Cá rô phi kho với thịt ba chỉ sả ớt, kho cà chua, kho dưa chua

Cá rô phi là thực phẩm phổ biến luôn có mặt trong các bữa cơm gia đình, ngay cả khi nhà mình đã chán thịt lợn, thịt gà thì cũng có thể đổi món cá rô phi, vừa rẻ vừa dễ. Nhưng bạn có thể vui lòng cho tôi biết cách nấu cá rô phi tại nhà, chiên giòn, kho tộ hay kho tộ… ôi bạn không biết cách chế biến cá rô phi sao cho ngon nhất. Ngay bây giờ, tôi sẽ chỉ cho bạn 3 cách chế biến cá rô phi cực hay, hãy cùng tìm hiểu xem tôi đã làm như thế nào nhé!

Canh cá rô nấu chanh ớt

Cá kho tộ thì không có gì đặc sắc, nhưng món chấm với chanh ớt thì có vẻ hiếm, không biết dai hay dai nhưng nghe tên thôi đã thấy thèm.

Xem cách làm chả cá rô phi ngon: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-cha-ca-ro-phi/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá rô phi: 1 con 1kg
• Thịt xông khói: 400g
• Sả: 3 cây
• Ớt: 3 trái
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá: bỏ hạt nhỏ
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn, đường…

Công thức món cá rô phi sốt chanh ớt

Chọn cá rô phi tươi ngon, mua về rửa sạch, mổ bụng, bỏ vảy, nhớ rửa sạch phần vải đen bên trong bụng cá rồi chặt miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, gia vị. , đường. , sả băm, ớt băm, hành tím băm trong vòng 20-25 phút.

Thịt heo chỉ cần cho vào nồi nước nóng, chần qua, để riêng khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, xả nước lạnh, chặt miếng vừa ăn để dành, giữ lại tiêu, mắm, hành tím trong 15 phút.

Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím, chanh, ớt băm vào phi thơm rồi cho 2 thìa đường vào đun đến khi đường tan hết và đường đặc lại. Nước chuyển màu cánh gián, cho thịt, cá vào, đong 450 ml nước đun sôi, đậy nắp ủ 25 phút.

Khi thấy cá đã đạt yêu cầu, bạn mở vung kiểm tra, thêm gia vị xem đã vừa miệng chưa thì bắc ra, rắc thêm chút hành lá rồi tắt bếp. .

Xem lại: Cách làm cá đồng

Cơm cá rô kho tộ đậm đà

Cá rô kho cà chua không phải là món ăn mới lạ nhưng kết hợp như thế nào cho ngon lại là câu hỏi lớn cần lời giải đáp, sẽ sớm có câu trả lời cho bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá rô phi: Một con cá lớn
• Cà chua chín: 2 quả lớn
• Chà, hành lá
• Hành tím, gừng
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn…

Công thức cho cá rô phi sốt cà chua

Tương tự như cách làm trên, bạn cũng làm sạch cá rô phi, bỏ mang và vảy, cắt miếng vừa ăn, luộc chín với chút muối, tiêu, hành tím, gừng, ướp thật lâu. cá, tôi nghĩ nó nên được nấu trong 30 phút hoặc hơn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau hoặc cắt miếng nhỏ. Hành lá, thì là cắt khúc, gừng đập dập.

Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho gừng vào đảo đều, khi gừng dậy mùi thơm thì cho cà chua vào, đảo đều cho đến khi cà chua mềm thì vớt ra đĩa. làm khô hạn. Cho từng con cá vào đáy, thêm 300 ml nước, đun nhỏ lửa 20 phút.

Sau 20 phút mở nắp, nêm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá, thì là, cắt khúc vào, tắt bếp, nên ăn nóng.

Học cách làm món tôm rô phi thơm ngon, dễ ăn

Cá rô phi ướp dưa cải thì tuyệt cú mèo

Trong 3 cách làm cá rô kho tộ thì mình thích nhất là cách này, cá không tanh mà có vị chua của dưa cải, không ngấy, phần nước này là ngon nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá rô phi: một con
• Dưa cải nhồi: 1 bát
• Chà, hành lá
• Hành tím, gừng, ớt
• Các gia vị khác: muối, tiêu, gia vị, dầu ăn…

Công thức cho món cá rô phi trang trí dưa cải

Cá rô phi làm sạch vảy, mổ bụng, lấy mật, phải nhẹ tay kẻo vỡ mật sẽ rất đắng, sau đó cắt miếng to, ướp với tiêu, hành tím, gừng, ớt. , muối trong vòng 20-30 phút tùy bạn.

Nếu không có niêu đất có thể dùng niêu đất để kho, nhưng nếu không có niêu đất thì nên dùng niêu thường. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím, sau đó cho dưa cải xuống đun đến khi chín mềm thì cho cá rô phi vào, có thể cho cá rô phi trước cho thơm ngon sau đó cho thêm 300ml. Nước nóng, đun nhỏ lửa trong 30 phút, nếu thấy chua thì cho hết nước dưa cải vào, nếu không chua thì cho dưa cải vào.

Khi gần chín rắc hành lá, thì là thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp.

Tham khảo cách làm tương ớt ngon

Kết thúc

Hai công thức chế biến món cá rô trên đây đã chinh phục được rất nhiều người, còn bạn thì sao, bạn có bị món cá rô đồng quen thuộc của nhà hàng này không? Món này ăn cả tuần không chán, thêm bát canh chua với bát lạc rang và quả trứng muối là đủ, khó mà có khi. khi bạn ăn, ăn?

Bạn thấy bài viết Cá rô phi kho với thịt ba chỉ sả ớt, kho cà chua, kho dưa chua có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cá rô phi kho với thịt ba chỉ sả ớt, kho cà chua, kho dưa chua bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cá rô phi kho với thịt ba chỉ sả ớt, kho cà chua, kho dưa chua của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay