Thịt dúi làm món gì ngon? Cách chế biến thịt dúi chuẩn nhất

Thịt mồi được coi là một trong những đặc sản Tây Nguyên thơm ngon, bổ dưỡng không thua kém gì thịt bò. Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn thịt thế nào cho ngon thì Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn sẽ mách bạn những món thịt ngon đơn giản mà rất đậm đà dưới đây, đảm bảo cả nhà sẽ thích. Bây giờ là lúc để tìm hiểu!

>> Xem thêm: Giá thịt ba chỉ hôm nay bao nhiêu một kg?

Món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ heo nướng sả ớt

Cũng giống như món thịt lợn xào sả ớt, món thịt lợn xào sả ớt cũng có thành phần chính là sả, ớt cùng với tỏi, hành tây, hành củ, rau mùi, các loại gia vị nổi tiếng khác như gia vị, mì chính, dầu ăn. ăn. … nếu thích vị đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa.

Cách làm thì đơn giản nhưng bí quyết để có món lòng heo xào sả ớt là bạn phải làm sạch thịt, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị trên trong 30 phút, sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. nó lên. Sau đó cho chanh, ớt, tỏi, hành băm vào phi thơm.

Tiếp theo cho thịt ba chỉ đã ướp lên trên. Nêm nếm gia vị, cho hành vào đảo đều, khi gần chín cho hành lá và rau mùi vào là xong. Không ăn được cay thì thêm chút tiêu, không thích rau mùi, hành lá thì người ta không cho, vẫn đẹp. Vậy là chỉ với khoảng 30 phút, bữa tối của gia đình đã có thêm món lòng heo xào tiêu chanh.

Ba chỉ heo chiên giòn

Nhiều người đã xếp món thịt ba chỉ chiên giòn vào top những món ăn đẹp mắt nhất khi được hỏi nó làm món gì ngon. Trên thực tế, có hai công thức làm thịt ba chỉ rang, đó là thịt ba chỉ rang riềng và ba rọi rang mật ong.

Thịt lợn xào riềng mẻ gồm hỗn hợp riềng và mẻ lớn, thêm tỏi băm, bột nghệ và các gia vị nấu ăn như muối, gia vị, mì chính, dầu ăn, tiêu… cắt miếng lớn hoặc để nguyên con nếu muốn. Sau đó ướp với tất cả các gia vị và nguyên liệu gồm riềng, bột ngọt, tỏi, gia vị, tiêu, chút dầu ăn… Để 30 phút rồi vớt ra. Nếu có bếp nướng than hoa là tốt nhất.

Đối với món thịt nướng, nguyên liệu rất đặc biệt khi bao gồm hạt tiêu, mật ong, xì dầu, nước cốt dừa và dầu hành. Dầu hành là thứ cuối cùng được thêm vào sau khi nấu. Bạn nấu những bông hoa đầu tiên và sau đó bạn dậm chúng.

Tiếp theo, rửa sạch thịt, thái miếng hoặc để nguyên miếng. Sau đó cũng ướp thịt với các nguyên liệu trên. Cuối cùng đem đi nấu là ngon. Với thịt ba chỉ chiên giòn, bạn có thể dùng kèm với cơm nóng, bún hoặc rau sống.

Thịt bằm nấu giả cầy

Nếu mỗi lần thèm vị lạ, thịt cầy nấu chao là một gợi ý hay khi không biết làm món gì cho ngon. Tương tự như công thức làm thịt cầy rang me, thịt cầy rang me…, thịt cầy rang me sử dụng các nguyên liệu như riềng, sả, ớt, mật mía, bột nghệ, nước mắm và nhiều nguyên liệu khác. mắm tôm nổi tiếng. Bạn vẫn rửa sạch thịt rồi ướp với riềng, nghệ xay, mẻ, mắm tôm, chút bột canh rồi để 30 phút cho thấm gia vị.

Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, cho thịt đã ướp muối vào xào cho chín mềm. Nếu nước cạn có thể cho thêm một ít. Món thịt cầy ăn với bún hay nhâm nhi với chút bia rượu đều ngon.

Ba chỉ heo nóng hổi

Nếu đang băn khoăn không biết làm món gì thì hãy làm món lòng lợn nướng cực đơn giản nhé mọi người. Nguyên liệu chính bao gồm: tỏi, ớt, gừng, sả băm nhuyễn cùng với các loại gia vị quen thuộc. Bạn rửa sạch thịt rồi đem ướp với tất cả các nguyên liệu, gia vị ở trên. Sau đó, người ta xếp thịt vào rổ, hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín thì vớt ra dùng kèm với rau sống. Bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị ngọt của thịt hòa quyện với hương vị đậm đà của các loại gia vị cứ gọi là ngất ngây.

>> Hướng dẫn: Cách làm thịt ba chỉ thơm ngon, dễ làm

Thịt xông khói ăn có tốt không?

Gần đây, chăn nuôi cừu và dê đã trở thành một ví dụ điển hình cho nhiều người. Thịt xông khói được nhiều nhà hàng ưa chuộng với những lời quảng cáo hấp dẫn như tăng lực, cải thiện tuần hoàn máu, tăng cương dương…v.v.

Khi nhiều người nghe điều này, họ không biết con vật này là gì. Chuột cống hay chuột tre cũng là một loại chuột rừng. Thức ăn chủ yếu của chúng là rễ tre, măng, trúc và các loại hạt, lá, củ… Vì vậy, thịt sạch, an toàn và giàu dinh dưỡng hơn thịt gà và các loại động vật khác.

Ở Tây Bắc, mãng cầu còn được chế biến thành nhiều món ăn như măng nấu với lá mộc lan, nấu với cầy, măng treo gác bếp, măng thảo quả…

Còn với Tây Nguyên, doi được biết đến với ớt rang, măng rừng, hoa quả sấy… thường thấy trong dịp Tết.

Hiện nay, để nuôi dơi, ngoài tre, măng, người ta cho dơi ăn mía để dơi lớn nhanh hơn. Ngoài ăn thịt, nhiều người còn uống rượu huyết có tác dụng mát gan, phục hồi sinh lực.

Theo TS.BS Hoàng Thị Kim Thanh – Nguyên chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia về chế độ ăn nhiều thịt nạc, nạc và nhiều muối.

So với thịt của các loài gặm nhấm như nhím, sóc, thỏ, v.v… thì đó là cùng một loại thực phẩm. Trong 100g thịt có khoảng 100 calo, 23g protein, 1g chất béo, 12g canxi, 80mg cholesterol, 3,2mg sắt, 157mg phốt pho và nhiều nguyên tố vi lượng khác.

So với 100g thịt bò có 27g chất đạm, 11g chất béo, 3mg sắt… thịt nguội có nhiều chất đạm, canxi, sắt, phốt pho hơn. Nhưng cholesterol trong thịt cao.

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh – Nguyên Trưởng khoa Nội – Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương, ăn nhiều rễ cây thuốc quý, thịt giống như túi thuốc. Dui không mắc nhiều bệnh tật, chỉ thỉnh thoảng bị tiêu chảy, đau mắt… nên con vật khỏe mạnh.

Theo Đông y, huyết dụ tính lạnh, vị ngọt, có tác dụng dưỡng huyết, bổ can, thận hư, trợ dương, ích tinh, liền xương. Gan có vị đắng, tính nhiệt nên có công dụng nhuận phế, chỉ khái, thông huyết mạch. Người dân bản địa còn dùng để chữa suy nhược cơ thể, nóng trong, gãy xương, nhức mỏi, đau lưng…

Dùng cho người cao huyết áp, thiếu máu. Khi ăn nên cho thêm các loại gia vị như gừng, sả, riềng, mẻ, lá chuối rừng, mắc khén để món ăn có vị ngon, dễ tiêu.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nó chỉ có tác dụng tích cực chứ không có tác dụng tăng cường lẫn nhau như người ta vẫn lầm tưởng. Bên cạnh đó, do hàm lượng đạm cao, hàm lượng cholesterol cao (80mg/100g) nên người bị gút, cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường ăn nhiều sẽ gây mỡ trong máu sẽ có hại cho sức khỏe. Ngoài ra, người bị bệnh gút nên kiêng ăn thịt vì lượng axit uric tồn đọng càng làm bệnh trầm trọng hơn.

Phụ nữ mang thai muốn tăng cường máu và sắt có thể ăn thịt nhưng người có tiền sử sản giật thì nên bỏ qua. Thịt baba chứa nhiều đạm nên người tiêu hóa kém cũng nên giảm ăn. Hiện giá thịt mông thương phẩm dao động từ 500.000 – 700.000 đồng/kg.

HÃY KHỞI NGHIỆP NHƯ MỘT NGƯỜI GIÀ

• Địa chỉ 1: Bến xe Hưng Long, Đoàn Nguyễn Tuân, Hưng Long, Bình Chánh, TP.HCM
• Địa chỉ 2: Tân Xuân, Tân Kim, Long An, Long An 850000
• ĐT: 0961 248 195

Kết thúc

Trên đây là danh sách các món ăn từ thịt ba chỉ ngon mà ít người biết đến. Vậy là cả nhà không còn phải băn khoăn thịt kho có ngon không nhé. Chỉ chốc lát là mâm cơm, mâm nhậu đã xong với đĩa thịt nướng riềng sả ớt, thịt bò xào chanh ớt và thịt ba chỉ ngon tuyệt. Thịt ba chỉ cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người suy nhược cơ thể, muốn bổ sung sắt, canxi… nên thỉnh thoảng bạn nên đổi khẩu vị cho cả nhà.

Bạn thấy bài viết Thịt dúi làm món gì ngon? Cách chế biến thịt dúi chuẩn nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Thịt dúi làm món gì ngon? Cách chế biến thịt dúi chuẩn nhất bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt dúi làm món gì ngon? Cách chế biến thịt dúi chuẩn nhất của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay