3 Cách làm hến xào hẹ ngon kiểu mới siêu hấp dẫn

Cá hẹ chiên là món ăn dân dã, được nhiều gia đình yêu thích. Đặc biệt, vị ngọt, thơm của hến quyện với lá hẹ và các nguyên liệu khác mang đến cảm giác mới lạ. Dưới đây chúng tôi tổng hợp đến 3 công thức hến xào hẹ, bạn hãy thực hiện ngay để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách làm hến xào hẹ đơn giản

Chẳng cần nhiều, thêm chút lá hẹ là bạn đã có món thịt nai xào lá hẹ thơm ngon, cả nhà sẽ mê ngay. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g cá
• 100 g hẹ
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh gia vị
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• ½ muỗng cà phê đường
• ¼ muỗng cà phê tiêu

Cách làm hến xào hẹ đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là ốc hương, bạn mua về ngâm vào nước vo gạo hoặc nước lạnh có thêm vài lát tiêu để ốc nhả hết chất bẩn bên trong. Sau đó, bạn rửa sạch lại, đặt nồi và đun sôi. Khi ốc há miệng vớt ra, để nguội rồi rửa lại bằng nước sạch để ốc không bị héo.

– Với hẹ, rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2cm.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món hến xào lá hẹ

– Sau đó bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1 thìa dầu ăn vào, phi thơm 1 thìa tỏi băm.

– Bạn tách ốc ra đĩa. Nêm 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường

– Đánh đều, đợi ốc thấm gia vị thì cho hẹ vào. Sau đó nêm chút hạt nêm, bột ngọt (nếu muốn), ¼ muỗng cà phê tiêu. Nấu đến khi lá hẹ chín mềm thì tắt bếp.

– Cuối cùng cho ghẹ đã chiên ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng hoặc bánh tráng nhé!

Cách làm hẹ xào ớt chuông

Nghe nói hẹ xào ớt chuông có thể nhiều người chưa làm nhưng đảm bảo hương vị rất tươi ngon. Ngoài ra, bạn kết hợp với một ít đồ chua cũng rất đẹp mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g hến
• 50g muối
• 1-2 quả ớt chuông đỏ
• dưa cải bắp
• 2-3 tép tỏi
• 1 muỗng canh nước tương hoặc tương ớt

Cách làm hến xào ớt chuông

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là ốc hương, bạn mua về ngâm vào nước vo gạo hoặc nước lạnh có thêm vài lát tiêu để ốc nhả hết chất bẩn bên trong. Sau đó, bạn luộc chúng cho đến khi chúng mở miệng. Đợi ốc nguội rồi xả lại với nước lạnh để ốc không bị héo. Hoặc nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể mua ốc đã làm sẵn ngoài hàng, mua về rửa sạch.

– Với hẹ, bạn rửa sạch, thái khúc. Với ớt chuông đỏ, dưa cải bắp và tỏi, rắc đều.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món hến xào tiêu

– Bạn làm nóng chảo dầu, sau đó cho tỏi vào phi thơm.

– Tiếp theo, bạn cho nghêu vào đảo đến khi nghêu đổi màu thì cho ớt và cải ngọt vào đảo cùng.

– Sau đó rưới một thìa nước tương vào trộn đều rồi cho hẹ thái nhỏ vào. Sau đó, bạn có thể thêm một số gia vị cho vừa ăn.

– Cuối cùng, bày cua xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

Nghêu rang hẹ ớt chuông dễ làm, rẻ mà ngon. Món này khi ăn với cơm hoặc bánh tráng đều rất đẹp mắt.

Cách làm hến xào lá hẹ

Sự kết hợp tuyệt vời giữa đậu lăng với giá đỗ và lá hẹ đảm bảo sẽ mang đến hương vị ai ăn cũng mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g cá
• trị giá 300 g
• 200g muối
• 2 tép tỏi băm
• 2 củ hành tím xắt nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Đường
• gia vị
• Muối
• Hạt tiêu

Công thức hến xào hẹ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với ốc, bạn ngâm với nước vo gạo hoặc nước lạnh có thêm vài lát ớt băm nhỏ để ốc sạch nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín, vớt ra, để nguội rồi xả lại nước lạnh, để ráo.

Với miếng lót, bạn giặt sạch và phơi khô. Hẹ cũng rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món hến xào lá hẹ

– Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào. Sau đó cho tất cả tỏi băm và hẹ tây vào xào cho thơm.

– Tiếp theo cho 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe muối vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho ốc thấm gia vị.

– Tiếp theo, bạn cho đậu và lá hẹ vào, đảo đều khoảng 3-4 phút cho đậu vừa chín. Có thể nêm thêm gia vị nếu muốn. Sau đó thêm hạt tiêu và trộn đều.

– Cuối cùng, bạn cho hến xào ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng hoặc bánh tráng đều ngon nhé!

Kết thúc

Công thức hến xào hẹ là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm vừa đơn giản mà chi phí lại rất rẻ, nhanh tay trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết 3 Cách làm hến xào hẹ ngon kiểu mới siêu hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 Cách làm hến xào hẹ ngon kiểu mới siêu hấp dẫn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm hến xào hẹ ngon kiểu mới siêu hấp dẫn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay