Cách làm trứng gà non cháy tỏi béo ngậy và dinh dưỡng cho bữa cơm đầm ấm

Công thức làm món trứng chiên tỏi rất đơn giản. Và với một món ăn ngon như thế này, cả gia đình bạn sẽ phải bất ngờ vì độ béo ngậy, đậm đà và giàu chất dinh dưỡng của nó.

Trứng gà là một loại thực phẩm không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe con người, thích hợp cho người già, trẻ em hoặc người mới ốm dậy. Nếu như bạn luôn chỉ biết dùng trứng gà để luộc, nấu cháo hay ăn phở thì nay với món trứng gà tỏi thơm ngon này bạn và gia đình sẽ thích mê cho mà xem.

Nhất là vào những ngày se lạnh, cả nhà quây quần thưởng thức món ăn này thì quả là bất ngờ.

Trong lúc chờ đợi, hãy cùng vào bếp thực hiện món trứng chiên dầu tỏi thơm ngon, bổ dưỡng để đổi món, đổi khẩu vị cho cả nhà trong những ngày nắng nóng nhé!

Tham khảo: Cách làm tôm cháy tỏi tăng hương vị ai ăn cũng ghiền

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gram ruột gà
• 300 gram trứng
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành tây
• 10 gram bơ thực vật

Lưu ý: Bạn có thể mua ruột gà ở các cửa hàng gà nhưng thường hết sạch nên bạn nên đi chợ sớm nhất có thể để mua được những quả trứng nhỏ nhất. Bên cạnh đó, bạn nên chọn mua những quả trứng gà mới, nhỏ để đảm bảo món trứng chiên tỏi có hương vị thơm ngon nhất.

Cách làm món trứng chiên dầu tỏi

Bước 1: Sơ chế ruột gà và trứng gà nhỏ

Với ruột gà, sau khi mua về bạn cần làm sạch bằng cách bóp với muối, sau đó rửa lại nhiều lần với nước rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó nêm nếm lại thịt gà rồi cho tất cả vào tô cùng 1 thìa cafe nước mắm, nửa thìa cafe hạt nêm, nửa thìa cafe muối, nửa thìa cafe đường, nửa thìa cafe đường. một muỗng cà phê hẹ băm nhỏ. Bạn ướp gà như vậy trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.

Để ýRuột gà thường rất bẩn nên bạn cần sơ chế cẩn thận để tình trạng ôi thiu không ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của món ăn này.

Đối với trứng, bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thêm nửa thìa muối rồi cho trứng vào chần nhanh trong 5 phút.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

• Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và đập dập. Tiếp theo, chia 2/3 số tỏi và để riêng.
• Với hành tây, bạn chỉ cần gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông nhỏ.
• Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn như tỏi.
• Với hành lá, bạn nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món trứng gà chiên tỏi và lòng gà chiên tỏi

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ. Khi dầu trong chảo nóng, đun sôi một chút, sau đó thêm 2/3 lượng tỏi băm nhỏ và phi cho đến khi có mùi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp, dùng rây lọc bỏ hết tỏi ra đĩa có lót giấy thấm. Phần tỏi phi này sẽ được dùng để rắc lên đĩa trứng chiên và lòng gà chiên.

Sau đó, tiếp tục đun nóng chảo dầu trên lửa lớn cho đến khi dầu nóng trở lại thì cho 1/3 số tỏi băm và hành tím băm còn lại vào phi thơm với 1 thìa bơ. Khi tỏi vàng và thơm, cho nửa thìa ớt bột và một thìa dầu điều vào chảo.

Sau đó, bạn cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều tay cho đến khi gà chín thì nêm gia vị vừa ăn.

Cuối cùng cho trứng gà và hành cau đã sơ chế vào chảo, tiếp tục đảo đều cho đến khi hành và trứng nhỏ chín. Trong khi đó, cho hành lá và tỏi đã xào vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong công thức làm món trứng chiên tỏi rồi đấy.

Review: Cách làm ruốc cháy tỏi dễ làm, ngon ai cũng muốn

Trứng tỏi non thành phẩm

Món gà chiên trứng tỏi khi hoàn thành có màu vàng óng rất bắt mắt, cùng với mùi thơm ngào ngạt của sự kết hợp của nhiều thứ khác nhau như bơ, tỏi và tất nhiên là không thể thiếu. Một hương vị phong phú hấp dẫn khẩu vị ngọt ngào. Từng quả trứng gà mềm thơm, từng miếng lòng gà mềm ngọt như muốn “kích thích” vị giác của người ăn. Món ngon này khi ăn cùng cơm nóng sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công làm món trứng gà non xào tỏi để thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cho cả nhà thưởng thức mỗi khi ra ngoài nhé. Mọi người trong gia đình chắc chắn sẽ thích nó!

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng gà non cháy tỏi béo ngậy và dinh dưỡng cho bữa cơm đầm ấm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng gà non cháy tỏi béo ngậy và dinh dưỡng cho bữa cơm đầm ấm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng gà non cháy tỏi béo ngậy và dinh dưỡng cho bữa cơm đầm ấm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay