Nầm bò là gì? TOP 5 món ngon từ nầm bò hấp dẫn bạn đã thử

Kwa anthu ambiri, mphodza ya ng’ombe, makamaka yowotcha, imakhala yokongola kwambiri kuposa ya ng’ombe chifukwa cha kufewa kwake, kutsekemera kwake, ndi kukoma kwake kolimba mtima. Kupatula kuphika, mutha kupanga mbale zina zosawerengeka zokongola. Ngati mukudabwabe, musazengereze kupeza mndandanda wazakudya zokoma kuchokera ku mphodza ya ng’ombe kapena funso: Ndi mbale iti yabwino kwambiri yomwe Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn wapanga pansipa.

Onani zambiri: Momwe mungaphikire nyama ya ng’ombe yokoma yosavuta kunyumba

Kodi mphodza ya ng’ombe ndi chiyani?

Idyani mbale iyi pafupipafupi, koma atsikana ambiri samadziwabe kuti mphodza ya ng’ombe ndi chiyani? Izi sizodabwitsa konse. Msuzi wa ng’ombe kwenikweni ndi nyama ya m’mawere ya ng’ombe, ndiko kuti, yaikazi yokha. Msuzi wa ng’ombe pamodzi ndi nyama ya nkhumba ndi mbuzi zimakondedwa kwambiri ndi aliyense.

Pankhani ya kapangidwe kake, mphodza ya ng’ombe ilibe nyama kapena minofu, koma makamaka minofu yamafuta. Ukaudya umakhala wofewa, wotafuna koma osaopa kudwala. M’misika yamakono, mphodza zatsopano za ng’ombe zimawononga pafupifupi 180,000-200,000 VND/kg.

Kodi kuphika ng’ombe mphodza

M’mbale zophikidwa kuchokera ku mphukira, mphodza ya ng’ombe imakondedwa ndi anthu ambiri chifukwa cha kutsitsimuka komanso zakudya zambiri zofanana ndi za ng’ombe. Kuti mumve kukoma kwabwino, muyenera kudziwa kuphika mphodza ya ng’ombe.

– Choyamba, mumatsuka ng’ombe ndi madzi amchere pang’ono ndi ginger wodula bwino kuti muchotse fungo lililonse ndi litsiro. Mukusamba mosalekeza za 2-3 nthawi kuti muyeretse kwathunthu. Ngati simugwiritsa ntchito mchere wa ginger, mungagwiritse ntchito madzi a mandimu ndi vinyo wosasa.

– Kenako mumatsuka, kuumitsa ndikudula zidutswa kutengera cholinga cha kukonza. Mukhoza kuwasakaniza ndi zinthu monga ginger, lemongrass, adyo, anyezi, msuzi wa nsomba, mbewu zokometsera, ndi zina zotero kuti muwonjezere kukoma.

Zakudya zokopa zomwe mutha kuphika mosavuta kuchokera ku mphodza ya ng’ombe monga ng’ombe yowotcha, ng’ombe yokazinga ndi mandimu ndi chili, ng’ombe yokazinga …

Ndemanga: Ng’ombe yokazinga yokhala ndi zosakaniza zabwino kwambiri

Kodi chokoma ndi mphodza wa ng’ombe ndi chiyani?

Ngakhale ndimakonda kwambiri mphodza wa ng’ombe, amayi ambiri amadabwa kuti mphodza wa ng’ombe ndi chiyani? Ngati ndi choncho, musalumphe maphikidwe osavuta awa pansipa!

Ng’ombe yokazinga satay

Ngati mumakonda zokometsera pang’ono za satay ndi chili, makamaka m’masiku ozizira ngati awa, simungaiwale “pamwamba pa pamwamba” chowotcha satay. Yambani kuchita pompano!

Zosakaniza zoyenera kukonzekera

• 1 kg nyama yankhumba
• 1 chikho cha satay
• 1-2 anyezi wofiirira
• 1 babu ya adyo
• 1-2 chili tsabola
• Zokometsera mbewu
• MSG
• Zakudya zazikulu
• Msewu
• Mchere
• Uchi
• Mandimu
• Mafuta ophikira

Momwe mungapangire ng’ombe yowotcha satay

Gawo 1: Konzani mphodza ya ng’ombe

– Choyamba ndi mphodza ya ng’ombe, mumagwiritsa ntchito mchere kuti muzipaka ndi madzi oyera, kenaka mugwiritseni ntchito ginger wonyezimira kapena mandimu, vinyo wosasa wosungunuka. Wiritsani nyama yankhumba kwa mphindi 20-30.

– Kenako mumatsukanso kuti muyeretse, kuyanika ndikudula zidutswa zoluma.

Gawo 2: Konzani zotsalira

– Ndi shallots, adyo, chili, mumatsuka kenako kuwaza. Kenaka yikani mumatope ndi puree, kapena mukhoza kuziyika mu blender kuti puree.

– Kenako, mumathira mu mbale ya anyezi, adyo, chilili pamodzi ndi shuga pang’ono, mchere, uchi, mafuta ophikira ndikusakaniza bwino.

Khwerero 3: Pangani ng’ombe ya satay

– Mumayika poto pa mbaula, kutenthetsa ndikuthira mafuta pang’ono kuti mukazinge. Ngati pali ma cashews ofiira, ngakhale bwino.

– Kenako onjezerani adyo wosakaniza pamwamba ndi mwachangu mpaka kununkhira, kenako zimitsani kutentha. Inu kuwonjezera 2-3 supuni ya satay ndi zokometsera, tsabola ndi kusonkhezera mpaka unakhuthala.

– Mumadikirira kuti kusakaniza uku kuzizire, kenako dikirani kuti ziume, kenako gwiritsani ntchito magolovesi, kupaka zonunkhira pa mpunga, marinate kwa mphindi 30-60 musanaphike.

– Mumayika grill pa sitovu yamakala kapena makala. Makala akakhala ofiira, ikani batala pang’ono kapena mafuta ophikira pa grill kuti musamamatire. Pophika, muyenera kuchepetsa kutembenuza bowa kwambiri, zomwe zidzawapangitse kuti asakhale ndi mtundu wochititsa chidwi. Kudya bowa wowotchedwa ndi masamba obiriwira ndikwabwino. Chidutswa chilichonse cha bowa ndi chofewa, chokometsera, chonunkhira, komanso chokometsera pang’ono, ingochitcha kuti kuwomba ndikudya!

Onaninso: Momwe mungapangire mphodza ya ng’ombe yowotcha

Ng’ombe yokazinga yokhala ndi zokometsera zisanu

Ingowonjezerani zokometsera zisanu kuti muwonetsetse kuti mphodza zisanu za ng’ombe zokometsera za banja lanu zidzabweretsa mtundu watsopano. Osati onunkhira kwambiri komanso kuwirikiza kakhumi!

Zosakaniza zoyenera kukonzekera

• 1 kg nyama yankhumba
• 2 mapeyala
• 2 sachets ya ufa wa zonunkhira zisanu
• Supuni 6 za oyisitara msuzi
• Zokometsera mbewu
• Tsabola
• Ginger
• Adyo
• Chili
• Ginger

Momwe mungapangire ng’ombe yowotcha ndi zonunkhira zisanu

Gawo 1: Konzani mphodza ya ng’ombe

– Choyamba ndi mphodza ya ng’ombe, mumaviika ndi mchere ndi madzi a mandimu kuti muchotse fungo lonse la nsomba, ndipo panthawi imodzimodziyo likhale lolimba komanso lopweteka kwambiri.

– Kenako mumatsuka ndi madzi ozizira ndikudula mu zidutswa zoluma, kukhetsa mpaka marinated.

Gawo 2: Konzani zotsalazo

Ndi mapeyala, yambulani khungu ndi kudula mu tiziduswa tating’ono. Kenako ikani mu juicer kuti mutenge madziwo.

– Ndi ginger, adyo, chili, mumadula tiziduswa tating’ono, gwiritsani ntchito pestle kuti marinade akhale okoma kwambiri.

– Kenako mumayika zosakaniza pamwambazi mu mbale yaikulu, kuwonjezera supuni 6 za msuzi wa oyisitara, supuni 2 za zonunkhira zisanu, supuni imodzi ya zokometsera, supuni 2 za tsabola ndikusakaniza bwino.

Khwerero 3: Momwe mungapangire mphodza ya ng’ombe yowotcha yokhala ndi zokometsera zisanu

– Mumagwiritsa ntchito magolovesi a nayiloni kuti muzipaka zokometsera pa ng’ombe yothiridwa.

Kenaka kuphimba ndi filimu yodyera kwa mphindi zosachepera 30-60 musanayambe kuphika.

– Mumayika pamoto, onjezerani mafuta pang’ono kapena batala kuti mphodza zisawume kwambiri pophika. Ikani mphodza ya ng’ombe pa grill kwa mphindi 15 mpaka yophikidwa ndi kununkhira.

Msuzi wa ng’ombe wokazinga ndi msuzi wa BBQ

Kodi pali aliyense amene amachita chidwi ndi msuzi wa BBQ ngati ine, ngakhale pokonzekera phwando la barbecue kwa banja, amayenera kupanga ng’ombe yowotcha ndi msuzi wa BBQ m’njira yachilendo, idyani choncho.

Zosakaniza zoyenera kukonzekera

• 500 g nyama yankhumba
• ¾ chikho shuga wofiira
• ¼ chikho cha madzi osefa
• Supuni 5 zaku Korea msuzi
• ¾ chikho cha soya msuzi wosakaniza ndi oyisitara msuzi
• Tsabola
• Adyo
• Ginger
• Viniga
• Mafuta a Sesame
• Chimanga

Momwe mungapangire mphodza ya BBQ

Gawo 1: Konzani mphodza ya ng’ombe

– Choyamba ndi mphodza wa ng’ombe, mumatsuka ndi madzi amchere ndi mandimu kapena ginger wonyezimira, vinyo wosasa kuchotsa fungo lonse ndi litsiro kunja.

– Kenako mutha kusisita mphukira ndi mchere wonyezimira bwino kuti mutsimikizire zaukhondo, komanso kuthandizira kuti mphukira zimve bwino. Kenako mumadula zidutswa zoluma, kukhetsa madzi musanaphike.

2: Konzani zokometsera

Ndi ginger ndi adyo, mumatsuka, kagawo kakang’ono ndikuyika mu mbale yaing’ono.

– Kenako mumasakaniza ¾ chikho cha bulauni shuga, ¼ chikho cha madzi osefa ndikutenthetsa pa chitofu. Sakanizani mpaka shuga utasungunuka kwathunthu. Kenako onjezerani supuni 5 za msuzi wa chili waku Korea ndikuyambitsa ndi kutentha pang’ono. Onjezerani chimanga mpaka chisakanizo chikhale chofanana. Zimitsani chitofu ndikuwonjezera adyo ndi ginger.

– Mumadikirira kuti zokometsera zizizire, mumazitsuka ndi mphodza za ng’ombe, gwiritsani ntchito magolovesi kuti muzipaka zokometserazo mofanana. Gwiritsani ntchito filimu yodyera kuti muyendetse kwa ola limodzi kuti mutenge mofanana.

Khwerero 3: Ng’ombe yophika ndi msuzi wa BBQ

– Kenako mumayika grill yamakala, gwiritsani ntchito batala kapena mafuta ophikira kuti muwaza pa tray kuti ng’ombe isamamatire. Muyenera kusamala kuti moto usapse kwambiri, zomwe zimapangitsa kuti mphodza ya ng’ombe ikhale yolimba komanso kuyaka.

– Pakuphika, mumawonjezera msuzi wa soya waku Korea kuti mbaleyo ikhale yolemera komanso yowoneka bwino.

Msuzi wa ng’ombe wokazinga

Ngakhale kuti ndi chakudya chophweka, mphodza ya ng’ombe yokazinga imakhala yokongola ngati mbale ina iliyonse. Chokoma pang’ono ndi chowawasa chosakanikirana ndi kalembedwe katsopano kowawasa ndi kukoma kokoma kwambiri.

Zosakaniza zoyenera kukonzekera

• 500 g nyama yankhumba
• 1 mtsuko
• Supuni 1 shuga wofiira
• Supuni 1 ya satay
• 1 chikho mwatsopano mkaka wopanda shuga
• Tsabola
• Viniga
• Mchere mchere
• Mafuta a Sesame

Momwe mungapangire mphodza ya ng’ombe yowotcha

Gawo 1: Konzani zosakaniza

– Choyamba ndi mphodza wa ng’ombe, mumaupaka mchere ndi vinyo wosasa. Kenako zilowerereni m’madzi ozizira kwa mphindi pafupifupi 15 kuti muchotse litsiro lonse. Dikirani kuti ziyeretsedwe, kenaka ziduleni zidutswa zoluma ndikuzisiya mudengu kuti zikhetse.

– Kenako mumatenga mipira 2-3 ya chipwirikiti mu mbale yaying’ono, gwiritsani ntchito supuni kuti muyike ndikusungunula ndi mkaka watsopano wopanda shuga. Kenaka, mumawonjezera shuga wofiira, satay, zonunkhira ndi zokometsera kuti zigwirizane ndi kukoma kwa banja lonse.

– Kenako, mumayika mphodza yophika yophika pamwamba yotenthedwa ndi zokometsera zosachepera ola limodzi musanaphike kuti muwonjezeke.

Khwerero 2: Momwe mungapangire mphodza ya ng’ombe yowotcha

– Kenako, mumakonzekera grill, mutha kuwonjezera adyo ndi anyezi musanaphike kuti muwonjezere kukoma kosangalatsa.

– Dikirani pamene anyezi ndi adyo zaphikidwa, ikani ng’ombeyo pa tray yophikira ndikuphika kwa mphindi 15-20. Pochita izi, mumamwaza msuzi wosakaniza kuti mphodza zisakhale zouma komanso zolemera. Chakudyachi ndi chokoma ndi masamba ena.

Ng’ombe yokazinga ndi masamba

M’masiku ozizira ozizira omwe ali ndi kohlrabi ndi kaloti, bwanji osayesa masamba okoma, okongola komanso opatsa thanzi a masamba ang’ombe okazinga.

Zosakaniza zoyenera kukonzekera

• 200-300 g nyama yankhumba
• 1 koloko
• 1 karoti
• 4-5 m’mimba chimanga
• Supuni 1 minced adyo
• Supuni 1 vinyo wosasa
• Zokometsera mbewu
• oyisitara
• Tsabola
• Mafuta ophikira

Momwe mungapangire ng’ombe yokazinga ndi masamba

Gawo 1: Konzani zosakaniza

– Choyamba ndi mphodza ya ng’ombe, mumatsuka ndi mchere pang’ono ndi ginger wodula bwino kapena kutsuka ndi vinyo wosasa, vinyo woyera kuchotsa fungo la nsomba.

– Kenako mumasambanso kuti muyeretse, kukhetsa ndikudula tiziduswa tating’ono kuti mudye. Samalani kuti musadule zidutswazo kuti zikhale zoonda kwambiri chifukwa zidzataya kutsekemera kwa mphodza mukamayaka.

Gawo 2: Marinate ng’ombe

– Kenako, mumatenthetsa ng’ombeyo ndi zokometsera pang’ono, tsabola, supuni 1 ya oyisitara ndikuyisiya kwa mphindi 15.

Ndi kohlrabi, kaloti, mumatsuka khungu, kutsuka ndi madzi ndikudula zidutswa zoluma kapena kudula maluwa kuti akhale okongola.

– Ndi chimanga cha m’mimba, mumachitsuka, kudula zidutswa zazitali zazitali.

Khwerero 3: Sakanizani ng’ombe yokazinga ndi masamba

– Mumayika poto pa chitofu, kuthira mafuta pang’ono mu poto, tenthetsani. Kenaka yikani minced adyo ndikuphika mpaka kununkhira. Kenaka, onjezerani ng’ombe yamchere ndikuyambitsa-mwachangu pa kutentha kwakukulu. Mumasonkhezera-mwachangu kwa mphindi zitatu mpaka bowa waphikidwanso ndiyeno mumauika m’mbale.

– Mukadali mupoto womwewo, onjezerani mafuta pang’ono ndikuphika adyo mpaka kununkhira. Onjezani kohlrabi, kaloti, chimanga cha ana ndikuyambitsa-mwachangu mpaka mutaphika. Mumayika mphodza ya ng’ombe yokazinga pachilumba wamba. Onjezerani zokometsera kuti mulawe ndikuzimitsa kutentha.

– Pomaliza, mumayika ng’ombe yokazinga ndi ndiwo zamasamba pa mbale ndikuzaza tsabola pang’ono, ndizokongola kwambiri!

Epilogue

Ndiye, kudzera m’nkhaniyi, mwamvetsetsa kuti ng’ombe ndi chiyani? Palibe chifukwa chokhalira kukangana, muli kale ndi njira zambiri zopangira mphodza ya ng’ombe kukhala yatsopano ndi kukoma kosangalatsa. Makamaka m’masiku ozizira otsiriza a chaka, palibe chabwino kuposa kupanga grill ndi mphodza ya ng’ombe pafupi ndi kauntala. Sungani zakudya zokomazi kuchokera ku mphodza ya ng’ombe. Zabwino zonse!

Bạn thấy bài viết Nầm bò là gì? TOP 5 món ngon từ nầm bò hấp dẫn bạn đã thử có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Nầm bò là gì? TOP 5 món ngon từ nầm bò hấp dẫn bạn đã thử bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Nầm bò là gì? TOP 5 món ngon từ nầm bò hấp dẫn bạn đã thử của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay