Tôm hùm luộc bao lâu thì chín? 2 cách luộc tôm hùm ngon nhanh ngọt

Đến giờ ăn rồi, đến giờ ăn rồi! Tin chắc với món tôm hùm hôm nay cả nhà sẽ hài lòng vì hương vị thơm ngon và đẹp mắt. Tôm hùm là thực phẩm rất bổ dưỡng được nhiều người yêu thích nhưng giá thành không hề rẻ. Nhiều người hỏi về thời gian chế biến món ăn này: Tôm hùm nấu trong bao lâu? Vậy nên thỉnh thoảng muốn ăn một bữa “sang chảnh” thì hãy nhanh tay học cách nấu riêu cua ngon dưới đây kẻo phí nhé.

Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm luộc

Các món ăn từ tôm hùm được đánh giá cao vì khi chế biến giữ được nhiều chất dinh dưỡng của loại thực phẩm quý này. Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, 145g tôm hùm chứa 129 calo, hơn 1,25g chất béo và 27,55g protein. Ngoài ra, tôm hùm còn chứa đồng, selen, kẽm, phốt pho, vitamin B12, vitamin E, omega-3… cùng nhiều chức năng khác.

Cung cấp năng lượng để xây dựng: Tôm hùm chứa nhiều protein giúp cơ thể nuôi dưỡng xương và sụn giúp xương chắc khỏe.

Một khẩu phần 168g tôm hùm chứa hơn 274 miligam phốt pho và 140 miligam canxi, cung cấp hơn 39% lượng phốt pho hàng ngày, 14% lượng canxi khuyến nghị. Những khoáng chất này kết hợp để tạo thành hydroxyapatite. Đây là một khoáng chất ổn định, mạnh mẽ, hỗ trợ sức khỏe cơ, xương và khớp.

– Hỗ trợ hệ thần kinh, cải thiện nhận thức: các khoáng chất và vitamin như B, B12… có tác động đến khả năng nhận thức và trí thông minh của một hệ thần kinh khỏe mạnh. Ngoài ra, Choline là dưỡng chất giúp tăng sản xuất chất dẫn truyền thần kinh của hệ thần kinh, bảo vệ khỏi tác hại của bệnh Parkinson, Alzheimer…

– Tốt cho tim mạch: DHA và EPA trong ghẹ cũng rất quan trọng đối với quá trình lưu thông máu, đặc biệt tốt cho tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.

Giảm viêm: Ngoài tác dụng cung cấp năng lượng, protein trong cua còn có tác dụng khác là cung cấp năng lượng cao, giúp giảm viêm. Cùng với axit Omega-3 và các chất béo khác, nó giúp giảm viêm trong cơ thể đồng thời sản xuất Prostaglandin. Đây là những axit béo không bão hòa trong cơ làm tăng huyết áp, thu thập các tế bào bạch cầu có thể điều trị các tình trạng như viêm khớp và cải thiện sức khỏe tuần hoàn.

Nhận xét: tôm hùm nấu chín tốt nhất là gì?

Luộc tôm hùm tuy nghe có vẻ đơn giản nhưng đây là món ăn hiếm và đắt đỏ nên quy trình chế biến tôm hùm cũng không như nhiều người vẫn nghĩ. Nếu bạn chưa biết làm thế nào để có những miếng tôm nhỏ, chắc và không dính thì chúng tôi sẽ mách bạn 2 cách làm tôm ngon dưới đây để bạn tham khảo.

Cách nấu tôm hùm chanh ngon

Không cần chuẩn bị nguyên liệu đắt tiền, chỉ với một chút nước cốt chanh là cả nhà có thể có món tôm hùm thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con ghẹ nặng khoảng 1kg
• 2 quả chanh tươi
• Rau cần tây
• Củ hành
• Xa lát
• tiêu xanh
• Cà chua
• Muối
• Hạt tiêu
• mayonaise

Công thức nấu tôm hùm với nước cốt chanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với tôm hùm, bạn mua về, để nguyên con rồi rửa sạch. Chú ý trong khâu sơ chế ban đầu nhớ thao tác nhẹ nhàng, không làm gãy càng, râu tôm sẽ làm tôm mất ngon.

– Với một quả chanh, bạn cắt đôi, vắt lấy nước cốt để riêng, bỏ hạt. Với hành tây, rửa sạch, cắt múi cau. Với cần tây, bạn cắt gốc, rửa sạch rồi cắt làm đôi.

– Với các loại rau sống ăn kèm như xà lách, cà chua, ớt xanh, bạn rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện bước luộc ghẹ

– Khi bắc sang nồi nước lớn, đổ nước ngập mặt tôm.

– Sau đó cho hành tây, chanh, cần tây và một ít muối vào nồi, đun sôi.

– Bạn cho ghẹ vào, nấu khoảng 20 phút cho thịt ghẹ chín.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

– Bạn bày tôm hùm đã chín ra đĩa, trang trí với rau sống và thưởng thức ngay. Bạn có thể chấm với sốt mayonnaise hoặc nước cốt chanh. Món tôm hùm không quá tanh hay quá khô, thịt thơm ngon, dai và béo.

->> Tham khảo: Tôm hùm queen bao nhiêu tiền 1kg hiện nay

Cách nấu tôm hùm ngâm ngon

Ngoài cách nấu tôm hùm với nước cốt chanh, bạn có thể chọn rượu trắng để vừa giữ được vị ngọt của tôm vừa khử được mùi tanh của hải sản. Mọi người nên biết bây giờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con ghẹ nặng khoảng 1kg
• 200ml rượu trắng
• Dầu ô liu
• Dầu hạnh nhân
• Hành lá
• Rau mùi
• gừng
• gia vị

Bí quyết chế biến tôm hùm ngâm rượu trắng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là tôm hùm, bạn đem rửa thật sạch để loại bỏ hết chất bẩn bên trong.

Với gừng, bạn gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Với hành lá, bạn rửa sạch và thái nhỏ phần đầu hành, phần lá hành thái nhỏ. Với hành ngò, bạn cũng rửa sạch và rắc

2: Tôm hùm luộc

– Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào, đun nóng rồi cho đầu hành tím vào đảo nhanh tay rồi cho gừng băm vào đảo đều.

– Tiếp theo, đổ 200ml rượu vào nồi lớn, thêm gừng và hành đã ngâm vào.

– Nêm gia vị và chút muối rồi cho cua vào. Đậy vung, hạ nhỏ lửa đun thêm 20-25 phút nữa cho tôm chín thì vớt ra. Lưu ý khi chuẩn bị nấu tôm hùm, nếu thiếu nước, không nên để nước quá cạn, tôm sẽ khó chín đều.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

– Cuối cùng, bạn bày tôm hùm đã chín ra đĩa, trang trí thêm lá xanh cho bắt mắt. Nó có thể được nêm với muối, hạt tiêu và chanh và thưởng thức với nhiều rượu vang hơn.

Mất bao lâu để nấu tôm hùm?

Để có món tôm hùm luộc ngon, ngoài việc chọn đúng nguyên liệu thì thời gian chế biến đúng cách cũng rất quan trọng. Nhiều chị em thắc mắc, tôm hùm để được bao lâu thì chín? Điều này còn phụ thuộc vào trọng lượng của tôm. Như sau:

– Cua khoảng 700g: nấu khoảng 11-12 phút

– Tôm hùm nặng khoảng 800g: nấu 12-13 phút

– Cua khoảng 900g: nấu 15 phút

– Tôm hùm nặng khoảng 1,1kg: nấu khoảng 20 phút

– Tôm hùm nặng khoảng 1,3kg: nấu khoảng 25 phút

– Cua nặng khoảng 2,2kg: hấp khoảng 35-40 phút.

Vậy là bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi tôm hùm nướng bao lâu thì chín rồi. Khi sơ chế cần chú ý đúng thời gian để vớt ra kịp thời giữ được hương vị tươi ngon.

Mất bao lâu để nấu tôm hùm Alaska?

Cua Alaska thuộc nhóm cua có tên khoa học là Nephropidae. Chúng được biết đến là loài cua lớn nhất và ngon nhất thế giới. Tôm hùm chủ yếu sống ở Bắc Mỹ, nơi chúng được tìm thấy chủ yếu ở vùng biển Canada nên tôm hùm Alaska còn được gọi là tôm hùm Canada.

Trọng lượng của tôm hùm Alaska có thể dao động từ 3-6 kg, mặc dù có nhiều con nặng tới 9 kg. Loài cá này có đuôi dài và dày. Đầu có nhiều gạch, râu tôm dài, thân có nhiều khía lớn. Đặc điểm nổi bật nhất của tôm là có hai càng lớn tập trung vào thịt ngọt, mọng nước.

Tôm hùm Alaska bỏ lò là món ăn đơn giản, dễ làm. Tuy nhiên, tôm hùm Alaska nướng được bao lâu cũng là thắc mắc của nhiều chị em. Một số người luộc tôm không đủ thời gian hoặc luộc kỹ quá khiến tôm mất đi vị ngọt và chất dinh dưỡng. Vì vậy, để tìm được món ăn ngon nhất, bạn phải lắng nghe. Thời gian luộc từ khi nước bắt đầu sôi khoảng 20 phút với tôm nặng khoảng 1kg. Nếu tôm lớn thì nên tăng thời gian lên một chút.

Kết thúc

Mất bao lâu để nấu tôm hùm? Món tôm hùm khó làm nhưng đơn giản và dễ làm, quan trọng nhất là phải chọn đúng nguyên liệu tươi ngon. Vậy thì hãy học hai cách làm tôm hùm luộc với nước cốt chanh hoặc rượu trắng. Phù hợp với thời gian và trọng lượng của tôm. Thêm muối, hạt tiêu, nước cốt chanh hoặc mù tạt cay vào món ăn không phải là một điều hay.

Chị em thỉnh thoảng có dịp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức. Tôi chắc rằng mọi người trong gia đình sẽ thích nó. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Tôm hùm luộc bao lâu thì chín? 2 cách luộc tôm hùm ngon nhanh ngọt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Tôm hùm luộc bao lâu thì chín? 2 cách luộc tôm hùm ngon nhanh ngọt bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Tôm hùm luộc bao lâu thì chín? 2 cách luộc tôm hùm ngon nhanh ngọt của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay