Cách nấu canh mướp lạc dân dã, cả nhà ngon cơm thay đổi bữa cơm gia đình

Cách làm canh đậu phộng dưa hấu là món canh ngon thường thấy trong bữa cơm gia đình chúng ta. Thoạt nghe có thể nhiều bạn còn lạ lẫm nhưng món ăn này đã là một phần tuổi thơ của mình. Canh dưa hấu đậu phộng – từ cái tên đến cách làm đơn giản, quan trọng nhất là chọn những trái dưa và chanh ngọt nhất rồi nấu cùng. Cùng với đó là món dưa hấu sốt đậu phộng tươi ngon đầy hương vị.

Dưa hấu rất ngọt và thơm, khi nấu với lạc rang sẽ tạo nên một món canh đẹp mắt. Không cường điệu, nhưng đây phải là một trong những món súp ngon nhất từ ​​trước đến nay. Dễ ăn, dễ nấu và phù hợp với mọi gia đình. Cách nấu canh đậu phộng dưa hấu mình sẽ bật mí ngay sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Vị dưa hấu: 2
• Các loại hạt tươi: nửa đĩa
• Hành lá: bỏ hạt nhỏ
• Hành tím: 3 củ
• Các gia vị khác: muối, tiêu, gia vị, bột ngọt, dầu ăn…

Tham khảo: Canh cua nấu với rau gì ngon? Top 10 món “sinh nhật” là súp cua

Cách làm dưa hấu sốt đậu phộng ngon

Bước 1: Sơ chế dưa hấu và các loại hạt

Chọn quả tươi, không quá nhỏ hoặc quá to. Không nên chọn quả to quá, vì thường quả to ăn sẽ không ngon.

Gọt vỏ dưa hấu, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

Bạn nên dùng hạt tươi nấu nước chấm sẽ rất ngon. Nếu dùng hạt khô thì ngâm nước 20 phút cho nở mềm, không cần dùng hạt tươi.

2: Kẹp hạt dẻ

Đặt chảo lên bếp, cho các loại hạt vào đảo đều trên lửa nhỏ. Hạt chín vàng giòn thì tắt bếp, cho vào cối giã nhuyễn. Nếu có lò vi sóng, bạn có thể cho hạt vào, để lửa vừa và nấu khoảng 3-4 phút cho hạt chín giòn. Nếu muốn nhuyễn thì cho vào máy xay sinh tố.

Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành tây thái lát.

Bước 3: Hoàn thành món dưa hấu sốt đậu phộng

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn rồi cho hành tây vào xào, khi hành chuyển sang màu vàng thì cho hạt mắc khén vào đảo cho thơm.

Lưu ý: Lạc đã có sẵn dầu nên bạn chỉ cần phi thơm hành và một ít dầu. Nếu bạn thêm quá nhiều dầu, dầu đậu phộng chiết xuất từ ​​​​súp sẽ rất không tốt cho sức khỏe. Bắt đầu nhanh trong ba phút và thêm nước, thêm nước để tạo thành 1 lít. Lúc đầu nấu ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống thấp khi sôi. Nấu trong 5 phút và loại bỏ bọt. Giờ thì nhanh tay trút dưa vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đợi sôi lại, rắc hành lá lên trên, múc ra bát và thưởng thức.

Bạn không cần nấu dưa lâu, tránh làm dưa bị nát, ra nhiều nước sẽ làm mắm không ngon.

Hướng dẫn cách làm dưa hấu sốt đậu phộng thơm ngon

Cách nấu dưa hấu sốt đậu phộng tuy đơn giản nhưng chúng ta vẫn cần dựa vào một số mẹo nhỏ để có thể thành công.

Điều quan trọng nhất khi làm canh dưa hấu là mua được những quả dưa hấu chất lượng. Vì vậy, bạn nên chú ý chọn những quả dưa vàng chuẩn. Bất đắc dĩ, nếu không có dưa thơm, bạn chọn dưa thường.

Dưa ngọt thường có mùi dính, dài khoảng 25-30cm, tròn và dài. Bạn nên chọn những quả cầm nặng tay, không có vết thâm trên vỏ, còn cuống tươi.

– Đậu phộng rang mịn rồi giã nhỏ để làm nước sốt. Tuy nhiên, khi rang lạc bạn cần phải cẩn thận, tránh rang lạc vì sẽ làm chè bị đắng.

Kết thúc

Vậy là với vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành xong món canh mướp bơ đậu phộng thơm ngon, dễ làm rồi. Vậy là món canh dưa hấu đơn giản mà ngon của chúng ta, ăn đâu cũng ghiền. Từng miếng dưa hấu ngọt lịm quyện với đậu phộng giã nhỏ, ít ai biết rằng món ngon này lại dễ làm đến thế.

Ngày ấy cuộc sống còn khó khăn, chưa có tôm thịt, bà tôi hay làm món này. Giờ lớn rồi, tôi vẫn nhớ mùi vị của thời đó. Vì vậy, tôi phải nấu ăn 2-3 lần một tuần. Ngoài hương vị thơm ngon, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe nên mọi người nên thử. Tất cả những điều tốt nhất cho tất cả các bạn và tất cả những điều tốt đẹp nhất.

Bạn thấy bài viết Cách nấu canh mướp lạc dân dã, cả nhà ngon cơm thay đổi bữa cơm gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu canh mướp lạc dân dã, cả nhà ngon cơm thay đổi bữa cơm gia đình bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh mướp lạc dân dã, cả nhà ngon cơm thay đổi bữa cơm gia đình của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay