Cách đánh tiết canh nhím ngon ngọt mát thơm không tanh an toàn

Đối với cánh mày râu, tiết canh là món ăn quan trọng trong những bữa tiệc trọng đại. Tuy nhiên, thay vì tiết canh vịt, tiết canh lợn…, có một số người đã mạnh dạn chuyển sang ăn thử tiết canh nhím. Tôi mới nghe thôi, thật đặc biệt phải không? Vậy hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn học cách nấu tiết canh nhím để có bữa ăn ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe nhé!

Xem thêm: Cách chơi game đánh bài hay nhất

Mua nhím ngon phá tiết canh nhím

Để có món tiết canh nhím đẹp mắt nhất thì khâu chọn nguyên liệu chắc chắn nhím cần được đặc biệt quan tâm. Đầu tiên, bạn cần phân biệt nhím đực và nhím cái. thịt kền kền hiện nay bao nhiêu một kg?

– Dùng hai ngón tay (ngón trỏ và ngón giữa) sờ và ấn vào vùng bụng nơi lỗ hậu môn đi qua. Nếu bạn là đàn ông, bạn sẽ thấy nó săn chắc hơn một chút và dương vật nhô ra. Nếu là nữ, mềm, không có dương vật.

Nhìn chung, ốc đực có thịt ngọt và ngon hơn ốc cái do ốc cái còn phải sinh sản nên thịt mềm, nhũn. Để làm tiết canh nhím ngon, bạn cần chọn thỏ đực ngon, khỏe mạnh.

Xem thêm canh: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/tiet-canh-ngua/

Làm thế nào để cắt một con nhím bình thường

Nếu bạn chưa biết cắt nhím có thể học theo phương pháp dưới đây.

– Bạn cho nhím vào túi hoặc bịch ni lông, buộc chặt để lông nhím gập lại.

– Sau đó khoan để lấy đầu thỏ ra.

– Bạn dùng dao sắc, cắt tiết tiết nhím, cắt nhanh và cẩn thận để tiết ra đều, không lẫn với thịt. Chỉ lấy những quả hồng ngọt ngào và loại bỏ những quả bị hư hỏng sẫm màu.

– Bạn cho huyết nhím vào âu hoặc tô lớn và chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện món tiết canh nhím ngay nhé!

Cách đánh tiết canh nhím

Tiết canh nhím cũng có hương vị độc đáo, tươi ngon không thua kém các loại thực phẩm khác. Vì vậy, chị em Trang có thể dễ dàng chuẩn bị theo thông tin bên dưới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con nhím nặng khoảng 6-10kg
• Một ít rau răm
• 1-2 củ hành nâu
• Nghiền nhỏ các loại hạt hoặc để nguyên hạt
• Ớt cay (nếu muốn)
• thịt lợn băm nhỏ
• gia vị

Bí mật của món súp nhím nổi tiếng

Bước 1: Chuẩn bị một phần

– Đầu tiên, bạn pha 6 thìa nước lọc với 3 thìa nước mắm hoặc nếu nhím còn nhỏ thì pha 4 thìa nước lọc với 2 thìa nước mắm.

– Sau đó bạn cho hồng xả vào đảo đều. Lưu ý chỉ lấy phần màu hồng, phần màu đen bỏ đi.

Bước 2: Thực hiện phép nhân

– Nhím bạn cạo sạch lông, rửa sạch, cắt bỏ tai và đầu, cùng với phần thịt và da của dạ dày, tim và gan. Sau đó rửa sạch với một chút muối. Bóp, rửa sạch và lau khô. Nếu muốn, bạn có thể thêm thịt nướng, sẽ rất ngon.

– Có thể thêm một ít thịt cổ heo băm nhỏ ăn rất ngon.

– Tiếp theo, bạn cho thịt và các bộ phận vào nồi nước đun sôi cùng vài lát gừng và gia vị. Luộc sơ qua rồi vớt các nguyên liệu ra, để ráo, chắt nước. Bạn tiết kiệm một ít nước sốt thịt cho sau này.

– Với các loại hạt, bạn đem rang vàng, bóc vỏ rồi xay nhỏ hoặc để nguyên hạt tùy thích.

– Với rau húng, rau răm, rửa sạch, vò nhẹ. Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành món tiết canh nhím

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành khô băm nhỏ. Sau đó cho thịt vào xào sơ qua, thêm chút nước mắm và tiêu.

– Sau đó, bạn thái nhỏ thịt, trộn với rau răm rồi cho ra bát.

– Bạn lấy 3 thìa nước mắm pha với hai thìa bột ngọt, lắc đều. Sau đó bạn cho bát huyết vào, lắc đều. Sau đó, bạn bày ra đĩa hoặc đĩa rau và thịt như hỗn hợp trên.

– Bạn cho đậu phộng rang lên trên. Để yên trong 15 phút và để nguội.

– Lúc này mọi người có thể vắt chút chanh hoặc ăn với bánh tráng cũng rất đẹp mắt nhé!

Kết thúc

Nhím là loài động vật mà thịt hay máu, gan, tim… đều là những vị thuốc quý chữa được bách bệnh như đau dạ dày, tăng cường hệ tiêu hóa, chữa lở miệng, đau mắt… Nếu bạn đang muốn thay đổi một khẩu vị mới để có món nhậu cực đẹp mắt, mọi người có thể thử cách làm tiết canh nhím đơn giản sau đây nhé. Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách đánh tiết canh nhím ngon ngọt mát thơm không tanh an toàn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách đánh tiết canh nhím ngon ngọt mát thơm không tanh an toàn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách đánh tiết canh nhím ngon ngọt mát thơm không tanh an toàn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay