Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà

Quả sung là loại quả dân dã phổ biến nhất trong đời sống, được dùng tươi hoặc phơi khô. Nhưng có lẽ hầu hết những người nấu ăn trong chúng ta đều chỉ quan tâm đến món sung muối, sung sống mà thường chú ý đến sung khô. Cùng xem quả sung khô có tác dụng gì và cách làm quả sung khô nhé.

Tất nhiên, tất cả chúng ta đều biết về quả sung và đã ăn quả sung với muối và hạt tiêu. Vả là loại trái cây tốt cho sức khỏe và được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt dịu, mùi thơm dễ chịu.

Tuy nhiên, sung cũng ra quả theo mùa nên không phải lúc nào quả sung cũng ăn được, vì vậy sung sấy khô đã ra đời để thỏa mãn nhu cầu của con người.

Lợi ích sức khỏe của quả sung khô

Sung sấy khô được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích mà sung sấy khô mang lại cho sức khỏe đã được các nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu và chứng nhận.

6 thực phẩm vả chính

18 loại axit amin

Điều đáng ngạc nhiên là loại “trái cây nhỏ bé” này có thể chứa tới 18 loại axit amin, đặc biệt có 8 loại trong số đó là loại axit amin mà cơ thể con người không tự sản xuất được.

Trên thực tế, axit amin là nguồn dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu nhất cho sự sống.

axit malic, axit xitric

Quả sung khô là gì? Trên thực tế, ăn sung khô thường xuyên sẽ giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn và khiến người ăn cảm thấy ngon miệng hơn. Điều này là do axit malic và axit xitric trong quả sung.

thông tin lipid

Tác dụng của quả sung khô như một chất chống mồ hôi, do hàm lượng lipid của nó, được coi là rất quan trọng. Trong số nhiều chất dinh dưỡng cơ thể cần, chất béo không phải là quan trọng nhất, nhưng nó là.

Hợp chất chống ung thư

Quả sung có chứa các hoạt chất như psoralen và benzaldehyde với chức năng mạnh mẽ có thể chống lại các loại ung thư và ngăn chặn sự di căn của ung thư.

Selen chống lão hóa

Nếu bạn còn đang thắc mắc quả sung khô có tác dụng gì thì tác dụng chống lão hóa thần kỳ của loại quả này chính là điều đáng nói. Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, quả sung chứa nhiều selen, một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ tế bào, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa.

Vitamin và khoáng chất khác nhau

Ngoài những công dụng trên, lợi ích của quả sung sấy khô còn do giàu protein cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, canxi, kẽm, sắt… …

Do chứa 6 dưỡng chất thiết yếu như trên nên sung, đặc biệt là sung sấy khô, được nhiều người coi là loại trái cây tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em, người già, người ốm và phụ nữ mang thai.

Quả sung không chỉ giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động và tăng trưởng mà còn giúp phòng ngừa và điều trị các bệnh hiểm nghèo khác.

Giờ thì bạn đã biết chút ít về tác dụng của quả sung khô rồi phải không? Hãy tiếp tục tìm hiểu thêm về tác dụng của loại quả này nhé.

Quả sung khô là gì?

Như đã nói, với hàm lượng chất dinh dưỡng đa dạng và phong phú, quả sung khô mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vậy quả sung khô có những công dụng gì? Hãy làm cho nó rõ ràng thông qua các tài nguyên sau đây.

Cải thiện công việc của dạ dày

Quả sung khô chứa nhiều chất xơ nên được coi là loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về dạ dày khác như IBS (hội chứng ruột kích thích).

Giúp giảm cân

Quả sung khô không chỉ giàu chất xơ mà còn ít chất xơ nên là thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân. Theo phân tích, trong một miếng sung khô có khoảng 47 calo và 0,2g chất béo.

Tránh cao huyết áp

Quả sung khô là gì? Ngoài ra, quả sung khô giúp cơ thể phục hồi natri – kali, từ đó ngăn ngừa bệnh cao huyết áp.

phòng ngừa bệnh tim

Nếu bạn còn đang thắc mắc quả sung khô có tác dụng gì thì tác dụng phòng ngừa bệnh tim của loại quả này chính là câu trả lời dành cho bạn.

Với hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh dồi dào, quả sung giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do, giảm lượng chất béo trung tính, ngăn ngừa cao huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh.

tránh ung thư

Các chất chống oxy hóa có trong quả sung cũng có thể bảo vệ chống lại tổn thương bộ gen do sự tấn công của các gốc tự do có hại gây ung thư. Loại quả này rất tốt để ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú sau mãn kinh, ung thư ruột kết, ung thư ruột kết, ung thư gan hay ung thư não.

Nó tăng cường xương và khớp

Theo nghiên cứu, một quả sung khô chứa 3% lượng canxi mà cơ thể cần mỗi ngày. Lượng canxi lớn như vậy khiến loại quả này trở thành “cứu tinh” của bộ xương con người.

Quả sung khô có tác dụng tăng mật độ xương rất tốt cho người già, người đau nhức xương khớp và phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

Tốt cho bệnh tiểu đường

Quả sung khô có công dụng gì Đối với người bệnh tiểu đường, quả sung có những ưu và nhược điểm riêng. Điều tốt là lượng chất xơ làm cho quả sung trở thành thực phẩm lành mạnh cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Nhược điểm là hàm lượng đường cao trong quả sung, vì vậy bệnh nhân tiểu đường nên hỏi bác sĩ về việc họ có thể ăn bao nhiêu quả sung khô mỗi ngày.

Điều trị thiếu máu

Như chúng ta đã thấy ở trên, quả sung khô rất giàu chất sắt và khoáng chất. Theo nghiên cứu, một quả sung giúp cung cấp 2% lượng sắt thiếu hụt cho cơ thể mỗi ngày. Vì vậy, ăn sung sấy khô giúp cơ thể tái tạo hồng cầu một cách tự nhiên, tăng cường chất sắt trong cơ thể và cải thiện quá trình lưu thông máu trong cơ thể.

Cải thiện hoạt động thể chất

Quả sung khô là gì? Các chất dinh dưỡng trong quả sung được khoa học chứng minh là cải thiện khả năng sinh sản và tăng ham muốn.

Đặc biệt đối với nam giới, ăn quả sung thường xuyên có thể giúp nam giới tăng cường khả năng cương cứng, kéo dài thời gian giao hợp để tận hưởng cuộc yêu trọn vẹn.

Ảnh hưởng đến tóc và da

Quả sung có chứa polyphenol và flavonoid, cả hai đều là chất chống oxy hóa mạnh đã được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với da và tóc.

Như vậy, giờ đây bạn đã có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi cách sử dụng quả sung khô. Chúng tôi tin rằng nếu bạn ăn sung khô mỗi ngày, bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh và cường tráng.

Cách làm sung khô đơn giản tại nhà

Quả sung khô là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng nhưng giá thành hơi cao. Trên thực tế, sung khô còn hiếm hơn sung muối. Tuy nhiên, quả sung tươi lại rẻ, vậy tại sao chúng ta không tự chế biến tại nhà? Xem như thế nào

Bước 1: Quả sung sau khi hái hoặc mua về rửa sạch, cắt bỏ cuống của từng quả rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 30 – 45 phút. Mục đích của nó là để loại bỏ đá ra khỏi quả vả và ngăn không cho quả vả chuyển sang màu đen.

Bước 2: Sau khi ngâm sung, bạn vớt sung ra để ráo nước. Tiếp theo, dùng dao cắt từng quả sung thành những lát mỏng.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho sung đã cắt nhỏ vào đảo đều cho đến khi sung có màu vàng nâu, hơi khô lại thì vớt ra phơi nắng khoảng 5-7 ngày.

Quả sung khô thành phẩm thường có màu vàng nâu hơi ngọt. Để bảo quản quả sung khô, bạn cho sung vào túi ni lông sạch, đậy kín nắp và để nơi khô ráo, thoáng, tránh ánh nắng mặt trời.

Kết thúc

Quả sung khô là gì? Chắc chắn bạn đã biết câu trả lời. Với những lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe phong phú và đa dạng, quả sung sấy khô là thực phẩm cần thiết hàng ngày cho gia đình bạn.

Bạn thấy bài viết Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay