Cách làm vịt nấu lagu ngon đơn giản tại nhà bạn nên thử

Lagu là một trong những món ăn phổ biến trong gian bếp của nhiều gia đình. Cùng với lagu gà, lagu bò, lagu vịt là một lựa chọn tốt để có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Vậy cách làm vịt quay tại nhà có khó không, hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn nắm bắt công thức ngay nhé.

Tham khảo: Cách nấu cà ri vịt ngon chuẩn nhà hàng 5 sao

phần đầu của bài hát

Lagu là món ăn đến từ nước Pháp xinh đẹp sau đó lan truyền sang Việt Nam và được người Việt biến tấu theo nhiều cách để phù hợp với khẩu vị của người dân mình.

Lagu hầm vịt – món ăn đang dần trở nên phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt

Thật vậy, nhiều người nhầm lẫn cà ri với lagu, vì vậy bạn cần biết những điểm khác biệt chính giữa cà ri và lagu, chẳng hạn như:

• Lagu là món ăn tổng hợp gồm thịt bò, gà, vịt, cà rốt và khoai tây tạo nên hương vị thơm ngon.
• Cà ri thường được kết hợp với nhiều loại thịt, cá, khoai tây, cà rốt, cà tím, khoai môn và các loại rau củ. Cà ri khác với lagu vì nó có vị rất ngọt và hơi cay.

Chất lượng thịt vịt

Thịt vịt là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin B, vitamin E, protein, calo… Không chỉ vậy, thịt vịt còn chứa ít chất béo omega 6 và omega 3 có tác dụng tích cực đối với hệ tim mạch. mạch của bạn.

Với nhiều vitamin và dưỡng chất, thịt vịt đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể con người, giúp tăng cường hệ miễn dịch, lợi tiểu và chống phù nề, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giữ cho trái tim khỏe mạnh.

Với những ưu điểm trên, bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào chế biến những món ngon từ thịt vịt?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt vịt: 500g
• Khoai tây: 150g
• Cà rốt: 100g
• hành tây: vâng
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 3 củ
• gừng: vâng
• Nước dừa tươi: 500ml
• Hành lá: vài cọng
• Rau mùi: vài cọng
• Cùng các gia vị khác như muối, đường, dầu ăn, gia vị, tiêu xay, tương ớt, tương cà, dầu điều, bột năng…

Nguyên liệu cần có cho món vịt lagu

Công cụ sản xuất

Để khử mùi tanh và diệt vi trùng trong thịt vịt, khi mua vịt ở chợ về, bạn cần rửa sạch rồi dùng gừng, muối và nước cốt chanh chà xát lên bề mặt vịt, sau đó rửa sạch. rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp theo, bạn chặt vịt thành những miếng vừa ăn hoặc có thể tách thịt, bỏ xương tùy theo sở thích của gia đình.

Bạn ướp thịt vịt đã xay với các loại gia vị như nước mắm, bột ngọt, gia vị, tỏi băm hoặc hành tím băm. Lưu ý, khi làm sạch gia vị, bạn cần đảo đều và đun trong vòng 30 phút để gia vị ngấm vào thịt vịt.

Đối với các thành phần còn lại, chuẩn bị như sau:

• Sả tươi: cắt bỏ rễ và lớp vỏ vàng bên ngoài, đập dập, thái khúc nhỏ.
• Khoai tây: Gọt vỏ và rửa sạch với nước, sau đó cắt khoai tây thành bốn miếng.
• Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc khoảng 3cm.
• Khoai tây: rửa sạch, cắt khúc 2 cm.
• Hành tây: bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái múi cau
• Dừa khô: nạo thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô nước nóng ngâm 20 phút rồi dùng bao tay vắt bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước.

Cách làm lagu vịt

Đầu tiên, bạn cho khoai tây và khoai lang vào chiên ngập dầu đến khi khoai vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo.

Tiếp theo, dùng một chảo dầu mới để phi thơm hành tỏi. Khi hành, tỏi vàng và thơm thì cho thịt vịt đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Sau đó, cho một ít nước vào nồi nấu thịt sao cho nước ngập mặt thịt rồi đun nhỏ lửa cho thịt chín đều.

Khi thịt chín đều, cho nước cốt dừa vào đun khoảng 15 đến 20 phút, sau đó cho khoai tây và khoai lang đã chiên cùng với hành tây, cà rốt vào nấu thêm 15 phút, cuối cùng cho bột cà ri và đường vào. . bột sắn dây, khuấy đều tay cho đến khi nước đặc lại thì tắt bếp.

Lưu ý: Để bột sắn dây không bị lắc trong quá trình nấu, bạn phải cho bột sắn dây vào bát hòa tan với nước lạnh rồi đổ từ từ nước này lên trên nồi thịt.

Mời các bạn thưởng thức lagu vịt hầm

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành món lagu vịt thơm ngon rồi. Múc món ăn ra bát nhỏ để cảm nhận vị vịt mềm, khoai béo và vị ngọt của nước sốt.

Tham khảo: Cách làm vịt tiềm ớt xanh miền Tây ngon

Kết thúc

Bạn thấy đấy, quá trình làm món lagu vịt ngon đã kết thúc. Chúng tôi hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn một cách tuyệt vời khác để nấu ăn. Chúc bạn và gia đình có bữa tối đầm ấm với món lagu thịt nấu chao thơm ngon.

Bạn thấy bài viết Cách làm vịt nấu lagu ngon đơn giản tại nhà bạn nên thử có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm vịt nấu lagu ngon đơn giản tại nhà bạn nên thử bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm vịt nấu lagu ngon đơn giản tại nhà bạn nên thử của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay