làm từ bắp cải tươi để đảm bảo đúng vị. Khi mua bắp cải, bạn nên chọn những cây bắp cải tròn đều, có màu xanh trắng, lá dính vào nhau, cầm trên tay có cảm giác nặng tay.

Ngoài ra, lá bắp cải phải tươi, giòn, không héo, bên trong mềm, không xốp, không quá cứng hay xơ. Bạn không nên mua những hạt bắp cải nhẵn, tròn, màu trắng hoặc rất xanh vì đó thường là bắp cải già, nhũn và không ngon.

Xem thêm >>>> Cách làm salad bắp cải trắng [nộm bắp cải tím]

Cách làm bắp cải xào ăn liền

Bước 1: Sơ chế bắp cải và các loại rau

Với bắp cải, bạn đem rửa sạch bên ngoài với nước, sau đó cắt khúc và cắt theo chiều dài mà bạn muốn ăn. Bắp cải cắt xong, bạn cho tất cả vào âu sạch, thêm một thìa cà phê muối rồi bóp nhẹ, trộn đều và để 15 phút cho cải thảo sạch. Bắp cải rửa sạch với nước 2-3 lần, rửa kỹ cho hết muối để cải không quá mặn.

Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ hoặc dùng dụng cụ bào chuyên dụng để nạo cà rốt.

Với gừng, bạn cũng cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái nhỏ như với cà rốt.

Với rau răm, bạn nhặt và rửa sạch một phần nhỏ, loại bỏ rễ và lá úa. Sau đó bạn rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ và xem qua.

Khi còn tươi, bạn rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái miếng nhỏ. Còn với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp bắp cải

Trong công thức dưa cải này, bạn cho bắp cải, cà rốt cùng 2 thìa muối, 3 thìa dấm, 3 thìa đường vào âu sạch. Sau khi trộn đều các thứ thì cho tỏi, ớt, gừng đã sơ chế trước đó vào trộn đều một lần nữa.

Bạn cứ trộn đều tay cho đến khi thấy các nguyên liệu quyện đều và thấm gia vị thì để khoảng 5-10 phút thì cho rau răm vào sau cùng, trộn lại lần nữa là xong.

Mách nhỏ – Khi trộn dưa cải, bạn phải trộn nhẹ tay, trộn đều từ dưới lên trên, không nên buộc chặt vì như vậy cải ngấm nước sẽ bị mềm và không giòn như ý muốn. mong. – Lượng muối, đường, giấm có thể gia giảm hoặc thay đổi để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Nếu bạn thích dưa cải bắp nhiều, hãy thêm muối; Nếu muốn dưa chua hơn thì cho nhiều giấm, muốn dưa ít ngọt thì cho nhiều đường.

Anh ấy đã nấu xong bắp cải

Thật dễ dàng như vậy và bạn sẽ nhanh chóng làm được món dưa cải bắp ngon tuyệt. Với món dưa muối này, bạn có thể ăn sau 10-15 phút mà không phải đợi lâu. Vì vậy, mỗi khi muốn thưởng thức món ăn dân dã và giản dị này, bạn hãy trổ tài một lúc để cả nhà cùng thưởng thức và hài lòng nhé.

Kết thúc

Khi ăn món dưa cải này bạn sẽ cảm thấy rất ngon, vị bùi bùi của bắp cải và cà rốt, mùi thơm của tỏi, gừng và vị cay nồng đặc trưng của hạt tiêu. . Tất cả cùng tạo nên một đĩa dưa không đẹp mắt bằng những món “chua” khác.

Một bữa tiệc nhiều món “thượng hạng” mà không có chút dưa hấu, đĩa salad nhỏ sẽ không có trọn vẹn hương vị. Chúc bạn thành công với cách làm dưa cải bắp này!

Bạn thấy bài viết Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay