Luộc trứng lòng đào bao lâu thì được? Cách luộc trứng lòng đào chuẩn

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng luộc chứa rất nhiều protein, vitamin, chất béo và các chất bảo vệ mắt khác. Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng còn chứa lutein và zeaxanthin giúp hạn chế các bệnh về mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ hơn hương vị bùi bùi, béo ngậy của trứng. Bạn đã bao giờ tự hỏi mất bao lâu để nấu một quả trứng luộc chưa? Dưới đây Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn đã tổng hợp các cách chế biến trứng ngon nhất.

Cách luộc trứng luộc chín mềm đơn giản nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Một quả trứng
• 500ml nước lọc

Cách nấu trứng luộc mềm

– Bước 1: Đầu tiên, trứng mua về bạn đem rửa sạch với nước muối để loại bỏ bụi bẩn bám bên ngoài vỏ. Sau đó đợi nước rút hết hoặc dùng khăn thấm.

2: Chuẩn bị một nồi nước lớn. Sau đó đổ nước vào nồi để ngập trứng. Tiếp theo, thêm trứng và đun sôi từ nước lạnh cho đến khi nước sôi. Luộc trong nước sôi 5-6 phút.

* Khuyên bảo

• Nếu bạn lấy một quả trứng ra khỏi tủ lạnh, hãy đợi cho đến khi nó nguội hẳn trước khi luộc. Điều này giúp trứng không bị nứt khi luộc.
• Khi luộc, bạn nên dùng đũa đảo nhẹ quả trứng để lòng đỏ nằm ở giữa.

Bước 3: Sau khi trứng luộc chín, bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh. Ngâm nó trong khoảng 2-3 phút. Sau đó, dùng dao cắt đôi và thưởng thức ngay. Bạn có thể thấy lòng đỏ trứng dẻo, trong nhưng không hề tanh chút nào. Ăn với dầu.

Luộc trứng và giấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Một quả trứng
• 2 muỗng canh giấm
• 500ml nước lọc

Các bước luộc trứng luộc mềm với giấm

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch trứng với nước hoặc nước muối rồi để ráo. Tiếp theo, dùng kim chọc một lỗ nhỏ trên đầu quả trứng để khi luộc với giấm, quả trứng có thể thở được.

Bước 2: Đun sôi khoảng 500ml nước lọc. Sau đó thêm 2 muỗng canh giấm. Sau đó giảm ngọn lửa xuống thấp.

Bước 3: Thêm trứng và nấu trong 6 phút không đậy nắp. Sau đó tắt lửa và đậy nắp trong ba phút.

Bước 4: Cuối cùng, bạn vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh khoảng 2 phút rồi bóc sạch vỏ.

Khi nấu lòng đỏ trứng với giấm, bạn sẽ không cảm nhận được mùi chua của giấm mà ngược lại, khử được mùi tanh của trứng. Nếu cắt đôi quả trứng sẽ thấy lòng đỏ bên trong tan ra, có màu trắng, không quá lỏng, hơi dẻo nên ăn không bị ngấy.

Tham khảo: Luộc trứng gà bao nhiêu phút?

Trứng luộc chín và tắt bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Một quả trứng
• 500ml nước

Cách nấu trứng luộc mềm

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch trứng. Vì vậy, hãy để nó khô.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho trứng vào nồi nước. Đun sôi với lửa lớn.

3: Khi nước sôi, đậy nắp lại. Tắt bếp và đợi trứng ngấm trong 6 phút.

Bước 4: Sau đó, bạn vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn.

* Mẹo xem thời điểm ngâm trứng để có lòng đỏ như ý

• Ngâm trong bốn phút: Chỉ có bên ngoài quả trứng được đông lạnh. Khi bạn cắt lòng đỏ, chúng sẽ tan chảy thành từng đợt.
• Ngâm trong sáu phút: Lòng đỏ trứng lạnh nhưng mềm. Lòng đỏ không còn nước, nhân chỉ ẩm, bóng và dai.
• Ngâm 10 phút: Lòng trắng cứng, lòng đỏ đông nhưng mềm, khi ăn thấy bóng và béo ngậy.

Luộc trứng luộc trong nồi cơm điện

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Một quả trứng
• 500ml nước

Cách nấu cơm trứng dẻo

– Bước 1: Đầu tiên với trứng, bạn rửa sạch bằng nước hoặc nước muối. Sau đó xả nước.

Bước 2: Cho trứng vào nồi cơm điện, đổ nước ngập 1/2 trứng rồi đậy nắp lại. Bật nồi cơm điện cho đến khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ nấu.

Bước 3: Tiếp theo, bạn đem trứng ngâm vào nước lạnh khoảng 2-3 phút để dễ bóc vỏ hơn.

* Hướng dẫn luộc trứng và nấu cơm

– Bạn có thể nấu trứng và cơm. Đợi cơm khô, vớt trứng ra. Cho ngay vào tô nước lạnh.

Thời gian luộc trứng sống đối với trứng vịt

Món trứng luộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại không hề dễ chút nào. Điều quan trọng nhất là điều phối thời gian hợp lý. Nếu bạn đang thắc mắc luộc trứng vịt lộn bao nhiêu phút thì đừng bỏ qua những thông tin dưới đây.

• Luộc trong 3 phút: Trong khi bên trong trứng vẫn còn mềm, hãy dùng thìa để ăn sau khi đập vỡ vỏ.
• Nấu trong 4 phút: Lòng trắng được nấu cho đến khi trông giống như lòng đào.
• Nấu trong 6 phút: Lòng trắng cứng, lòng đỏ hơi dính.
• Luộc 10 phút: Lòng trắng có màu xanh, lòng đỏ cứng, giữa lòng đỏ hơi mềm.
• Luộc 15 phút: Lòng trắng và lòng đỏ chín kỹ.

Vì vậy, nếu muốn ăn đào, bạn nên để khoảng 4-6 phút sẽ rất ngon. Nếu thích ruột chín hơn thì để lâu hơn.

Thời gian luộc trứng gà

Trứng gà có nhiều loại khác nhau, từ loại trứng nhỏ như trứng gà tre có trọng lượng khoảng 30g/trứng đến loại trứng lớn như gà Đông Tảo, gà Hồ có trọng lượng khoảng 50g/trứng. Với trứng khoảng 40g/trứng, để nấu món trứng luộc chín mềm, bạn dựa theo quy trình sau:

• Đun sôi 3 phút: Đào tan chảy.
• Luộc năm phút: Lòng đào hơi đặc nhưng chưa chín.
• Đun 7 phút: Lòng đào chín khoảng 30%.
• Nấu trong 9 phút: Lòng đào chín khoảng 60%.
• Đun 11 phút: Lòng đào chín khoảng 80%.

Vì vậy quá trình lên men của trứng gà phụ thuộc vào kích thước của quả trứng. Với những quả trứng nhỏ, thời gian luộc nên nhanh hơn bình thường, khoảng 1-2 phút.

Chọn những quả trứng ngon nhất

Nếu chọn trứng, bạn nên mua những quả sờ vào hơi chắc tay và có bề mặt cứng. Ngược lại, trứng nhẵn thường là trứng cũ.

Về màu sắc, nên chọn những quả có màu tươi, màu cam đậm đồng nhất, không có màu nhợt nhạt, đốm nâu.

Hãy thử lắc một quả trứng trong tai của bạn. Nếu không có tiếng kêu là trứng còn tươi, nên mua. Ngược lại, âm thanh càng lớn thì quả trứng càng to.

Kết thúc

Trứng luộc vừa ngon, đẹp mắt lại rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vì trứng hiếm, không chín hẳn nên bạn cần mua trứng gà hoặc trứng vịt ngon. Đối với những người bụng yếu nên ăn trứng luộc sẽ tốt hơn.

Bạn thấy bài viết Luộc trứng lòng đào bao lâu thì được? Cách luộc trứng lòng đào chuẩn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Luộc trứng lòng đào bao lâu thì được? Cách luộc trứng lòng đào chuẩn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Luộc trứng lòng đào bao lâu thì được? Cách luộc trứng lòng đào chuẩn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay