Cách nấu lẩu dê nhúng mẻ thơm ngon nhanh gọn lẹ

Đồ ăn trong lẩu luôn là chất kích thích tuyệt vời cho vị giác và khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn. Đặc biệt rau ăn kèm rất đa dạng nên dù ăn nhiều bạn cũng không thấy ngán. Trong đó, dê nhúng bột nóng là món ăn bổ dưỡng, đẹp mắt, thơm ngon với vị chua chua cay cay rất thích hợp cho những ngày cuối tuần sum họp gia đình.

Ngoài các món như: bò nhúng mẻ, trâu gác bếp thì lẩu dê nhúng mẻ cũng là một lựa chọn hay khi lai rai cùng bạn bè, gia đình. Đặc biệt, vào những ngày se lạnh như hôm nay, đây là gợi ý hay ho cho những ngày ngán cơm mà lại đông người. Điều thú vị là món đặc sản này làm rất nhanh nên không mất nhiều thời gian. Sau đây là cách làm món dê cuốn lá lốt cho khoảng 4 người.

Comment : Cách làm Canh Gà Rau Giang | Lẩu Gà | Gà ăn rau gì?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt dê: 750g
• Mì chính: 500 g
• Bánh tráng cuốn: 3-4 xấp
• dứa: trái cây
• Chuối xanh, dưa chuột, cà chua, khế xanh: 3 quả mỗi thứ
• Hành tây: 1 củ
• Sả: 2 cây
• Hành tím bằm: 2 muỗng canh
• Nhóm: 1 thìa
• Ớt, tỏi, hành khô
• Một số loại rau ăn kèm như rau thơm, xà lách…
• Gia vị cần thiết: dầu ăn, muối, gia vị, đường…

Tham khảo: Giá thịt dê hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?

Cách làm lẩu dê nhúng mẻ

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, cách làm lẩu dê dê rất nhanh chóng và dễ dàng. Kiểm tra các công thức nấu ăn này:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Có thể dùng một ít rượu pha với gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó, nhớ rửa sạch lại với nước. Sau đó, đợi thịt chín thì thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành hình nêm.

Cà chua rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và tiếp tục cắt thành miếng vừa ăn.

Sả bóc lá già, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.

Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Chuẩn bị thịt dê trong một bát lớn, sạch cùng với hành tây.

Khế xanh, dưa leo, chuối xanh rửa sạch, thái lát mỏng. Anh dọn món khác với bún. Tuy nhiên phải cắt sợi mì mới ngon.

Các loại rau thơm nhặt và rửa sạch. Tốt nhất nên ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ hết vi khuẩn và chất bẩn. Sau đó, vớt ra rổ và lau khô.

Bước 2: Chuẩn bị nước lạnh để nấu lẩu

Cho bột vào tô, thêm 2 chén nước. Trộn đều và dùng rây lọc nhiều lần để lấy nước cốt, bỏ bã.

Bắc chảo sạch lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho chanh, hành tím và bột chua đã chuẩn bị trước đó vào phi tiếp cho thơm.

Đổ nước lạnh vào chảo và đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và đảm bảo phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Lưu ý: Nếu cạn nước có thể thêm nước sôi vào.

Bước 3: Pha nước mắm dê nóng

Lẩu dê nhúng bột, muốn ngon phải có nước chấm. Cách làm nước chấm:

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho dứa vào xào cùng.

Trộn một lần bằng cách cho dứa vào, thêm chút đường. Khuấy một chút, sau đó bật bếp.

Cho tỏi, ớt và nước mắm vào tô. Thêm một ít nước nóng và khuấy đều. Lúc này, bạn mới đổ nước dừa đã rang vào. Trộn đều để có nước chấm đẹp mắt.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món lẩu dê

Đổ nước lạnh vào nồi và đun sôi. Xung quanh là rau sống, bát bún, thịt dê… tôi bắt đầu thưởng thức.

Ăn đến đâu cho thịt dê và hành đến đó cho nóng và đảm bảo hương vị đậm đà. Khi ăn, bạn dùng bánh tráng và rau sống, bún và thịt dê luộc. Ăn kèm nước mắm, đảm bảo ngon.

Lưu ý: Trong khi ăn nếu nước lẩu me có màu nâu, bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

Xem thêm: Cách nấu lẩu Thái tại nhà

Kết thúc

Trên đây là cách làm hủ tiếu dê đơn giản, nhanh chóng nhưng ngon và đẹp mắt. Cùng nhau quây quần bên bữa cơm gia đình với món ngon này sẽ là ý tưởng hay để các thành viên gắn kết với nhau hơn, vừa ăn vừa giao lưu thì quá tuyệt. Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu dê nhúng mẻ thơm ngon nhanh gọn lẹ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu dê nhúng mẻ thơm ngon nhanh gọn lẹ bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu dê nhúng mẻ thơm ngon nhanh gọn lẹ của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay