Cách thắng nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn lại tiện lợi vô cùng

Nước cốt dừa rất cần thiết cho các món bánh, chè, đặc biệt là các món ăn miền Nam. Nước cốt dừa với vị ngọt dịu, sánh mịn luôn là thứ khiến vị giác của bạn bị kích thích hơn bao giờ hết. Đôi khi chỉ là một bữa chè hay bánh đơn giản nhưng chan thêm nước cốt dừa khiến người ta thèm không dứt. Không chỉ thơm ngon mà nước cốt dừa còn rất bổ dưỡng, vậy hãy nhanh tay học cách làm nước cốt dừa dễ làm tại nhà để tự tay làm một món chiêu đãi bạn bè, người thân nhé.

Nếu biết cách làm nước cốt dừa, bạn có thể tự làm tại nhà để sử dụng trong các món ăn phổ biến hàng ngày.

Chắc chắn mọi người sẽ ngạc nhiên trước kỹ năng và trí thông minh của bạn! Hãy bắt đầu các bước lập kế hoạch và thực hiện ngay bây giờ!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 dừa vụn (hơi già)
• 600ml nước lọc
• Đồ dùng: nồi, muôi, rây, vải lọc, nạo, dao, thớt, đũa, ly thủy tinh, máy xay sinh tố…

Cách thắng nước cốt dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua phải trái dừa bẩn, bạn nên nhờ người quen gọt bỏ lớp xơ dừa bên ngoài, chỉ giữ lại phần gáo dừa. Sau khi mua dừa về, bạn đem rửa sạch, chú ý trên mỗi quả dừa sẽ thấy có 2 lỗ nhỏ. Sau đó, bạn chỉ cần dùng khăn giấy chọc 2 lỗ nhỏ rồi cho dừa vào hộp hoặc ly để thấm hết nước dừa.

Khi lấy nước dừa, bạn dùng phần sau của cán dao (không phải phần lưỡi) để giữ vào giữa từng gáo dừa để dễ dàng tách chúng ra. Trong khi đó, bạn tiếp tục dùng dao tách lớp vỏ dừa màu nâu bên ngoài, để lại phần cùi dừa màu trắng bên trong.

Cuối cùng, bạn chuẩn bị một chiếc nồi, đổ toàn bộ nước dừa và 600ml nước lọc vào rồi bắc nồi lên bếp đun sôi hỗn hợp này.

Bước 2: Tiếp tục đánh bông nước cốt dừa

Đầu tiên, bạn cắt cùi dừa (dừa) thành từng miếng mỏng hoặc có thể dùng khăn giấy chuyên dụng nạo thành từng miếng nhỏ.

Sau đó, bạn cho toàn bộ cơm dừa vào máy xay sinh tố cùng với nước sôi để xay nhuyễn các nguyên liệu này. Lưu ý nên xay cùi dừa ở tốc độ thấp trước, sau đó tăng dần lên tốc độ cao. Bạn tiếp tục xay cho đến khi dừa mịn, vì càng mịn thì càng vắt được nhiều nước.

Sau khi xay xong, bạn chắt hỗn hợp ra một cái rây khác có lót vải lọc (có thể dùng khăn vải nhỏ hoặc hộp đựng), dưới rây bạn nhớ lót một chiếc đĩa sạch để hứng nước cốt dừa.

Sau khi rót đợi nước cốt dừa sắp cạn thì dùng tay vắt phần còn lại để lấy nước cốt dừa, tránh tràn ra ngoài. Lọc qua vải sẽ giúp nước cốt dừa giữ được độ ngọt.

3: Đun sôi nước cốt dừa

Sau công đoạn thứ hai, công đoạn thắng nước cốt dừa có thể nói là kết thúc. Bạn có thể cho nước cốt dừa thu được vào lọ thủy tinh khô, sạch để bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu bạn để loại nước cốt dừa này thì sẽ không giữ được lâu (khoảng 2-3 ngày), không phù hợp nếu bạn làm nhiều hoặc làm mà không dùng hết.

Lúc này, bạn cho nước cốt dừa vào một cái nồi sạch, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, đồng thời khuấy liên tục cho đến khi nước cốt dừa sôi lăn tăn. Sau đó, bạn tiếp tục đun cho đến khi nước cốt dừa hơi đặc lại thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh. Do đó, bạn có thể bảo quản nước trái cây trong 2-3 tuần.

Biết cách uống nước dừa ngon

Bạn nên chọn mua loại dừa hơi khô thì nước cốt dừa sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.

Nên chọn mua những quả dừa khô, cầm trên tay thấy nặng, lắc nhẹ thấy có tiếng nước chảy bên trong.

Nếu bạn thắng nước cốt dừa để nấu chè thì sau khi lọc đem đun sôi, thêm chút muối và bột năng để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Kết thúc

Nước cốt dừa sau khi nấu sẽ có màu trắng đục, mùi thơm đặc trưng, ​​vị kem sánh mịn. Nước cốt dừa chế biến này rất phù hợp để pha chè hay làm bánh. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm thắng cốm nước cốt dừa tại nhà này để trổ tài “ảo thuật” cùng bạn bè và gia đình nhé!

Bạn thấy bài viết Cách thắng nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn lại tiện lợi vô cùng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách thắng nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn lại tiện lợi vô cùng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách thắng nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn lại tiện lợi vô cùng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay