TOP 2 cách nấu chè khoai môn siêu ngon, cực đỉnh tại nhà

Bên cạnh hương vị thanh mát của chè bưởi, chè thái, chè khoai môn dân dã luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Khoai môn rất giàu vitamin và chất xơ. Vì vậy, không chỉ là một món ăn ngon mà chè khoai môn còn rất tốt cho sức khỏe. Cùng học 2 cách nấu chè khoai môn đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Sách: Cách làm chè thập cẩm ngon trong 3 bước hè này

Cách nấu chè gạo lứt khoai môn

Chuẩn bị:

• Trọng lượng: 300g
• Xôi ngọt: 150g
• dừa: 30g
• Nước ép dứa
• đường: 170g
• Sữa tươi: 100g

Nguyên liệu nấu chè khoai sọ gạo tẻ

Nấu cốm khoai môn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Nếp: Ngâm nếp với nước lạnh hoặc ấm, để qua đêm cho nếp nở.
• Khoai môn: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Sau khi ngâm chúng trong nước khoảng hai giờ, vớt chúng ra và để khô.

Khoai môn mua về gọt vỏ, rửa sạch

Bước 2: nấu khoai sọ

• Sau khi sơ chế ban đầu, bạn cho khoai môn vào nồi cùng với 100ml sữa tươi và 70g đường.
• Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, đun khoai ở lửa vừa, đến khi khoai chín thì tắt bếp. Để món khoai thêm ngon, bạn có thể cho thêm một chút muối vào nấu cùng.

Bước 3: Nấu xôi dừa

• Dừa: Sau khi mua về các bạn cắt nhỏ rồi cho vào khoảng 500ml nước ấm. Tiếp theo, dùng khăn vắt bớt nước đầu tiên để tách chúng ra. Tiếp theo, thêm 400ml nước và tiếp tục ép để lấy nước.
• Khi xôi chín, cho khoảng 100g đường + nước cốt lá dứa vào nồi xôi để tạo mùi thơm. Để gạo lứt dẻo và thơm, bạn cần xay nhỏ các loại hạt trước khi nấu.

Nấu xôi dừa với 100g đường và nước lá dứa

Bước 4: Nấu xôi và khoai môn.

Đầu tiên, bạn nấu gạo nếp trên lửa lớn để hạt nếp nở đều và dẻo. Tiếp theo, cho toàn bộ khoai môn đã nấu chín vào. Cho 1/4 thìa muối + 300ml nước dừa vắt lần 1 vào cùng 1 nồi. Khi nấu nhớ khuấy hỗn hợp để thành phẩm được thơm ngon, khi thấy khoai đã quyện đều với nếp thì nấu thêm vài phút cho khoai thấm đường thì tắt bếp. nhà bếp để hoàn thành.

Thành phẩm là một bát chè khoai môn thơm lừng

Cách nấu chè đậu xanh khoai môn

chuẩn bị:

• Trọng lượng tối đa: 500g
• Đậu xanh đã sơ chế: 150g
• lá dứa
• Đường
• Nước
• Dừa

Nguyên liệu làm chè đậu xanh khoai môn

Nấu đậu xanh khoai môn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai sọ: Khoai mua về gọt vỏ, rửa sạch thường xuyên với nước rồi luộc chín. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
• Lá dứa: Rửa sạch, bó thành bó, để riêng.
• Đậu xanh: ngâm 15 phút trước khi nấu, sau đó cho đậu xanh ra rổ rồi cho vào nồi nước lọc.

Đậu xanh ngâm 15 phút trước khi nấu

Bước 2: Cắt khoai môn

Đầu tiên, bạn cho lá dứa vào nồi đậu xanh đun đến khi đậu chín thì cho đường vào đun sôi lại.

Cuối cùng cho cao khoai môn vào nồi, nấu đến khi nồi chè xanh sôi thì tắt bếp.

Chè khoai môn đậu xanh thơm ngon dễ làm

Công dụng khác của khoai môn

Khoai môn giúp kiểm soát lượng đường trong máu: Khoai môn có chỉ số đường huyết rất thấp. Điều này giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.

Ngoài ra, khoai môn còn giúp tăng cường sức khỏe dạ dày: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khoai môn chứa nhiều chất xơ có thể ngăn ngừa táo bón.

Không chỉ vậy, chất polyphenols trong khoai sọ còn có tác dụng chống oxy hóa, có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Khoai môn giúp tăng cường hệ miễn dịch: Với lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, ăn khoai môn sẽ giúp bạn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch.

Ngoài ra, khoai môn còn là thực phẩm tuyệt vời để giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ cao.

Đặc biệt, trong khoai sọ có chứa vitamin A có khả năng cải thiện thị lực, giảm nguy cơ suy giảm thị lực.

Đối với chị em phụ nữ, khoai môn được ví như “thần dược”. Khoai môn chứa vitamin E, A và chất chống oxy hóa giúp giữ cho làn da khỏe mạnh.

Lợi ích sức khỏe của khoai môn

Kết thúc

Chè khoai môn có nhiều cách nấu. Mỗi công thức cung cấp một hương vị độc đáo. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã tạo cho mình 2 cách làm chè khoai môn đơn giản tại nhà. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết TOP 2 cách nấu chè khoai môn siêu ngon, cực đỉnh tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về TOP 2 cách nấu chè khoai môn siêu ngon, cực đỉnh tại nhà bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: TOP 2 cách nấu chè khoai môn siêu ngon, cực đỉnh tại nhà của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay