Cách ủ sữa chua bằng chăn đúng chuẩn ít người biết đến

Sữa chua là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và rất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì vậy, nhiều người đã tìm hiểu cách làm sữa chua và cách ủ sữa chua, đắp chăn ở nhà để thưởng thức những ly sữa mát lạnh, đảm bảo an toàn thực phẩm. Nếu không có tủ ủ chuyên dụng, bạn có thể dùng chăn ủ sữa chua. Chỉ cần làm đúng cách, để đảm bảo bạn nhận được những gì tốt nhất và tốt nhất. Thật vậy, gia đình bạn sẽ có sữa chua để thưởng thức mọi lúc mà không cần phải mua từ nước ngoài vừa tốn kém mà đôi khi còn không tốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sữa tươi: 1 lít
• Mức sử dụng tối đa: 150 ml
• Kem chua không đường: 2 hộp
• Dụng cụ làm sữa chua: hũ thủy tinh có nắp, nắp đậy

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Nên chọn loại sữa tươi không đường để làm sữa chua. Vì phần sữa tươi này sẽ giúp làm nên những hũ sữa chua có vị ngọt dịu, thơm ngon. Bạn có thể chọn sản phẩm của Vinamilk, Thtrue Milk hay Cô gái Hà Lan. Đây là những nhãn hiệu sữa phổ biến trên thị trường, sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lượng sữa đặc để làm sữa chua có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình. Nếu thích vị đậm đà có thể tăng lượng sữa đặc, muốn giảm ngọt thì giảm lượng sữa đặc.

Vì đã dùng 2 hộp sữa chua không đường làm mồi nhử nên trước khi dùng nên để sữa chua ở nhiệt độ phòng 30 phút. Ở nhiệt độ phòng, lợi khuẩn trong sữa chua hoạt động tốt nhất. Do đó, nếu bạn sử dụng chúng làm mồi nhử, sữa chua của bạn sẽ lên men nhanh hơn.

Cách đắp chăn sữa chua

Khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào làm sữa chua dẻo theo hướng dẫn sau.

Bước 1: Làm hỗn hợp sữa

Cho sữa tươi đã pha vào âu sạch, sau đó cho sữa đã pha vào. Dùng thìa khuấy đều, đến khi hỗn hợp sữa đồng nhất thì dừng lại.

2: Bật hỗn hợp sữa

Để sữa chua và men vi sinh hoạt động tốt, sữa phải ở nhiệt độ 40-50 độ. Vì vậy, hãy đặt hỗn hợp sữa lên bếp và đun cho đến khi hỗn hợp thật nóng. , tắt bếp.

Trong quá trình nấu, bạn nhớ dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp sữa không bị cháy dưới đáy nồi.

Bước 3: Cho men vào nồi

Thêm hai hộp sữa chua tan chảy vào hỗn hợp sữa ấm và trộn cho đến khi sữa chua tan chảy hoàn toàn.

Trong khi đó, nếu thích làm những hũ sữa chua với nhiều hương vị khác nhau như vani, trà xanh, xoài hay dâu, bạn có thể cho thêm các loại nước trái cây, đường vào trộn đều. Do đó, bạn sẽ tìm được những hũ sữa chua hoa quả vừa ngon vừa đẹp mắt.

Bước 4: Cho sữa vào hũ

Sau khi hỗn hợp sữa chua đã hoàn thành, đổ nó vào lọ thủy tinh và đậy kín cửa.

Lưu ý: Không nên đổ sữa đầy hộp mà chỉ nên cho 2/3 hộp là đủ. Tránh tình trạng đầy, khó đậy nắp và khó lên men để làm sữa chua.

Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm để làm sữa chua

Để bảo quản sữa chua và trùm chăn kín, bạn cần chuẩn bị thêm hộp nhựa đậy kín. Cho sữa chua vào hộp, sau đó đổ nước ấm lên ½ cốc sữa chua.

Đậy hộp và trùm chăn kín, thời gian ủ sữa chua khoảng 7-8 tiếng. Trong thời gian cho con bú, bạn nên thay nước sữa chua ấm khoảng hai giờ một lần. Thay nước liên tục sẽ đảm bảo nhiệt độ của sữa chua luôn được duy trì.

Bước 6: Kết thúc quá trình nối mi bằng chăn

Khi sữa chua chín kỹ, bạn sẽ có những hũ sữa chua dẻo thơm, sánh mịn để thưởng thức. Nếu không dùng hết bạn bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Lưu ý khi đắp sữa chua

Để có thể làm sữa chua và làm mền thành công, bạn cần biết một số điều sau:

• Chọn hộp nhựa kín, nếu có điều kiện nên chọn hộp có thân màu đen chịu nhiệt tốt để sử dụng. Nếu có thùng đá hoặc thùng xốp thì càng tốt.
• Trong quá trình thay nước, đảm bảo nước luôn ngập 1/2 sữa chua và nhiệt độ từ 40-50 độ. Không sử dụng nước nóng để làm sữa chua, vì nhiệt độ quá cao có thể giết chết bạn. trong sữa. Kết quả là công thức làm sữa chua của bạn sẽ thất bại.
• Chọn khăn tắm, khăn tắm lớn để ủ sữa chua. Do khăn to và dày có khả năng giữ nhiệt, đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định trong suốt quá trình lên men.
• Nếu sau 7 tiếng ủ sữa chua vẫn chưa có độ đặc như mong muốn thì tiếp tục ủ thêm 2 tiếng nữa để quá trình lên men diễn ra hoàn toàn.

Kết thúc

Trên đây là bài viết cách làm sữa chua bằng mền mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Hi vọng sau bài viết này bạn sẽ làm được những hũ sữa chua thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

Bạn thấy bài viết Cách ủ sữa chua bằng chăn đúng chuẩn ít người biết đến có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách ủ sữa chua bằng chăn đúng chuẩn ít người biết đến bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ủ sữa chua bằng chăn đúng chuẩn ít người biết đến của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay