Ốc bươu vàng làm món gì ngon? 4 món từ ốc bươu vàng cho tín đồ ăn vặt

Trước đó mình đã có câu trả lời cho câu hỏi ốc bươu vàng ăn được không rồi nhé mọi người. Ốc bươu vàng là món ăn thích hợp, có nhiều cách chế biến. Vì vậy, những món ngon từ ốc bươu vàng luôn nhận được sự quan tâm của nhiều người để món ăn thêm đậm đà, đưa cơm.

Từ ốc bươu vàng, chúng ta có thể chế biến thành các món luộc, xào, nướng… món nào cũng ngon. Mỗi phương pháp đều có những hương vị khác nhau tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn. Vì vậy, nếu bạn chưa biết ốc bươu vàng có thể chế biến món gì thì hãy tham khảo danh sách dưới đây.

Tép táo vàng cần được rửa sạch trước khi nấu để loại bỏ hết chất bẩn, nhớt và mùi tanh. Vì vậy, muốn nấu ốc bươu vàng ngon, trước hết, bạn cần làm sạch ốc theo nguyên tắc sau.

Giá trị dinh dưỡng của ốc bươu vàng

Bảng dinh dưỡng ốc bươu vàng (Giá tính trên 100 g thịt ốc bươu vàng)

Lượng calo: 83 calo / 347 Joules Chất đạm: 12,2 g Chất béo: 0,4 g Chất dinh dưỡng: 6,6 g Chất xơ: 0 g Tro: 3,2 g Phốt pho: 61 mg Natri: 40 mg Kali: 17 mg Riboflavin: 12 mg Niacin: 8 mg Kẽm1. đồng, mangan và iốt: một ít

Thức ăn nào là tốt nhất cho ốc bươu vàng?

Có rất nhiều món ngon từ ốc bươu vàng. Dưới đây là một số loại thực phẩm quan trọng không xung đột với nhau.

Xem thêm: Ăn ốc có béo không?

Ốc xào sa tế

Đây là món ăn kết hợp giữa sò lông với sa tế và các gia vị khác như sả, tiêu… nên khi ăn sẽ có vị đăng đắng của sa tế, vị bùi bùi của tiêu, sả… rất hài hòa. . trong vị ngọt của hàu. Vì vậy sẽ mang đến hương vị thơm ngon cho thực khách. Để tăng hương vị, bạn nên thưởng thức món ăn này với củ cải, su hào, cà rốt rang.

Ngao nấu sả

Thay vì mất nhiều thời gian sơ chế, chuẩn bị như nhiều món ăn khác, bạn có thể trổ tài nấu ốc hấp sả nhanh gọn. Với cách làm này, bạn chỉ cần rửa sạch ốc rồi cho vào nồi. Thêm sả đập dập vào đảo cùng. Đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn.

Khi ăn, bạn nên chấm thịt sò với nước mắm chua cay có tỏi, ớt, chanh. Nếu bạn làm thế, bạn sẽ có một bữa ăn rất ngon. Nhiều người vứt bỏ quần bao tử ốc vì khó ăn.

Tham khảo: Cách nấu canh nghêu

sò điệp nhồi bông

Đây là một trong những món ăn ngon và độc đáo nhất từ ​​sò lông. Vì vậy, người ta sẽ dùng vỏ ốc để nhồi thịt thái mỏng, thịt nạc, thịt sống, mộc nhĩ… . Sau đó, chỉ cần làm nóng nó lên.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt sò thơm ngon, giòn sần sật, chấm với nước mắm gừng, ăn kèm rau răm, tía tô… đảm bảo ngon tuyệt cú mèo.

Tôm chiên chuối vàng

Ốc xào bắp chuối là món ăn rất đẹp mắt và ngon miệng. Kết quả cuối cùng là bùi, dai và đau. Thêm chút xanh mướt, hương chuối đủ đánh thức vị giác của bất cứ ai.

Ngoài những món ăn kể trên, bạn có thể dùng ốc bươu vàng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác như:

• Ngao xào sả ớt.
• Ngao chiên nước mắm.
• Món ăn từ sò, ốc.
• Ngao chiên giòn với rau xanh.
• Sò điệp chiên.

Cách chọn sò lông ngon

Để có món ốc ngon, chúng ta cần chọn những con ốc ngon, mập mạp. Như sau:

Chọn và chỉ sử dụng động vật có vỏ sống. Vì vậy, hãy lấy bánh mài. Nếu thấy ốc nhanh chóng đóng lại và vùi xuống là ốc còn sống.

Ốc chết sẽ chui vào trong và có mùi hôi. Ngoài ra, khi thả con ốc vào chậu nước đầy, con ốc chết sẽ ngửa đuôi lên trên.

Nên chọn vít dầu có hình dạng với cạnh hướng ra ngoài.

Ốc trắng ngâm táo vàng có gì sai?

Ốc bươu vàng sống dưới bùn nên rất tối. Vì vậy, bạn nên chọn một trong các phương pháp dưới đây để cho ốc vào giúp ốc nhả hết chất bẩn, bùn đất.

Nghêu ngâm sả ớt

Hạt tiêu tươi có vị đắng sẽ là cách tốt để loại bỏ ốc nhanh chóng và thoát khỏi bùn đất. Vì vậy, hãy chuẩn bị một nồi nước và thêm vài lát ớt tươi. Sau đó, ngâm ốc trong khoảng 2-3 tiếng để ốc được làm sạch và sơ chế.

Dùng nước vo gạo để ngâm sò điệp

Với cách làm này, bạn chỉ cần lấy nước vo gạo cho vào một cái bát rồi thả ốc vào. Sau khi ngâm ốc khoảng 2 tiếng thì vớt ốc ra rửa lại với nước nhiều lần cho sạch.

Ngâm ốc và kim loại đồng

Sắt là một trong những thứ khiến ốc đào thải bùn ra ngoài nhanh chóng. Vì vậy, bạn cũng có thể dùng đĩa kim loại để ngâm ốc trong khoảng 2-3 tiếng. Để tăng thêm sức mạnh, bạn có thể thả các vật bằng kim loại như nĩa và dao vào bát.

Dùng hỗn hợp giấm và ớt để ướp sò điệp

Pha nước với giấm và ớt tươi thái nhỏ. Sau đó, cho ốc bươu vàng vào ngâm khoảng 2-3 tiếng rồi rửa sạch. Tuy nhiên, với phương pháp ướt này, bạn cần sơ chế hàu càng nhanh càng tốt để món ăn giữ được độ tươi ngon.

Ướp nghêu với hỗn hợp giấm, nước cốt chanh, ớt

Nếu không có nhiều thời gian, bạn ngâm vỏ táo vàng trong hỗn hợp giấm, chanh và ớt bột. Với cách này, thời gian ngâm ốc sẽ rút ngắn còn 1 tiếng, ốc có thể được làm sạch và sơ chế.

Bí quyết giảm độ dày của ốc khi chế biến

Vỏ táo có màu vàng rất bắt mắt nên chúng ta cần rửa sạch dầu trước khi sơ chế. Do đó, dầu nên được làm sạch theo các cách sau:

Đối với sò lông sống: Dùng giấm hoặc nước cốt chanh, muối để bóp vỏ sò. Bóp nhiều lần để loại bỏ dầu.

Trường hợp luộc ốc trước khi ăn thịt: Trộn đều bột với ốc rồi luộc hoặc lót dưới đáy nồi bằng chanh và lá chanh. Nếu muốn yên tâm, bạn cũng có thể bóp sò với giấm (hoặc chanh) và muối giống như cách làm sò sống.

Kết thúc

Trên đây chúng tôi chia sẻ cách làm rượu ốc và các món ngon từ ốc bươu vàng giúp bồi bổ sức khỏe. Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn và bổ sung vào sổ tay của mình nhiều món ngon chế biến từ sò lông.

Bạn thấy bài viết Ốc bươu vàng làm món gì ngon? 4 món từ ốc bươu vàng cho tín đồ ăn vặt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Ốc bươu vàng làm món gì ngon? 4 món từ ốc bươu vàng cho tín đồ ăn vặt bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Ốc bươu vàng làm món gì ngon? 4 món từ ốc bươu vàng cho tín đồ ăn vặt của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay