Cách pha nước chấm chả cá thơm ngon mà đơn giản

Chả cá là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam mà bữa cơm ngày lễ tết không thể thiếu. Ngoài ra còn có nhiều loại chả cá khác nhau như chả cá nước ngọt, chả cá nước mặn. Cá chiên là sự kết hợp giữa vị bùi bùi của thịt cá và vị đậm đà của các loại gia vị. Ăn xong nên húp thêm bát nước chấm chưa kể. Bạn có thể chấm với tương ớt, nước mắm chua ngọt hay nhiều loại nước chấm khác.

Để thay đổi khẩu vị cho cả nhà, ngay bây giờ hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn vào bếp học cách pha nước chấm bánh canh chả cá đơn giản nhé. Tất nhiên, với các loại nước chấm khác nhau, thực khách sẽ cảm nhận được những vị ngon khác nhau, bởi trong ẩm thực truyền thống Việt Nam, nước chấm được coi là linh hồn của món ngon.

Xem thêm: Cách làm chả cá ngon không tanh tại nhà

Nào, chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản nhất và bắt tay vào làm ngay thôi!

Tham khảo: Cách làm nước chấm vịt quay ngon nhất

Cách làm nước chấm chả cá 1

Nguyên liệu cần có: Nước dừa tươi; súp gà; sản phẩm nước; đường; nước mắm; tỏi, chanh, ớt; Rượu gạo; ớt băm nhỏ.

Cách 1: Bạn cho khoảng 250 ml nước luộc gà trong và 150 ml nước dừa tươi, 150 g gạo trắng, 60 g nước lọc và 10 g muối vào một chiếc nồi nhỏ. Sau đó cho lên bếp đun sôi, khuấy đều cho đường tan hết, vớt ngay bọt nổi trên mặt nước. Sau khi nước sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp, chắt nước ra, để nguội!

Cách 2: Khi chế biến món ăn, cho khoảng 60 ml nước mắm, 25 gam ớt băm; 25 g tỏi băm; 100ml nước cốt chanh; 50 ml giấm và 10 g hạt tiêu nghiền. Sau đó, dùng thìa khuấy đều để tạo thành hỗn hợp súp đồng nhất.

Cách làm nước chấm chả cá 2

Nguyên liệu: 2 chén mắm tôm; 1 thìa nước mắm; 1 nhúm muối; nửa muỗng cà phê đường; nước cốt chanh, hỗn hợp tỏi và ớt băm nhỏ. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu theo tỷ lệ 1 nước mắm : 1 đường : 1/2 nước : ½ giấm dấm là được nhé!

Cách 1: Bạn chuẩn bị một chiếc bát, cho vào đó nửa thìa hạt nêm, 1/4 thìa muối trắng, 1/4 thìa bột ngọt, mù tạt, tiêu bột, nước cốt chanh và ớt tươi băm nhỏ. . Sau đó, bạn dùng thìa khuấy đều mọi thứ lên.

Cách 2: Bạn chỉ cần trộn đều 2 thìa nước mắm, nửa thìa đường trắng, 1/4 thìa sa tế, nước cốt nửa quả chanh và một ít tỏi băm.

Xem thêm: Cách nấu canh chua nóng hổi ngon không gì bằng

Cách làm tương ớt với cá nguyên con

Ngoài ra, nếu bạn thích sự đơn giản nhưng tôn lên vẻ đẹp của chả cá thì nên dùng kèm tương ớt. Để có một bát tương ớt ngon, bạn hãy chuẩn bị như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tương ớt chisu
• Chanh: 1 quả
• lá chanh tươi

Cách làm: Đổ tương ớt ra bát (vừa đủ chấm). Vắt lấy nước cốt của một quả chanh (bỏ hạt), sau đó rắc lá chanh tươi thái nhỏ lên trên. Đây cũng là công thức pha nước chấm mình hay làm cho món chả cá. Rất nhanh, nhưng hương vị thì không thể phủ nhận.

Xem thêm: Cách làm nem rán ngon nhất

Kết thúc

Sau đây là các cách làm bánh canh bột lọc đơn giản, thơm ngon hấp dẫn. Những loại nước chấm này chắc chắn sẽ giúp món chả cá của bạn trở thành món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức với bạn bè và người thân nhé!

Bạn thấy bài viết Cách pha nước chấm chả cá thơm ngon mà đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách pha nước chấm chả cá thơm ngon mà đơn giản bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha nước chấm chả cá thơm ngon mà đơn giản của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay