Cách luộc thịt gà ngon cả con vàng ruộm không bị nứt

Gà luộc là món ăn quen thuộc với mọi người nên mình không cần phải giải thích nhiều về hương vị của món ăn này. Là món ăn quan trọng trong những dịp quan trọng như lễ, tết, cưới hỏi, đám hỏi,… Nghe đến cách nấu gà, người ta tưởng chừng rất dễ. Nhưng thực ra, nấu gà cũng cần sự khéo léo. Nhiều người không biết nấu gà nên cứ phá đi phá lại mà không hiểu tại sao. Vì vậy, Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn quyết định chia sẻ một số mẹo cho mọi người.

>> Hướng dẫn: Cách chặt gà nhanh và chính xác

Gà nấu cháo nên chọn loại gà nào?

Để có món gà ngon phải chú ý ngay từ khâu chọn gà, không thể chọn ngẫu nhiên mà phải chọn gà ta riêng, không chọn gà công nghiệp để nấu. Vì thịt gà công nghiệp khi chín mềm nên đem nướng.

Nếu mua gà sống, bạn nên chọn những con gà khỏe mạnh, chạy nhanh, lông bóng và ôm sát vào thân.

Còn với thịt gà sơ chế, bạn nên chọn gà có da vàng tự nhiên, da mỏng, không bị thâm, thịt săn chắc, nổi hột nhỏ, mỡ gà không nhiều.

Cách luộc gà ngon không bị vỡ

Gà luộc cần để nguyên con, bạn phải cho gà vào nồi trước rồi mới đổ nước vào, nhớ dùng nước lạnh thì gà sẽ chín đều từ ngoài vào trong, không bị nát da.

Một số người thường đợi nước sôi mới chần gà khiến gà bị nứt da do nhiệt độ nóng đột ngột. Da gà rụng không chỉ mất ngon mà còn ảnh hưởng đến mỹ quan.

Xem thêm: Cách nấu nước luộc gà thơm ngon, đậm đà

Câu hỏi về con gà vàng nâu đẹp

Đối với những bạn mới lần đầu làm gà hoặc chưa biết cách làm sẽ có nhiều bỡ ngỡ. Dưới đây tôi đã liệt kê 4 câu hỏi thường gặp về nấu gà. Các bạn có thể theo dõi và ghi lại kinh nghiệm của mình để lần sau nấu được món gà hoàn hảo.

Loại gà nào sẽ ngon?

Khi luộc gà, để tăng hương vị, bạn có thể cho thêm các loại gia vị như hành tím, gừng, đầu hành trắng, lá chanh và một ít muối. Cách làm này giúp thịt gà đậm đà, có mùi hấp dẫn, thịt gà không có mùi hôi.

Nồi gà có nắp không?

Nấu gà bằng nắp gài là câu hỏi mình thấy nhiều người thắc mắc. Chức năng chính của nắp là giữ thức ăn của thịt, giảm thoát hơi nước giúp nhiệt độ trong nồi luôn đồng đều và ổn định. Vì vậy, khi nấu gà phải đậy nắp.

Gà nấu món gì ngon?

Có thể nấu gà trong các món ăn khác? À, vâng, ví dụ như khi bạn đang nấu ăn, nếu bạn không ăn hết mọi thứ, bạn có thể đổi món gà thành món nào đó như gỏi gà, gỏi gà, khô gà, gỏi gà, gà hoặc cơm chiên.

Mỗi dịp lễ tết, ở nhà có món gà hầm to, tôi thường làm, rất ngon, ăn hoài không chán. Bạn co thể thử.

Mất bao lâu để nấu gà?

Vậy quay lại với câu hỏi luộc gà bao lâu thì chín là câu hỏi khiến nhiều chị em luôn đau đầu, sợ luộc nhanh gà không chín mà luộc lâu gà lại bị nát.

Thời gian nấu gà nên căn cứ vào trọng lượng của gà, ví dụ gà khoảng 1,5kg trở lên nên nấu trong 15 phút, sau đó cho gà trở lại, nấu thêm 10 phút nữa. Sau đó kiểm tra bằng que nhọn, xiên vào đùi gà, nếu chảy ra nước đỏ là gà chưa chín, còn chảy ra là gà chín.

>> Xem thêm: Để nấu được nồi gà ngon cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

Kết thúc

Hy vọng với mẹo nấu ăn trên đây sẽ giúp bạn chế biến món gà thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức. Khi gà chín, thịt rất ngon, da vàng nhưng không bị bở. Ngoài ra, công thức làm gà ở trên của mình rất nhanh chóng và tiết kiệm thời gian, bạn hãy thử nhé, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Thịt gà vàng óng, béo ngậy được ướp với muối tiêu chanh, chỉ nghĩ đến thôi đã ứa nước miếng.

Bạn thấy bài viết Cách luộc thịt gà ngon cả con vàng ruộm không bị nứt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách luộc thịt gà ngon cả con vàng ruộm không bị nứt bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách luộc thịt gà ngon cả con vàng ruộm không bị nứt của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay