Cách đánh tiết canh tôm hùm món ăn siêu sang chảnh và mới lạ

Nghe đến tiết canh cua, nhiều người tỏ ra nghi ngờ vì không biết có thật hay không. Sự thật là có, và không phải người bình dân nào cũng thích thú với nó vì giá đắt đỏ. Cách chế biến tiết canh tôm hùm khác lạ với thịt tôm mềm quyện cùng huyết mặn mặn ngọt ngọt. Cùng học cách làm món ngon này nhé!

Súp huyết cua có vị như thế nào?

Như đã nói ở trên, tiết canh cua đắt đỏ và là đặc sản mà không phải người bình dân nào cũng có cơ hội thưởng thức. Loại thức ăn này được coi là rất quan trọng bởi nó được tạo nên từ phần gạch đỏ trên đầu tôm, chạy dọc một đường màu vàng dọc sống lưng. Đây cũng là phần được gọi là máu cua.

Hương vị của tiết canh tôm hùm có sự hòa quyện giữa máu và thịt như thạch giòn, vị mặn và ngọt hòa quyện. Bạn có thể ăn kèm với bánh tráng và các loại nước uống khác.

Phần rau ăn kèm với mắm huyết cua ngoài hành ngò rất quan trọng, nào là gỏi, ăn với khế chua hoặc chuối chát.

Check ngay Lobster Stickers

Chọn tiết canh tôm hùm ngon nhất

Để có món sốt huyết tôm hùm ngon nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng. Khi mua sắm, bạn nên nhớ những điều sau:

– Bạn phải chọn những con ghẹ có màu trong xanh, mai tươi và tôm càng còn sống.

Chọn những con tôm nặng khoảng 1,3kg trở lên để đảm bảo thân thẳng và chắc.

– Tim tôm hùm nằm trên mũi tôm chứ không phải trên ngực nên để lấy máu chính xác, bạn phải cắt bỏ phần máu của tôm ở phần đầu của cơ thể.

Cách nấu tiết canh tôm hùm như thạch

Để có được món tiết canh tôm hùm ngon nhất, cần phải có sự khôn ngoan. Ngoài ra, bạn phải làm theo đúng những gì chúng tôi hướng dẫn dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• tôm hùm sống
• cá bông
• lá bạc hà
• Rau mùi
• đậu phộng giã nhuyễn
• Vài lá tía tô
• 1 quả chanh

Phần gia vị:

• bột ngọt
• Hạt tiêu

Xử lý tiết cua ghẹ như thế nào?

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với tôm tươi, bạn rửa sạch. Sau đó đến phần lấy máu cua. Khi sơ chế nên dùng dao dài 25-30cm, dùng dao rạch mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa thân và đầu.

– Sau đó bạn cân nhắc độ sâu của vết chích từ 1-1,5cm tùy theo kích cỡ của tôm.

– Bạn gập chặt phần lưng lại rồi dùng dao nhọn cạy mũi tôm ra.

2: Lấy súp cua

– Bạn dùng một con dao ngắn, to, sắc và cầm tôm trên tay, chọc mũi dao vào cổ tôm.

– Cho trực tiếp mắm tôm vào đĩa đã chuẩn bị sẵn. Bắt đầu với một quả bom nhỏ, sau đó làm việc theo cách của bạn đến cùng.

Bước 3: Chuẩn bị súp tôm

– Với tôm bông, bạn rửa sạch, luộc chín hoặc luộc chín. Sau đó loại bỏ da và thái nhỏ.

– Với bạc hà, rau mùi, bạn rửa sạch rồi vò nhẹ.

Bước 4: Chuẩn bị súp cua

– Bạn cho các nguyên liệu đã sơ chế, bạn cho riêu cua và các loại rau thơm vào tô, trộn đều. Sau đó thêm bột ngọt và hạt tiêu. Không nên cho quá nhiều gia vị vì tiết cua đã mặn rồi.

– Sau khi các nguyên liệu của bánh huyết tôm được trộn đều, bạn cho vào âu hoặc bát nhỏ có lòng và dàn đều. Đợi khoảng 3-5 phút để nguội bớt.

– Đợi đến khi huyết có màu hơi ngà, xanh và trong mờ thì đem hấp cách thủy 5 phút và thưởng thức.

Kiểm tra cua khô và nước dừa

Dùng tiết canh tôm hùm

Tôm hùm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là món tiết canh tôm hùm.

– Tốt cho sức khỏe nam giới: hàm lượng testosterone trong thịt tôm hùm cao hơn hẳn so với các loại hải sản thông thường khác nên được coi là “Vigra” tự nhiên. Từ đó giúp tăng cường sinh lực, bổ dương, bổ thận, hỗ trợ điều trị xuất tinh sớm ở nam giới.

Bổ sung dưỡng chất cho mắt: Do chứa nhiều vitamin A nên thịt cua là thực phẩm giúp cải thiện thị lực, bảo vệ trẻ khỏi bị hư hoặc hỗ trợ điều trị các bệnh như đục thủy tinh thể. người già.

Tốt cho não: Ăn tôm hùm có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào não và hệ thần kinh. Ngoài ra, nó còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hạ đường huyết, tiểu đường…

Xem cách nấu súp huyết cua

Kết thúc

Như vậy, bạn đã hiểu cách làm tiết canh tôm hùm rồi phải không? Chỉ cần một chút khéo léo, cả nhà sẽ thích mê món ăn tươi ngon này. Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách đánh tiết canh tôm hùm món ăn siêu sang chảnh và mới lạ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách đánh tiết canh tôm hùm món ăn siêu sang chảnh và mới lạ bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách đánh tiết canh tôm hùm món ăn siêu sang chảnh và mới lạ của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay