2 Cách làm cua hấp bia ngon đúng điệu của đầu bếp xịn xò

Hôm nay đi chợ sớm ghé quán hải sản nhìn những con ghẹ to, tươi rói mà lòng không khỏi chạnh lòng và nghĩ ngay đến cách làm món ghẹ hấp bia thơm ngon. Thế là không suy nghĩ lâu mình ghé ngay vào mua 5 con về chiêu đãi cả nhà, hôm nay thứ 4 trong tuần đổi gió 1 chút cho đỡ ngán. Món này không ăn với cơm nhưng cũng rất thích hợp cho các đấng mày râu lai rai nhậu. Cùng vào bếp xem mẹ làm món này như thế nào nhé!

Cách làm bánh cua sốt ớt

Cua nấu bia đã ngon, nay kết hợp với sả ớt lại càng đẹp mắt. Bạn thấy đấy, chỉ với một chút thay đổi nhỏ trong nguyên liệu và gia vị, món ăn đã bước sang một “đẳng cấp” khác.

-> Xem cách nấu tôm hùm ngon không tanh

Quan trọng

• Ghẹ: 5-6 con (tùy món)
• Sả: 5 cây
• ớt: 4
• Rượu: 3 lon (loại nào cũng được)
• Bồn rửa

Công thức món tôm hùm om sả ớt

Khi chọn mua tôm hùm hấp bạn phải chọn cơ sở bán uy tín, có tiếng để đảm bảo chất lượng, mua tôm hùm còn sống sẽ đảm bảo độ tươi ngon và hương vị của tôm hùm. Không nên chọn những con quá bở để ăn.

Ghẹ sau khi làm sạch cho vào xửng hấp, trong xửng hấp rải xen kẽ sả và tiêu cho thơm, chúng ta hấp cách thủy, bên dưới bạn đổ rượu vào, có thể cho thêm sả vào rượu. Để lửa to cho sôi nhanh, khi cồn sôi thì hạ nhỏ lửa để cua chín dần, hấp 15 phút là cua chín.

-> Hướng dẫn: Cách làm cua sốt bơ trứng muối

Cách làm cua nóng sốt gừng

Bên cạnh cách làm cua nướng sả ớt, bạn cũng có thể thử cua nướng gừng, mỗi cách nướng mang đến một hương vị khác nhau, bạn phải thử hết mới biết được cách nào hợp với mình nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ghẹ: 3 con to
• Gừng: 1 nhánh
• Ớt: 3 trái
• Bia: 3 lon
• nồi hấp

Công thức nấu riêu cua bia gừng

Ghẹ khi mua về sẽ được làm sạch và sơ chế sạch sẽ, lưu ý khi mua ghẹ phải chọn ghẹ to ngon, không bị vỡ, ghẹ nhỏ, không mua ghẹ chết rang, dù với giá nào đi chăng nữa.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, hạt tiêu xắt mỏng rồi cho các thứ vào xửng hấp cùng với ghẹ, cho rượu vào đáy và bắt đầu hấp với lửa vừa trong 15 phút đến khi ghẹ chín, vớt ra và thưởng thức càng sớm càng tốt. vẫn còn nóng.

Mẹo nướng tôm hùm không bị vỡ

Có nhiều khi người ta hấp cua, nhưng không hiểu sao sau khi hấp cua, càng và càng cua lại tiếp tục tách ra, không dính vào thân cua. Đó là bởi vì khi bạn hấp tôm hùm, tôm hùm vẫn còn sống.

Để giải quyết vấn đề này, trước khi sơ chế cua, bạn phải dùng dao hoặc vật nhọn rạch một hình tam giác nhỏ trên mai cua, giữ một lúc để cua ngừng thở, sau đó tháo dây và rửa sạch. . . Khi anh ta làm điều này, con cua sẽ không còn bị mất càng hoặc chân nữa.

-> Xem cách làm bánh canh ghẹ

Cách làm tôm hùm sốt bisque

Để món ghẹ nướng bia được ngon thì còn phải biết pha nước chấm nữa, tuy nhiên nhiều bạn còn bỡ ngỡ về nước chấm nên mình sẽ để công thức dưới đây cho mọi người cùng thưởng thức. .kiểm tra nó ra. Lưu ý đây chỉ là cách pha của mình, nếu bạn có cách nào hay hơn hoặc thích phong cách khác cũng được miễn sao hợp khẩu vị là được.

Bạn chuẩn bị: 5 lá chanh, 3 thìa muối, 2 thìa chanh bỏ hạt, 2 thìa sữa đặc, 2 quả ớt xanh, 1 thìa đường, nửa thìa hạt tiêu rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn tất cả. thành phần trên cùng và đổ vào một cái bát. Sốt này cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng sẽ thành sốt như ngoài tiệm, nhìn rất đẹp mắt.

-> Tham khảo ngay món cua singapore

Kết thúc

Như vậy là bạn vừa hoàn thành xong cách chế biến tôm hùm cực đơn giản tại nhà rồi, món này nhậu với bia thì còn gì bằng. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ không còn ngửi thấy mùi tôm hùm mà là mùi bia hấp dẫn. Đó là lý do tại sao món cua om bia này rất ngon.

Bạn thấy bài viết 2 Cách làm cua hấp bia ngon đúng điệu của đầu bếp xịn xò có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 Cách làm cua hấp bia ngon đúng điệu của đầu bếp xịn xò bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 Cách làm cua hấp bia ngon đúng điệu của đầu bếp xịn xò của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay