Cách làm cà tím sốt chua ngọt ngon bao nhiêu cơm cũng hết

Tưởng chừng món cà chua ngọt chỉ có một cách nấu nhưng thực tế không phải vậy. Với sự nỗ lực không ngừng của các đầu bếp, bạn có thể thực hiện theo 3 cách làm cà tím xào chua ngọt dưới đây. Đảm bảo sẽ khiến cả nhà phải ghen tị. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

>> Xem thêm: Cà tím nướng thịt ba chỉ

Cách làm cà chua bi đơn giản

Ngầu cỡ nào, bạn cũng có thể làm món cà tím xào chua ngọt dưới đây. Vị nào cũng chua, cay, ngọt, rất ngon, ăn đã!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả cà tím
• 1 củ tỏi
• 2 củ hành nâu
• 1-2 quả ớt (nếu ăn cay)
• 2 muỗng canh nước tương
• ½ muỗng cà phê dầu hào
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 2 thìa đường
• ½ muỗng cà phê gia vị
• ½ thìa cà phê bột ngọt
• Vài nhánh hành hoặc lá quế

Cách làm cà tím xào chua ngọt đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Với hành lá, bạn cắt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ. Với ớt, bạn rửa sạch, thái múi cau.

– Với cà tím, bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, anh đóng một cái thau có chút muối để ngâm cà tím cho bớt đen. Đợi khoảng 10 phút thì vớt ra, rửa sạch và để khô.

Bước 2: Tiếp tục cách làm cà tím chua đơn giản

– Sau đó, bạn đổ dầu ăn vào chảo, thêm chút muối để cà thấm bớt nước cho cà không bị bắn dầu. Sau đó, bạn cho cà tím vào chảo chiên vàng rồi vớt ra đĩa.

Sau đó, thêm tỏi băm nhỏ và hẹ vào chảo. Nếu thấy thơm thì cho nước tương, dầu hào, gia vị, đường, bột ngọt, giấm vào đảo đều.

Sau đó, bạn thêm ớt và nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình.

– Tiếp theo, bạn cho cà tím đã chiên vào nước sốt ở trên. Trộn đều trong năm phút và tắt lửa.

– Cuối cùng, bạn cho hành lá lên trên. Cho cà tím xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức!

>> Xem thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt

Cách làm món cà tím sốt chua ngọt Hàn Quốc

Một công thức cà tím xào chua ngọt kiểu Hàn nữa sẽ được “trình làng” ngay để bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả cà tím
• 1 nhánh gừng
• 1 củ tỏi
• Hành trắng nên được cắt nhỏ
• dầu mè
• Muối

Phần súp:

• Mắt
• đậu nành
• Đường
• Gia vị ớt xanh
• giấm đen

Bí quyết làm cà tím chua ngọt Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là cà tím, bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho cà tím vào nồi trộn với một ít muối. Như vậy cà tím không bị bẩn, khi chiên rất ngon. Bạn đợi 10 phút thì vớt cà tím ra, rửa sạch và để ráo.

Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Với gừng, bạn rửa sạch, đập dập.

Với nước sốt, trộn đều và để yên trong năm phút.

Bước 2: Tiếp tục cách làm cà tím chua ngọt kiểu Hàn

Tiếp theo, đổ dầu vào chảo. Sau đó, thêm hành trắng băm nhỏ, tỏi và gừng băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

– Tiếp theo, bạn ngâm cà tím với một ít dầu mè, muối cho đến khi mềm và có màu nâu.

– Tiếp theo, thêm nước sốt và nấu cho đến khi hấp thụ.

– Cuối cùng cho hành lá và rau mùi vào, múc ra bát và dùng với cơm nóng nhé!

>> Xem thêm: Cách làm ếch xào chua ngọt

Cách làm cà tím xào chua ngọt

Cà tím là một loại rau ngon. Tuy nhiên, để hương vị thêm thú vị, bạn không thể bỏ qua công thức cà tím chua mới lạ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả cà tím
• Súp cà chua
• 1 củ tỏi
• 1-2 quả ớt xanh (nếu ăn cay)
• Một ít hành lá
• Bột ngô

Các loại gia vị:

• dầu mè
• hàu
• Xì dầu
• Đường
• Canh

Công thức cà tím xào chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn đem rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi thái miếng vừa ăn. Bạn pha 1 bát nước muối vừa cắt cà tím vào nồi để cà không bị thâm đen.

Với tiêu xanh, bạn bỏ hạt, thái lát mỏng.

Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và cạo vỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp và xào cà tím

– Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, đun cà tím với chút đường và bột canh trong 10 phút.

– Sau đó, bạn chắt hết nước trong bát cà tím đi. Sau đó trộn cà tím với 3 thìa bột bắp.

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cà tím vào chiên cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng.

– Sau đó, bạn vớt cà tím ra đĩa, để ráo dầu.

Bước 3: Tiếp tục cách làm cà tím xào chua ngọt

– Bạn chuẩn bị một chiếc chảo mới, sau đó cho dầu ăn vào và đun nóng.

– Sau đó, đổ sốt cà chua và tỏi băm vào, đảo nhanh tay, nấu cho chín. Sau đó bạn cho tiêu xanh, cà tím vào chảo, tiếp tục đảo nhanh tay.

– Làm nước chấm: bạn pha theo đúng tỉ lệ gồm 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, ½ thìa dầu mè, ½ chén nước lọc. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút đường.

– Sau đó, bạn cho nước sốt vào chảo cà tím. Nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sốt đặc lại. Sau đó cho hành lá lên trên và múc ngay ra bát dùng với cơm nóng nhé!

-> Xem thêm: Cách làm bò nướng thơm ngon

Kết thúc

Vậy là bạn đã nắm trong tay 3 cách nấu cà tím chua ngọt đơn giản mà được nhiều người yêu thích. Thỉnh thoảng cuối tuần rảnh rỗi, bạn sẽ nấu những món ăn ngon nhất. Và đối với bất kỳ bữa ăn nào không có nhiều thời gian, việc làm nó trở nên dễ dàng cũng tốt không kém! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để có những công thức mới nhất. Chúc bạn gặp nhiều may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím sốt chua ngọt ngon bao nhiêu cơm cũng hết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím sốt chua ngọt ngon bao nhiêu cơm cũng hết bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím sốt chua ngọt ngon bao nhiêu cơm cũng hết của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay