Món bí đỏ xào thịt bò

Bí đỏ luôn đứng đầu danh sách những thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp đẹp da và sáng mắt. Tuy nhiên, nếu kết hợp với gia súc, kết quả có hiệu quả trong hầu hết các trường hợp. Bạn có thể học nhanh cách làm thịt bò bía ngọt thanh, thơm ngon để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mà không lo bị ngán.

Xem thêm: Cách làm bò nướng măng

Cách làm bò nướng

“Trước đây, con trai tôi không thích ăn bí đỏ, nó ăn một ít rồi vứt đi. Vậy mà khi làm thử món bông bí xào thịt bò, anh ấy ăn rất nhiều, còn tôi thì thấy vui vẻ trở lại.” Đây là chia sẻ của chị Nguyễn Vân Anh – 30 tuổi – Hà Nội. Hãy cùng khám phá món bò nướng bông bí để thấy những gì dễ thương về nó.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200g thịt bò
• 100g bí ngô
• củ hành
• Hạt tiêu
• tỏi băm
• hành lá xắt nhỏ
• 1 muỗng canh gia vị
• ½ muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh gia vị
• 1 muỗng canh nước mắm
• Dầu ăn

Công thức cho thịt bò nướng và bí ngô

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Đầu tiên với thịt bò, bạn rửa sạch với muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và thái lát mỏng để khi ướp gia vị sẽ thấm nhanh.

– Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào cùng với ½ thìa đường, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa tỏi băm, một ít dầu ăn rồi đảo đều. Sau khi để thịt bò ngấm đều gia vị trong 20 phút.

2: Chuẩn bị các trang

– Với bí đỏ, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn hoặc nặn thành những hình tùy thích.

– Với hành lá bạn rửa sạch, cắt xéo. Với hành tây, bạn rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng nhưng không quá to sẽ dễ thái hơn.

Bước 3: Trộn thịt bò

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ và nấu cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò đã ướp lên trên. Bạn lưu ý đảo nhanh tay với lửa lớn và liên tục để thịt bò không bị dai, ra nhiều nước mà vẫn đậm đà. Sau đó, bạn để thịt ra đĩa riêng.

Bước 4: Hoàn thành món bò nướng

– Sau đó, bạn đổ dầu ăn vào nồi, cho bí đỏ vào đảo đều rồi nêm thêm gia vị, nước mắm, gia vị cho vừa ăn. Chờ bí mềm thì cho thịt bò vào đảo cùng, thêm hành tây vào đảo ngay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

– Cuối cùng, bạn bày thịt bò xào bông bí ra đĩa, rắc hành lá lên trên để trang trí và ăn ngay với cơm nóng.

Xem thêm: Cách làm bò nướng củ cải

Chọn combo bò nướng và bò nướng

Cách chọn bò mới

Để tìm một miếng bít tết mới, bạn cần chú ý đến các đặc điểm bên ngoài sau:

– Chọn thịt bò có màu đỏ nhạt, không chọn màu đỏ au hoặc đỏ nhạt vì như vậy chúng đã bảo quản được lâu.

Chọn thịt bò có mỡ màu vàng nhạt, không phải thịt có quá nhiều hoặc quá ít mỡ.

– Bạn dùng tay sờ vào con bò, nếu bò không dính tay là bò ngon. Còn nếu ăn vào thấy thịt bị nhũn là thịt bò “dởm”.

Xem thêm mùi thịt. Nếu thức ăn có mùi lạ thì nên tránh.

Cách chọn bí ngọt

Với bí đỏ, bạn cũng phải lựa chọn sản phẩm tốt nhất để khi ăn có vị ngon, ngọt và thơm.

– Chọn những quả bí tròn trịa, chắc tay, da nhẵn bóng. Đừng mua những quả bí ngô có đốm đen hoặc vết ong đốt trên vỏ.

– Chọn những quả có cuống hơi dài, vì như vậy bí mới tươi và bảo quản được lâu.

– Khi dùng dao cắt quả bí, phần thịt bí chắc, không bị vỡ và không dính vào dao thì bạn nên mua.

Mẹo làm bò nướng

Để món bò hầm bí đỏ đạt hương vị thơm ngon nhất, bạn nhớ “nằm lòng” những bí quyết sau:

Với thịt bò, nếu có thời gian, bạn hãy cắt 1 củ gừng, đập giập phần vỏ cháy rồi chà xát lên miếng thịt bò để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ngoài ra nếu không rửa thường xuyên sẽ làm mất chất ăn.

Bạn cần lùa bò khoảng 15-20 phút để khắc phục. Điều này sẽ làm cho thịt ngon hơn.

– Khi rang bí không nên để lửa quá to sẽ làm bí bị nát. Chỉnh lửa vừa để bí lâu chín mà bí vẫn mềm và giòn.

Kết thúc

Vậy là bạn đã có công thức chế biến món bông bí xào thịt bò hay bông bí xào thịt bò đơn giản mà ngon rồi phải không? Giờ thì bạn hãy trổ tài ngay cho cả nhà thưởng thức nhé, chắc chắn các bạn nhỏ cũng sẽ rất thích. Đừng quên theo dõi bữa ngon mỗi ngày để thay thế các món ăn từ thịt bò hàng loạt nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Món bí đỏ xào thịt bò có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Món bí đỏ xào thịt bò bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Món bí đỏ xào thịt bò của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay