Cách muối rau muống ngon giòn lạ miệng mà thơm ngon và hấp dẫn đến lòng

Đảm bảo bạn sẽ ghiền món rau muống, hãy thử cách muối rau muống này để trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn kèm thơm ngon, nhiều màu sắc nhé.

Dưa chua là một loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, và tất nhiên chúng ta đều yêu thích các loại dưa chua khác nhau như cà tím, dưa cải, dưa cải chua, dưa chua, su hào. , dưa đu đủ… nước ép dưa hấu nước rau muống.

Loại dưa hấu đặc biệt này có hương vị lạ nhưng phải nói là rất ngọt và dễ chịu nên được rất nhiều người yêu thích. Nếu tò mò, hãy vào bếp và thử món salad rau bina dễ làm này để trổ tài khéo tay của bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300 gram rau muống

– 150 gram đường phèn

– 150ml giấm

– 5 gam muối

– 30 gram tỏi

– 30 gram ớt tươi

Chọn mua rau muống sắp thu hoạch

Rau muống là loại rau dại được trồng và bán rộng rãi nhất trên thế giới. Tuy nhiên, những ngày này, việc quyết định mua rau muống khiến nhiều chị em lo lắng bởi có nhiều loại rau không tốt cho sức khỏe.

Khi mua rau muống về ăn và làm dưa, không nên chọn những loại rau có thân bóng hoặc lá to, bóng, nhẵn và xanh đậm khác thường. Bởi đó có thể là loại rau sử dụng nhiều phân bón và chất kích thích tăng trưởng gây hại cho cơ thể.

Ngoài ra, rau muống dùng thân cho dưa hấu chứ không dùng lá nên bạn nên chọn loại rau có lá nhỏ, cọng nhỏ, không nên chọn loại có cuống nhỏ.

Là rau muống chua ngọt

Bước 1: Sơ chế rau muống và các nguyên liệu khác

Sau khi mua rau muống về, bạn nhặt bỏ hết lá, chỉ giữ lại phần cọng rồi rửa sạch nhiều lần với nước. Nếu cẩn thận, bạn có thể ngâm cọng rau bina trong nước cất để loại bỏ tạp chất không tốt cho sức khỏe.

Sau khi luộc qua nước muối, vớt lá ra, rửa qua nước lạnh rồi cắt từng cọng 3cm cho vừa ăn.

Với tỏi, bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

Với ớt tươi, bạn bỏ cuống, rửa sạch, tách hạt, để ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch nước giấm

Bạn cho vào nồi khoảng 150ml giấm, 2g muối và 150g đường phèn, bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa, khuấy lại cho đường và muối tan hết.

Đun sôi các nguyên liệu trên rồi tắt bếp, để nguội tự nhiên.

Mẹo nhỏ: Nếu không mua được đường phèn, bạn có thể cho thêm đường nhưng dùng đường phèn sẽ làm giảm độ ngon của dưa chua.

Bước 3: Ngâm rửa sạch rau mồng tơi

Ở cách ngâm rau muống này, trong thời gian chờ hỗn hợp nước giấm nguội, bạn tận dụng luôn phần rau muống đã sơ chế ở bước 1.

Đầu tiên, bạn đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho một thìa muối vào.

Sau đó, khi nước sôi trở lại, vớt cả cọng rau muống ra, lắc đều và chần trong 1 phút. Xong xuôi thì tắt bếp.

Trong khi đó, vớt rau mồng tơi ra khỏi nước và cho vào tô nước đá lạnh, ngâm trong 10 phút để lá nguội hoàn toàn. Điều này sẽ giúp rau muống của bạn có màu sắc đẹp và tự nhiên hơn khi bị ướt.

Bước 4: Làm nước chấm rau muống đơn giản

Bạn chuẩn bị một lọ thủy tinh, rửa sạch và chần qua nước nóng để diệt vi trùng. Sau đó, bạn có thể để bình khô hoàn toàn hoặc dùng khăn khô, sạch để lau sạch.

Tiếp theo, bạn cho toàn bộ rau muống, tỏi đã sơ chế cùng hỗn hợp ớt vào lọ thủy tinh sạch. Nhớ thay đổi nguyên liệu. Nếu có thể, hãy dùng tăm hoặc rây để lọc hỗn hợp để tỏi và ớt không nổi lên trên sau khi ngâm.

Sau khi xay xong, đổ từ từ nước giấm đã nấu ở bước 2 vào lọ nguyên liệu, đổ đến khi nước ngập hết rau muống. Sau đó, đậy nắp kín, để hũ dưa ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nước ép rau mồng tơi sau 3 ngày là có thể ăn được.

Anh ăn xong đĩa rau và rắc muối

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành lọ rau muống đẹp mắt rồi. Rau muống khi bạn ngâm vẫn có màu sắc bắt mắt, khi ăn có vị chua ngọt rất dễ ăn và đặc biệt không bị đau khi cắn từng cọng rau muống sẽ mang lại cho bạn và gia đình cảm giác sảng khoái. sự thích thú tuyệt vời.

Bạn có thể ăn dưa hấu với cơm nóng, thịt nướng sẽ rất ngon. Tôi chúc bạn may mắn khi làm công thức rau bina đông lạnh này!

Bạn thấy bài viết Cách muối rau muống ngon giòn lạ miệng mà thơm ngon và hấp dẫn đến lòng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách muối rau muống ngon giòn lạ miệng mà thơm ngon và hấp dẫn đến lòng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách muối rau muống ngon giòn lạ miệng mà thơm ngon và hấp dẫn đến lòng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay