Cháo cua nấu với rau gì ngon? Cách nấu cháo cua đồng và cua biển

Đối với các bà mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm thì nước mắm, mắm ruốc và đặc biệt là mắm ruốc là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và đẹp mắt. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc bánh đa cua nấu với rau gì. Nếu vậy, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách nấu tôm hùm và mì ống hải sản dưới đây!

Sách tham khảo: Cá lóc làm mắm với loại rau gì là ngon nhất?

Rau càng cua hầm?

Theo tìm hiểu, cua đồng là món ăn dân dã của người Việt Nam, có nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g tôm càng có khoảng 74,4g nước, hơn 12,3 protid, lipid, photpho, sắt và nhiều vitamin B1, B2, PP… Ngoài ra, tôm càng rất giàu canxi khi có tới 5.040 mg canxi. . .

Theo Đông y, cua có vị mặn, mùi tanh, tính lạnh, có công dụng làm mạnh gân xương, tán huyết.

Ngoài ra, do tính lạnh của tôm hùm hoang dã nên các bà mẹ phải đợi đến khi con được 9 tháng tuổi mới cho ăn cháo. Nhờ đó, trẻ dễ hấp thu, tăng cân và cao lớn.

Nếu bạn đang tự hỏi những loại rau nào được nấu trong nước sốt tôm hùm hoặc chính xác những loại rau nào trong nước sốt tôm hùm, bạn không cần phải lo lắng. Cháo tôm hùm rất dễ kết hợp với các loại rau sống, khoai Nhật, rau dền, mồng tơi, bí đỏ, mướp… để át mùi tanh và làm món cháo thơm ngon hơn.

Một mẹo nữa khi nấu cháo cua cho bé là chọn cua tươi, nấu xong ăn luôn bữa đó. Không chế biến và dùng theo bữa nhỏ, vì tôm hùm rất dễ bị biến chất hoặc nhiễm khuẩn.

Cách nấu tôm hùm

– Cho tôm hùm vào bát và chà mạnh để loại bỏ hết chất bẩn. Sau đó rửa yếm bằng quả mơ.

– Dùng tăm chọc vào gạch cua. Xào hành tây với dầu. Sau đó, xào thơm với nước mắm trẻ em.

– Thịt tôm hùm băm hoặc xay nhỏ. Sau khi đánh bông thêm một chút muối. Sau đó cho nước sạch ngập thịt tôm hùm, đánh đều rồi lọc qua rây, chắt lấy nước, bỏ bã.

– Bạn đổ nước cua đã lọc vào nồi. Đun lửa vừa cho thịt cua chín, đợi nước sôi thì vớt gạch ra, để riêng.

Rau càng cua sốt

Bước 1: Bạn đun sôi một hỗn hợp đặc sệt màu trắng rồi vớt hỗn hợp vừa ăn sang một chiếc nồi khác.

– Bước 2: Cho nước cua đã pha trước đó vào để hỗn hợp bớt đặc. Sau đó cho gạch cua, thịt cua vào xào. Khuấy để kết hợp mọi thứ.

Bước 3: Nấu hỗn hợp trên đến khi sôi thì cho nước rau muống vào, lọc lấy nước. Đun khoảng hai phút rồi tắt bếp. Lọc bỏ hỗn hợp sệt, thêm dầu em bé.

Cháo cua rau dền

– Bước 1: Tôm hùm rửa sạch theo hướng dẫn ở trên.

Bước 2: Sơ chế rau dền, nhặt bỏ lá hư. Ngâm nước muối pha loãng 10 phút cho sạch. Sau đó xay nhuyễn hoặc cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 3: Cho khoảng 30g gạo vào nồi với 500ml nước. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút trên lửa vừa. Khi hỗn hợp mềm thì cho thịt cua, gạch cua và nước cua vào đun khoảng 2-3 phút.

– Bước 4: Cuối cùng cho rau dền vào đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Rau càng cua hầm?

Tôm hùm là một loại thực phẩm rất ngon, giàu chất dinh dưỡng với nhiều protein, lipid, canxi, sắt, vitamin B1, B2, axit béo Omega 3. Theo Đông y, thịt tôm hùm có vị ngọt, mặn, tính nóng, không độc, có tác dụng bổ huyết, ích xương, thông kinh lạc…

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu với rau gì thì có thể kết hợp với mồng tơi, rau dền, hoặc các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ,…

Cách nấu tôm hùm

Để làm món bánh đa cua rau củ, trước hết bạn cần học cách sơ chế cua biển.

– Giữ dây xích và tiếp tục đẩy góc về phía trước. Sau đó lật úp con cua, lật phần yếm dưới bụng, dùng dao chọc một lỗ dưới bụng cho đến khi chân và càng cua thẳng ra.

– Tiếp theo, tháo dây buộc cua, rửa sạch. Chị em dùng bàn chải và rửa thật sạch ghẹ dưới vòi nước chảy. Chú ý những nơi rêu bám nhiều nhất như hai bên hông, móng tay, chân…

– Tách yếm, lông bên trong cua và phổi cua rồi bỏ đi. Nếu bạn muốn hấp tôm hùm trước khi nấu nước sốt, hãy tách vỏ ra khỏi thân. Nếu luộc hoặc chiên, loại bỏ chúng.

Cháo cua đồng nấu với ngô ngọt

– Bước 1: Với ngô ngọt, bạn tách hạt, xay nhỏ để lấy nước cốt. Sau đó dùng nước và gạo để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Thêm cà rốt xắt nhỏ.

Bước 2: Khi hỗn hợp chín, vớt cà rốt ra xay nhuyễn, cho thịt cua vào hấp chín, thêm chút dầu ăn, hành tím băm nhuyễn.

Rau càng cua sốt

– Bước 1: Với phần thịt tôm hùm, bạn thái miếng mỏng. Với rau mùi, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi, đun sôi. Sau đó thêm nước dùng gà nếu nó được nấu chín.

– Bước 3: Cho thịt cua, mồng tơi vào nấu chín. Cho một ít dầu oliu vào, đảo đều, nêm thêm gia vị nếu thích rồi tắt bếp.

Bún riêu cua bí đỏ hạt sen

Bước 1: Với gạo tẻ, bạn vo sạch rồi cho vào nồi nước và nấu thành cháo.

Bước 2: Với bí ngô, bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi rang chín. Nghiền nhuyễn và nấu cùng cháo.

Bước 3: Với hạt sen, bạn tách hạt sen ra, luộc hoặc hấp chín. Sau đó xay nhuyễn.

Bước 4: Với thịt tôm hùm, xé nhỏ, xào với một ít dầu ô liu, thêm một chút muối.

Bước 5: Bây giờ bạn cho bí đỏ, hạt sen và cua vào nồi xay nhuyễn. Đun sôi, thêm một chút dầu ô liu và bạn đã hoàn thành.

Rau mồng tơi nấu càng cua

– Bước 1: Với phần thịt tôm hùm, bạn thái miếng mỏng. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho bơ đun chảy vào rồi cho thịt cua vào xào nhanh tay.

Bước 2: Vo sạch gạo, cho vào nồi nước luộc gà, đun sôi rồi vo sạch, cho rau muống vào. Sau đó cho thịt tôm hùm vào, nêm chút dầu ăn hoặc hạt nêm.

Cháo cua rau dền

Bước 1: Thêm gạo và nấu cho đến khi mịn.

– Bước 2: Tiếp theo, cho thịt cua và rau dền băm nhỏ vào nấu cùng. Nêm chút muối và dầu ăn rồi vớt ra.

Kết thúc

Vậy là bạn đã hiểu càng cua nấu rau gì hay món gì đẹp mắt nấu càng cua hay bánh đa cua rồi phải không? Món này lành và ngon nên thỉnh thoảng đổi vị cho ngon miệng hơn nhé!

Bạn thấy bài viết Cháo cua nấu với rau gì ngon? Cách nấu cháo cua đồng và cua biển có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cháo cua nấu với rau gì ngon? Cách nấu cháo cua đồng và cua biển bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cháo cua nấu với rau gì ngon? Cách nấu cháo cua đồng và cua biển của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay