Đuôi bò hầm với gì ngon nhất? TOP 10 món đuôi bò hầm thơm ngọt

Kwa anthu ambiri, stewed oxtail imatengedwa ngati “mankhwala” achilengedwe pomwe imakhala ndi michere yambiri yabwino mthupi. Makamaka zikaphatikizidwa ndi zinthu zina monga mankhwala achi China, papaya, mizu ya lotus, ndi zina zotero, zimathandizanso kuonjezera katulutsidwe ka mkaka kwa amayi apakati, kumapangitsa kuti thupi likhale ndi mphamvu, limalimbikitsa kukula kwa tsitsi, limatulutsa khungu komanso limatulutsa khungu. Ngati mukuganiza kuti mungaphike bwanji ng’ombe yokoma ya stewed, mutha kudziwa nthawi yomweyo mbale zowoneka bwino zomwe zili pansipa!

Onaninso: Kodi mphodza yabwino kwambiri yokhala ndi ng’ombe ndi iti?

Mchira wa ng’ombe wophika ndi mankhwala azitsamba

Pamwamba pazakudya zopatsa thanzi komanso zodziwika bwino ndi mchira wa ng’ombe wophikidwa ndi mankhwala achi China. Zosakaniza zimakhalanso zosavuta kukonzekera. Mukungoyenera kupita kumsika kuti mukagule kachidutswa ka ng’ombe ndikupita ku golosale kukagula paketi yamankhwala azikhalidwe, onjezerani ginger ndi mandimu ngati mukufuna, bweretsani ku cellar ndipo mwamaliza.

Mukasangalala, mudzamva kukoma kwanyama ya ng’ombe pamodzi ndi fungo lovuta lamankhwala. Ngati ndinu munthu amene sakonda kununkhira kwa mankhwala achi China, mudzakonda mukayesa kuluma koyamba. Chifukwa chakuti imasungunuka kwa nthawi yaitali, kuphatikizapo kutsekemera kwa mafupa a ng’ombe, imagonjetsa kwathunthu kukoma kwamphamvu kwa mankhwalawa, kupanga kumverera kwamafuta, okoma ndi kukoma kwachilendo. Chakudyachi ndi choyenera kwambiri kwa amayi omwe akufuna kulimbikitsa kukhala ndi mkaka wambiri kuti ayamwitse kapena kulimbikitsa kukana kwa omwe angodzuka kumene. Kapena ngati nkhani ya “kugonana” ilibe mchere wambiri, basi mbale ya ng’ombe yophikidwa ndi mankhwalawa achi China ndi yokwanira kuyatsa “moto wachikondi” mwamsanga.

Onani Chinsinsi cha oxtail stewed ndi mankhwala

Mchira wa ng’ombe wophika ndi lemongrass

Palibe chifukwa chokonzekera zosakaniza zamakono monga mankhwala achi China, muyenera kugula lemongrass pang’ono, tsabola, tomato, ndi anyezi wobiriwira kuti mukhale ndi mbale ya ng’ombe yophika ndi lemongrass yomwe imakhala yokongola ngati wina aliyense. Mukangotuluka mu uvuni, mudzamva bwino kununkhira kwa lemongrass, fungo lokoma la tsabola. Makamaka mwatsopano, wolemera msuzi, pang’ono wowawasa ndi wowawasa. Mukhozanso kugwiritsa ntchito mbale iyi kuti muviike mphika wotentha kwambiri. Kudya ndi vermicelli, masikono ndi masamba obiriwira monga sipinachi, ndiwo zamasamba … ndizokongola kwambiri. Dziwani kuti popanga mphodza ya oxtail ndi lemongrass, muyenera kuthira madzi pafupipafupi kuti madziwo azikhala omveka bwino.

Ngakhale kuti oxtail stewed ndi lemongrass n’kopindulitsa anthu ndi ululu m`malo olumikizirana mafupa, kufooka … koma nthawi zina Chinsinsi ichi sayenera kugwiritsidwa ntchito monga: anthu ndi kutentha matupi awo, anthu malungo aakulu, anthu omwe ali ndi gout, anthu amene akutsatira zakudya zochepetsera thupi, anthu omwe ali ndi mafuta ambiri m’magazi …

Onaninso Chinsinsi cha stewed oxtail ndi lemongrass

Msuzi wa ng’ombe ndi mowa

Kumvetsera nsomba za mphodza ndi mowa, nkhuku yowotcha ndi mowa… sizodabwitsa kwa aliyense. Komabe, mchira wa ng’ombe wophikidwa ndi mowa, sindikudziwa kuti kukoma kwake kudzakhala kotani. Osadandaula chifukwa kukoma kukudabwitsani. Pamasiku ozizira, kukhala ndi kamchira kakang’ono ka ng’ombe kophikidwa ndi mowa wotentha ndi wonunkhira kumakhala kofunda thupi lonse. Mchira wa ng’ombe ndi wofewa komanso wodzaza ndi nyama yodzaza ndi fungo la ginger, sinamoni, tsabola ndi tsabola wotentha pang’ono. Koma kukoma kosinthika kwa tendon ya ng’ombe ndikwabwino kudya, kutsimikizika kugonjetsa ngakhale anthu okonda kudya. Kukhala ndi mbale iyi kumatsimikizira kuti sikungosakaniza mpunga mofulumira kwambiri, koma ndi bwino kwambiri mukadyedwa ndi vermicelli wosakanizidwa. Chinsinsicho ndi chosavuta kupanga, choncho fulumirani ndikuwonetsa talente yanu nthawi yomweyo!

Onani mchira wa ng’ombe wophika ndi mowa

Mchira wa ng’ombe wa Papaya

Nthawi zina mumangofunika kuwonjezera zidutswa zingapo za papaya, tapioca, anyezi wofiira, tsabola watsopano … wophikidwa ndi ng’ombe kwa ola limodzi, banja lonse lidzasangalala ndi mbale yokongola kwambiri yotchedwa papaya stewed oxtail. Mbali ya papaya ndi yofewa komanso yofewa, pamene nyama imakhala yonenepa komanso yothina. Chilichonse chimasakanizidwa kuchokera ku zokometsera zokometsera za ginger, kakomedwe kake ka tsabola, kununkhira kwa masamba a laksa… Mutha kuviika ndi msuzi wa ginger nsomba ndikungogwedeza chakudya chonse kuti muyamikire. Pali anthu ambiri amene amakumbukirabe kukoma kwa masiku akale. Sikovuta kupeza mchira wa ng’ombe, ndiyeno banja lonse la anthu 5.7 limasonkhana mozungulira thireyi ya mpunga yokhala ndi mbale ya ng’ombe yokhala ndi mapapaya, yomwe chipatsocho chimatengedwa m’munda momwemo. Chiwonetsero chachikondi, chamtendere ndi chosangalatsa chomwe mwina kudutsa m’moyo uno sichidzaiwalika.

Onani mchira wa ng’ombe wa papaya apa

Mchira Wa Ng’ombe Wophika Ndi Mbatata

Ngati ndi “gulu la mbatata”, m’malo mopanga ng’ombe ndi msuzi wa vinyo, yesani ng’ombe yophika ndi mbatata. Kwa mitundu yowoneka bwino komanso yokongola, kuwonjezera zidutswa zingapo za kaloti wodulidwa, chimanga chokoma chokhala ndi nyemba za cove ndi changwiro. Mukasangalala, mudzakonda chidutswa chilichonse cha mbatata yofewa yosakaniza ndi zonunkhira. Ng’ombe yamphongo ndi yokoma komanso yokoma. Msuzi ndi watsopano ndi mitundu yonse ya zosakaniza zamafuta ndi zonona. Ngati mumadya mbale iyi ndi mpunga wotentha, mutha kuyitcha kuti yokoma. Ngati muli ndi ana m’nyumba mwanu, muyenera kupanga chosakaniza pamwambapa ndi nyama ndi ndiwo zamasamba kuti mukhale ndi thanzi labwino.

Chinsinsi cha mbatata ya oxtail

Mchira wa ng’ombe wophika ndi mizu ya lotus

Mchira wa ng’ombe wophikidwa ndi mizu ya lotus wakhala ukuyikidwa pa mndandanda wa zakudya zopatsa thanzi zomwe zimakhala ndi thanzi labwino kwambiri. Makamaka, muzu wozizira wa lotus ukaphatikizidwa ndi mchira wa ng’ombe umalepheretsa kukoma kotentha kwa mbale iyi. Tangoganizani kudya mbale ya chan supu ndi vermicelli watsopano kapena masamba atsopano madzulo ozizira, idyani ng’ombe yofewa, yonenepa, ndi kulawa pang’ono tsabola. Malinga ndi gawo la anthu ambiri, mchira wa ng’ombe wophikidwa ndi mizu ya lotus umathandizanso kuti mafupa azikhala osalala komanso amathandizira amuna kuti azitha kugwira bwino ntchito.

Komabe, popanga Chinsinsi, muyenera kuzindikira zinthu zingapo kuti mbaleyo ikhale yokongola kwambiri. Mwachitsanzo, muyenera kugwiritsa ntchito ma korosi ambiri, kuwawotcha mpaka kununkhiza ndiyeno kuwaika mu mphodza wamba. Mukamatsuka mchira wa ng’ombe, mutha kuwonjezera paprika pang’ono kuti mumve kukoma kwake mwachangu kuposa chilili chatsopano. Ndi mizu ya lotus, mutachotsa khungu, ikani mumadzi osungunuka a mandimu kwa mphindi 5-10 kuti musade.

Njira yopangira mchira wa ng’ombe wokhala ndi mizu ya lotus ndi yonunkhira komanso yopatsa thanzi yosavuta kuchita. Alongo amaphunzira mwamsanga malangizo osangalatsa banja lonse m’masiku ofunikira kukhala ndi thanzi labwino.

Onani momwe mungapangire mchira wa ng’ombe wophika ndi mizu ya lotus

Mchira wa ng’ombe wophika ndi njere za lotus

Kuphatikiza pa muzu wa lotus, mutha kupanga mphodza ya ng’ombe yokhala ndi njere za lotus, zomwe zimakhala zopatsa thanzi. Poyerekeza ndi mizu ya lotus, mbewu za lotus ndizosavuta kuzipeza. Makamaka kwa iwo omwe akudwala kusowa tulo ndipo akufuna kugona bwino usiku, Chinsinsi ichi sichiyenera kuphonya. Mudzasangalala ndi zidutswa za ng’ombe zomwe zimakhala zofewa, zotafuna, komanso zowonongeka ndi mbewu iliyonse ya lotus. Msuziwo ndi wonunkhira komanso wotsitsimula. Ngakhale mutadya mbale zina zingapo, simudzatha kuchotsa kukoma kwawo kolemera.

Tsatanetsatane wa Chinsinsi cha oxtail chophikidwa ndi njere za lotus

Mchira wa ng’ombe wophika ndi tsabola wobiriwira

Sipadzakhalanso china chodabwitsa pamene m’masiku ozizira otsiriza a chaka chonchi, inu ndi banja lanu mudzasonkhana mozungulira thireyi ya mpunga ndi kusangalala ndi mchira wophikidwa wa ng’ombe ndi tsabola wobiriwira. Kukoma kwamafuta kwa mchira wa ng’ombe wosakanikirana ndi kakomedwe ka tsabola ndikokongola kwambiri. Mukhoza kupanga supuni ya mpunga wotentha kapena kuviika chidutswa cha mkate wonyezimira ndi msuzi wolemera. Chakudya chokoma komanso chopatsa thanzi. Ngati mumakonda kununkhira, onjezerani kaloti kakang’ono kapena muzu wa lotus.

Tsatanetsatane Chinsinsi cha oxtail stewed ndi wobiriwira tsabola

Dzungu stewed ng’ombe mchira

Dzungu nthawi zonse ndi chakudya chopatsa thanzi kwambiri kuti chiwalitse maso, khungu lokongola komanso makamaka kunenepa kwambiri. Mukhoza kuyesa dzungu stewed ng’ombe msuzi kuthandizira mafupa ndi mafupa, thanzi la banja lonse. Msuzi ndi wokoma kwambiri komanso wonunkhira. Ngati mukufuna, mukhoza kuwonjezera kaloti. Nyama imaphikidwa mwachikondi, minyewa yake ndi yanthete, ndipo imamveka yosangalatsa kudya. Nyama sinang’ambika komanso yolimba pang’ono. Mukungoyenera kukonza zosakaniza zonse ndikuziyika mu mphodza kwa ola limodzi kuti mukhale ndi mbale yokongola kwambiri iyi.

Mchira Wa Ng’ombe Wophika ndi Taro

M’malo mwa muzu wa lotus, mbewu ya lotus, dzungu, mphodza ya taro ilinso ndi kukoma kwapadera kwambiri. Ndicho chidutswa chilichonse cha taro yokoma, minofu ndi bouncy. Nyama ndi yofewa, yokoma, komanso yotafuna pang’ono. Zonse zimadzazidwa ndi kukoma kwa mphodza, mukamadya kwambiri, zimakhala zosangalatsa kwambiri. Ngati mumakonda mbale za taro, simunganyalanyaze maphikidwe osavuta awa. Makamaka ngati banja liri ndi ana ena, wophika mpunga “amawuluka” mofulumira kwambiri. Dziwani kuti pokonza taro, mumadula tinthu tating’onoting’ono ndikuyika m’madzi amchere osungunuka kuti muchepetse kutuluka kwa pulasitiki.

Onaninso momwe mungapangire mchira wa ng’ombe wa taro

Mchira wa ng’ombe wophika ndi chowawa

Chowawa ndiwonso masamba otchuka. Ngati yaphikidwa ndi mchira wa ng’ombe, imakhala yopatsa thanzi kwambiri. Munamvapo za nkhuku yophika chowawa, mazira okazinga chowawa … tsopano mutha kuyesa ndi chowawa chowawa. Ngati mumakonda mbale yokongola kwambiri, mukhoza kuwonjezera paketi imodzi ya mankhwala achi China ndi ginger wodula bwino lomwe ndi mandimu. Mudzamva momveka bwino chidutswa chilichonse cha ng’ombe yofewa, yonunkhira bwino yokhala ndi chowawa.

Onani momwe mungapangire chowawa mchira wa ng’ombe

Mchira Wa Ng’ombe Wophika Ndi Nyemba Zobiriwira

Ndinkaganiza kuti nyemba zobiriwira ndi mchira wa ng’ombe zinalibe chochita, koma mutha kupanga mphodza zokoma za nyemba zobiriwira. Kuti muwonjezere kukoma kwatsopano, mumawonjezera mpunga pang’ono kuti mupange phala kuti mukhale ndi thanzi labwino. Mchira wa ng’ombe ndi wotentha ndipo nandolo ndizozizira kuti zithetsere bwino kwambiri pa Chinsinsi ichi. Nyemba zobiriwira zimaphimbidwa kuti azidya, ndipo ng’ombeyo imakhala yofewa komanso yowawa komanso yonyezimira. Ngati mumakonda zokometsera zatsopano, mutha kuyesa mphodza zobiriwira nthawi yomweyo.

Onani njira yopangira stewed oxtail yokhala ndi nyemba zobiriwira

Ng’ombe mchira stewed ndi masamba

Masamba ang’onoang’ono ophikidwa ndi oxtail amathandizira kuti mbaleyo ikhale yokoma komanso yolemera, ndikuwonjezera mtundu wokongola kwambiri. Zosakaniza zazikulu zomwe zasankhidwa zitha kukhala kaloti, mbatata, nyemba za cove, njere za lotus… pamodzi ndi mchira watsopano wa ng’ombe ndi ginger pang’ono, mandimu onunkhira. Sikuti ndi chakudya chokhacho chopatsa thanzi komanso kuposa pamenepo, mchira wa ng’ombe wophikidwa ndi masamba ndiwosavuta kudya ndipo umapangitsa chakudyacho kukhala chokongola nthawi zambiri. Chonde onjezani Chinsinsi ichi pazakudya zanu zamlungu ndi mlungu.

Onani zambiri momwe mungaphikire ng’ombe yophikidwa kunyumba

Epilogue

Amatengedwa ngati “mankhwala achilengedwe” abwino, mchira wa ng’ombe wophika umathandiza anthu osati kudya bwino komanso kukhala ndi thanzi labwino. Kutengera zomwe munthu aliyense amakonda, mutha kusiyanasiyana kuchokera ku mchira wa ng’ombe wophikidwa ndi njere za lotus mpaka mchira wa ng’ombe wophikidwa ndi mbatata, dzungu… Kuphatikiza pa kudya ndi mpunga, mutha kudya ndi mkate wobiriwira kapena vermicelli yatsopano. Osayiwala kutsatira gawo la Dishes tsiku lililonse kuti mudziwe maphikidwe aposachedwa. Zabwino zonse alongo!

Bạn thấy bài viết Đuôi bò hầm với gì ngon nhất? TOP 10 món đuôi bò hầm thơm ngọt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Đuôi bò hầm với gì ngon nhất? TOP 10 món đuôi bò hầm thơm ngọt bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Đuôi bò hầm với gì ngon nhất? TOP 10 món đuôi bò hầm thơm ngọt của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay