Cách bảo quản dưa leo – mách những “tuyệt chiêu” giữ tươi nhất

Dưa leo là thực phẩm thường thấy trong bữa ăn của mỗi gia đình. Không chỉ vậy, nó còn giúp giảm cân, đặc biệt là đối với phụ nữ. Nếu bạn đã mua rất nhiều dưa chuột ngon, giờ là lúc bạn học cách bảo quản dưa chuột nổi tiếng dưới đây của Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn, đảm bảo giữ nguyên hương vị trong thời gian dài.

Sách: Cách làm dưa chuột muối chua ngon, ăn hoài không ngán

Cách bảo quản dưa chuột nguyên quả trong tủ lạnh

Tủ lạnh luôn là nơi bảo quản thực phẩm nhanh, gọn và tiện lợi mà bạn không thể bỏ qua.

Bước 1: Đầu tiên là dưa chuột, bạn cần ngâm qua nước muối loãng 30 phút để loại bỏ hóa chất.

Bước 2: Sau đó dùng khăn sạch thấm khô hoặc để khô tự nhiên. Sau đó, dùng một mảnh giấy lụa để bọc từng cái một, gói cẩn thận. Khăn giấy có vị ngon nhất trên dưa hấu.

– Bước 3: Cho từng gói dưa chuột vào túi zip lock và đậy kín. Sau đó, cất túi dưa chuột trong tủ lạnh.

Hoặc nếu không dùng túi zipper, bạn có thể cho vào khay nhựa, hộp nhựa có nắp đậy kín.

Cách bảo quản dưa chuột thái lát trong tủ lạnh

Thay vì giữ cả quả, điều khó khăn, hãy thử một phương pháp đơn giản khác.

– Bước 1: Với dưa chuột, bạn vẫn mua về ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút để dưa bớt mùi.

Bước 2: Để ráo nước hoặc phơi khô, bạn có thể gọt vỏ hoặc để nguyên tùy ý thích. Sau đó cắt dưa chuột thành những lát tròn, dày khoảng 5mm.

Bước 3: Cho dưa chuột vào hộp có nắp đậy kín. Khi hộp đầy, đặt một chiếc khăn sạch lên trên và đóng nắp lại.

Bước 4: Cuối cùng, úp ngược hộp dưa chuột và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Khăn giấy hút ẩm từ dưa chuột trong tủ lạnh, giúp chúng tươi ngon ít nhất 5 ngày. Nếu khăn bị ướt, bạn có thể thay khăn khác.

Làm thế nào để lưu trữ dưa chuột thái lát?

Nếu bạn chỉ ăn một phần dưa chuột, việc bảo quản nó sẽ không khó.

– Với dưa chuột chưa gọt vỏ: Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín dưa chuột, sau đó cho vào hộp nhựa có nắp đậy rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Với dưa chuột đã gọt vỏ: Bạn cho vào hộp đựng thực phẩm. Sau đó dùng khăn giấy bọc kín dưa chuột, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Cách bảo quản dưa chuột trong tủ lạnh

Dưa chuột cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh và tươi lâu.

– Bước 1: Ngâm dưa chuột trong nước muối pha loãng 30 phút để loại bỏ hết hóa chất. Sau đó vớt ra, phơi hoặc sấy khô.

– Bước 2: Cho dưa leo vào túi zip, loại bỏ hết không khí rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Trên thực tế, dưa chuột để trong tủ lạnh sau khi làm lạnh sẽ không có màu sáng như ý. Bạn có thể làm sinh tố, nước ép hoặc súp. Lưu trữ trong tủ lạnh lên đến 6 tháng.

* Những lưu ý khi bảo quản dưa chuột trong tủ lạnh

– Không để dưa chuột gần cà chua, chuối chín, lê vì khí etylen thoát ra từ các loại quả này làm dưa chuột nhanh hỏng.

Không bảo quản dưa chuột ở nhiệt độ dưới 10 độ C vì nhiệt độ quá thấp sẽ khiến dưa nhanh héo.

Dưa chuột có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong hai tuần trước khi chúng bị mềm, vì vậy hãy cố gắng ăn chúng càng sớm càng tốt.

Làm thế nào để lưu trữ dưa chuột trong tủ lạnh?

Nếu không có tủ lạnh hoặc tủ lạnh đầy ắp thức ăn, bạn có thể dễ dàng học cách giữ ấm cho dưa chuột.

– Đầu tiên, bọc dưa chuột trong giấy hoặc báo để giữ ẩm.

– Tiếp theo, để dưa chuột ở nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời và các loại rau phát ra khí ethylene như chuối, cà chua…

Hãy để tôi cho bạn biết làm thế nào để chọn dưa chuột tốt nhất

Để có cách làm dưa leo bền vững, điều đầu tiên là phải đặc biệt chú ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu.

– Bạn nên chọn những quả dưa chuột có hoa đính ở cuối quả thì càng tốt vì đó là quả tươi, non.

Chọn những quả có lá tươi ngon. Nếu cuống teo lại và chuyển sang màu đen là quả đã hái được vài ngày.

– Chọn những quả dưa hấu thẳng cả hai mặt. Quả nào cong queo, đầu to, đầu nhỏ thường có vị đắng, nhạt.

Chọn dưa chuột có màu xanh đậm sẽ hấp thụ ánh sáng mặt trời nên thường ngon hơn.

Tham khảo: Cách làm kim chi cải thảo , Kim chi hàn quốc , Cải thảo , Dưa leo

Tuyệt vời để sử dụng dưa chuột

Dưa leo chứa ít calo, nhiều nước, vitamin và khoáng chất nên rất tốt cho sức khỏe.

Chúng chứa chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và tannin, giúp ngăn ngừa sự tích tụ của các gốc tự do nguy hiểm, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Bởi vì nó có 96% là nước, nên ăn dưa chuột giúp tăng cường hydrat hóa và giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn.

Vì chứa ít calo nên bạn có thể sử dụng loại thực phẩm này để giảm cân hiệu quả với các món salad tươi và sinh tố.

Dưa leo còn có thể giảm căng thẳng, ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Kết thúc

Cách kho dưa chuột cực đỉnh giúp gia đình có món ăn giải nhiệt bất cứ thời điểm nào trong năm. Bạn muốn học ngay lập tức!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản dưa leo – mách những “tuyệt chiêu” giữ tươi nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản dưa leo – mách những “tuyệt chiêu” giữ tươi nhất bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản dưa leo – mách những “tuyệt chiêu” giữ tươi nhất của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay