Cách khử mùi thịt heo hiệu quả chị em nội trợ nào cũng nên biết

Biết cách khử mùi hôi của thịt heo, các bà nội trợ sẽ tự tin chế biến các món ăn từ thực phẩm trứ danh của gia đình mình!

Như chúng ta đã biết, chất lượng thực phẩm ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị món ăn sau khi chế biến, không những thế còn ảnh hưởng đến sức khỏe của người ăn. Là món ăn được chế biến từ thịt heo, nếu các bà nội trợ không biết cách khử mùi hôi tự nhiên (hoặc mùi do các yếu tố khác của con người gây ra) của loại thực phẩm này. Dù nhiều món ăn rất nồng, mùi thịt heo khiến người ăn không nỡ.

Vì thế, bạn hãy học ngay cách khử mùi hôi của thịt lợn dưới đây để sơ chế thịt trước khi chế biến món ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Tại sao phải khử mùi thịt heo?

Trong nhiều trường hợp, ngay cả thịt lợn tươi cũng có thể có mùi nhất định. Mùi hôi đó xuất phát từ nhiều nguyên nhân và biểu hiện theo nhiều cách khác nhau. Có thể là mùi tự nhiên, cũng có thể là mùi hôi do lợn nuôi nhốt, ăn quá nhiều sắn tăng trọng hoặc lợn bị tiêm nhiều chất kích thích, hoặc lợn ốm, lợn ươn, lợn bệnh. ca phẫu thuật…

Nếu heo có mùi hôi nhỏ là do tự nhiên hoặc do heo ăn cám giảm cân thì bạn có thể áp dụng những cách đơn giản để giảm mùi hôi của heo sẽ được khắc phục trong bài viết dưới đây. Còn nếu mùi khó chịu là do heo bệnh, heo chết, heo hết hạn sử dụng…

Tham khảo: Giá heo hơi hôm nay bao nhiêu?

Có khử được mùi hôi của thịt lợn không?

Tùy theo nguyên nhân và mức độ gây mùi của thịt lợn mà bạn có thể loại bỏ hoàn toàn hoặc giảm bớt một chút để món ăn thơm ngon hơn. Với những miếng thịt không thể giải quyết, bạn cũng đừng quá lo lắng vì trong khâu sơ chế, các loại gia vị như mắm, muối, tiêu hay gừng, tỏi, ớt, sả… cũng sẽ giúp ích. Tôi không thể nghe thấy chúng.

Nên mua thịt lợn ở những cửa hàng uy tín, thịt lợn trắng, lợn thả rông, ăn lòng, bắp, rau hoặc thịt lợn đảm bảo an toàn thực phẩm. sức khỏe gia đình bạn.

Khử mùi hôi thịt heo bằng nước nóng

Tắm nước nóng để khử mùi hôi của thịt lợn là một trong những cách khử mùi truyền thống mà nhiều chị em thường áp dụng. Phương pháp này rất dễ thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị một miếng thịt thật sạch, rửa với nước rồi cho vào nồi cùng với nước lọc (ngập mặt thịt) và bắc lên bếp đun sôi trong khoảng 3-5 phút. Sau khi trần xong, bạn bắt đầu bắc lên bếp, vớt thịt ra tiếp tục rửa sạch với nước nhiều lần rồi sơ chế và chế biến món ăn như bình thường. Cũng không dùng nước luộc thịt.

Ngoài ra, để tăng kết quả, trong quá trình đun có thể cho thêm lá chanh, hoặc gừng giã nhỏ, chút muối, hành đập dập hoặc rượu trắng. Những thành phần này sẽ làm cho thịt của bạn ngon hơn.

Ghi chú:

• Trong thời gian ninh nếu thấy có bọt màu nâu thì vớt ra liên tục;
• Không nên phơi thịt lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng và giảm độ ngọt của thịt.

Cách khử mùi thịt lợn bằng cách ngâm nước muối

Cách khử mùi thịt rỗng tuy đơn giản và được nhiều người áp dụng nhưng không phải nơi nào cũng sử dụng. Đối với các món như thịt trang trí, thịt chiên, kho tộ, chiên giòn, kho tộ hay giả cầy…, người chế biến cần thịt sống, còn thịt trần thì chần qua nước nóng một chút. ngoài.

Sau đó, để khử mùi hôi của thịt lợn, bạn có thể sử dụng một cách đơn giản khác, đó là ngâm thịt với nước muối. Thịt khi mua về bạn chỉ cần làm sạch, rửa qua nước rồi cho vào chậu ngâm với nước ấm có pha 1 thìa muối trong vòng 30 phút, cũng có thể cho thêm ít rượu trắng hoặc vài lát mỏng. Gừng tươi được thêm vào nước sôi để tăng hương vị. Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt thịt ra, rửa lại nhiều lần với nước rồi chế biến món ăn như bình thường.

Ghi chú:

• Dùng muối hột chứ không dùng bột canh.
• Lượng muối pha với nước ấm dùng để nuôi thịt có thể điều chỉnh tùy theo lượng nước và số lượng gia súc.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng muối hột xát trực tiếp lên thịt trong 10 phút cũng cho hiệu quả tương tự. Tuy nhiên, phương pháp này không nên được ưa chuộng vì nó có thể làm cho thịt của bạn bị mặn.

Kết thúc

Trên đây là những cách khử mùi hôi của thịt lợn hiệu quả nhất mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể áp dụng để chế biến các món ăn từ thịt lợn. Chắc chắn với mẹo nhỏ này, bạn sẽ trổ tài cho gia đình những bữa ăn ngon và tuyệt vời. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách khử mùi thịt heo hiệu quả chị em nội trợ nào cũng nên biết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách khử mùi thịt heo hiệu quả chị em nội trợ nào cũng nên biết bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách khử mùi thịt heo hiệu quả chị em nội trợ nào cũng nên biết của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay